優(yōu)選答案動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是生命科學(xué)的重要分支。它的基本任務(wù)是在認(rèn)識(shí)和掌握動(dòng)物遺傳變異、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖、消化代謝等生命規(guī)律的基礎(chǔ)上，為人類提供質(zhì)優(yōu)量多的動(dòng)物產(chǎn)品。
動(dòng)物科學(xué)旨在滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的高檔肉類飲食需求，主要進(jìn)行動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)、飼料資源開(kāi)發(fā)、飼料配方與飼料工藝設(shè)計(jì)，以及飼料與飼養(yǎng)企業(yè)管理的研究。通過(guò)大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和畜禽生產(chǎn)實(shí)踐，你將了解兔子、小白鼠、馬、牛、豬、雞甚至貓和犬等動(dòng)物的生理特點(diǎn)和生活習(xí)性，并學(xué)習(xí)對(duì)其進(jìn)行飼養(yǎng)管理、幫助它們繁殖后代等等的科學(xué)方法。研究生產(chǎn)綠色肉食品的課題非常熱門。
隨著科技的進(jìn)步，動(dòng)物科學(xué)的研究領(lǐng)域在范圍上已從傳統(tǒng)的畜牧業(yè)擴(kuò)展到了水產(chǎn)動(dòng)物、珍禽異獸、伴侶動(dòng)物、觀賞動(dòng)物的飼養(yǎng)、育種繁殖、產(chǎn)品加工等各個(gè)領(lǐng)域；在研究深度上已從動(dòng)物整體水平、細(xì)胞水平和亞細(xì)胞水平深入到分子水平，使得人們可以在基因水平上認(rèn)識(shí)動(dòng)物遺傳、發(fā)育、繁殖、代謝的規(guī)律?？寺?dòng)物、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、嵌合體動(dòng)物的成功育成表明，動(dòng)物科學(xué)是21世紀(jì)生命科學(xué)中最富有挑戰(zhàn)性和最具發(fā)展?jié)摿Φ念I(lǐng)域之一。

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備動(dòng)物科學(xué)方面的基本理論，基本知識(shí)和基本技能，能在與動(dòng)物科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。
學(xué)生主要學(xué)習(xí)動(dòng)物生產(chǎn)與管理、動(dòng)物遺傳育種、動(dòng)物繁殖、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料等動(dòng)物科學(xué)專業(yè)方面的基本理論和基本知識(shí)，受到與動(dòng)物科學(xué)相關(guān)的調(diào)查、分析、評(píng)估、設(shè)計(jì)等力面的基本訓(xùn)練，具有動(dòng)物育種、繁殖、生產(chǎn)與管理的基本能力。
主干學(xué)科：動(dòng)物遺傳育種學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)。
主干課程：動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物組織胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)[1] 、動(dòng)物生物化學(xué)、畜牧微生物學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)專業(yè)、飼料學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué) 、飼料分析技術(shù)、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生與畜舍建筑學(xué)、畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)、動(dòng)物育種學(xué)、群體遺傳學(xué)、數(shù)量遺傳學(xué)、細(xì)胞遺傳學(xué)、生化遺傳學(xué)、分子遺傳學(xué)、配合飼料工藝原理與技術(shù)、企業(yè)管理學(xué)、反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、豬營(yíng)養(yǎng)、家禽營(yíng)養(yǎng)、魚(yú)蝦動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等。