優(yōu)選答案酒店管理專業(yè)就業(yè)前景
酒店管理,是全球十大熱門行業(yè)之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.根據世界旅游組織的統計,目前旅游業(yè)已經成為世界最大的產業(yè),每年還以兩位數的速度在增長.在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面.隨著2008北京奧運會成功的舉辦,以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行,據世界旅游理事會(WTTC)在WTO召開的世界大會上宣布,中國旅游就業(yè)現在是世界第一位的,并預測到2010年可吸納8800萬的就業(yè)人數.因此酒店管理專業(yè)就業(yè)前景廣闊，酒店管理人才需求有很大的缺口.
酒店管理專業(yè)就業(yè)前景之主要課程
程酒店管理專業(yè)基礎課程:酒店管理概論、客房庫房管理、酒店前臺管理、吧臺酒水服務、餐飲服務及管理、財務管理及預算、酒店人力資源管理、酒店工作程序監(jiān)控、工作間衛(wèi)生安全與保障、顧客服務質量及服務項目促銷、食品衛(wèi)生檢查、食品營養(yǎng)學、酒店旅游法規(guī)、酒店公共關系等
酒店管理專業(yè)就業(yè)前景之培養(yǎng)目標
針對我國目前酒店管理人才需求的現狀,本專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng),在理論上主要開設了經濟管理基礎知識、酒店基本理論知識的相關課程;同時本專業(yè)突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店的前臺餐飲、客房等崗位實習實訓等多方面的技能訓練.
酒店管理專業(yè)就業(yè)前景之就業(yè)狀況
酒店業(yè)一直以來職場被忽略的“寶藏” .就業(yè)前景看好,在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下,一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學生的關注.其中酒店行業(yè)尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”.
1. 全球很多著名大學均開設酒店管理專業(yè),在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容,其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生.
2. 隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發(fā)展,酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統型行業(yè).
3. 酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業(yè),同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升.
4. 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經濟增漲的源動力,其政府與社會投資將不斷增加,將會是中國最具活力的行業(yè).
5. 2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展,其行業(yè)前景非常樂觀.
旅游產業(yè)是欣欣向榮的產業(yè),因此酒店管理管理專業(yè)也是朝陽專業(yè),隨著旅游管理體系的逐漸完善,把理論與實踐更好地結合起來后,酒店管理專業(yè)的前景非常光明.就酒店管理方向而言,目前我國有星級酒店9751家,并且正處于酒店改制轉型期,8000多家公有制的酒店要進入市場經濟,對酒店管理人才的需求大大增加,而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的.目前,全世界已有17個國際酒店管理集團在投資或管理高星級酒店,酒店行業(yè)在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才.三年內北京酒店也將達800家,高級酒店管理人才搶手,酒店管理就業(yè)前景非常樂觀.
會展專業(yè)畢業(yè)生不易獲得企業(yè)認可
中國國際信息通信展不久前在光大會展中心舉行。記者在現場采訪幾位前來觀摩的會展專業(yè)在讀大專生，談及會展業(yè)發(fā)展趨勢和自己就業(yè)前景，他們的臉上既興奮又茫然：上海雖然會展人才緊缺，但不少企業(yè)卻不太歡迎會展專業(yè)畢業(yè)生。
上海已成為我國會展中心城市。據了解，去年，經市政府有關部門批準舉辦的國際經貿技術展覽會276個；展覽面積376.6萬平方米，比上年增長22.8%。參加去年在滬舉辦各類展覽會的參展商17.62萬家，其中境外參展商4.2113萬家；觀眾760萬人次，其中境外觀眾45.5萬人次。
會展業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，使會展人才越來越炙手可熱。但是，目前申城擁有的高級會展人才只有二三十人，與上海需要千余名會展專才相距甚遠。巨大的社會需求催熱了會展人才的教育培訓，各種各樣的會展人才培訓班紛紛上馬，有的辦班條件并不具備。作為人才培養(yǎng)正規(guī)軍的大專院校，更是當仁不讓。2004年上海首屆會展專業(yè)本科畢業(yè)生一搶而空的消息傳開后，申城高校開辦會展專業(yè)的熱情更加高漲。據市會展行業(yè)協會統計，申城已有20多家高校創(chuàng)辦了會展專業(yè)，每年招收學生至少在2000人以上。全國各地開設會展專業(yè)的高?，F已接近百家。
表面的紅火難掩現實的尷尬。據上海幾家主要會展企業(yè)負責人介紹，企業(yè)一般不太愿意招聘剛剛畢業(yè)的會展專業(yè)學生，卻樂于招用IT、機械、印刷、外語等專業(yè)的畢業(yè)生。原因是會展策劃、設計和組織人才容量有限，而現在學校培養(yǎng)的目標幾乎都是這類會展高端人才，而企業(yè)真正大量需要的展臺搭建、展品運輸、接待、咨詢等操作性實用人才卻少人問津，畢業(yè)生大多不愿從事這類又苦又累、收入不太高的工作。上海國際展覽中心總經理方佩瑛坦言，來我們這里實習的主要是大專生，綜合素質多數不理想，只有2成學生還可以，多數學生外語不過關、與客戶溝通能力弱、責任心不強。一位不愿披露姓名的會展行業(yè)資深人士分析認為，對會展專業(yè)畢業(yè)生有抱怨不是一家兩家企業(yè)，責任主要不在學生身上，而應由社會和學校來承擔。這些年會展業(yè)紅火、人才短缺，一些人便頭腦發(fā)熱，大家一哄而上，而事實上我們沒有準備好。由于會展業(yè)是新興行業(yè)，一些學校和培訓機構在缺乏師資、教材及對會展業(yè)發(fā)展規(guī)律缺乏了解的情況下，盲目上馬。市會展行業(yè)協會負責人告訴記者，他收到不少征求意見的大學教材，其中一些編寫者顯然對會展業(yè)知之甚少，其教材錯誤百出，他都無法提出修改意見。
一些長期奮戰(zhàn)在會展行業(yè)第一線的企業(yè)人士認為，上海已將會展業(yè)列為現代服務業(yè)重點發(fā)展行業(yè)。發(fā)展會展業(yè)關鍵在人才，而這種人才不是靠一哄而上、盲目辦學就能培養(yǎng)出來的。會展業(yè)是一個講究實際操作的行業(yè)，沒有眼睛向下，從最基礎的打電話、貼信封等工作做起的精神，缺乏事業(yè)心、責任心、創(chuàng)新能力、溝通能力，最好還是不要跨進會展業(yè)大門。