對于不了解日本的人來說,探索日本的奇觀可能有點棘手; 如果說這個國家在文化上與在西方所習(xí)慣的有很大的不同,那就有輕描淡寫的風(fēng)險。到日本旅游,這十大方面您要心中有數(shù)。
日本旅游指南,每個旅客前往日本前應(yīng)了解的10件事
金錢至上
日本可能是一個常見的技術(shù)術(shù)語,但是這個國家在處理資金方面非常過時。即使在2016年的今天,日本的許多商店和餐館仍然只接受現(xiàn)金。對于公共交通工具,特別是公共汽車和短途火車或地鐵旅行,即使你只是想補充你的帕斯莫或 Suica 旅行卡,你應(yīng)該始終攜帶現(xiàn)金。如果你到城市以外的地方旅行,不管你的信用卡里嵌入了什么金屬元素,它都會被當(dāng)作一塊塑料來對待。
在日本,每天在錢包里放幾千美元的日元并不罕見。由于日本的犯罪率非常低,這是可行的。即使你把錢包掉在地上,它也很可能會被交到最近的警察局,里面的現(xiàn)金、硬幣和信用卡都完好無損。
現(xiàn)金是一種精心制作的產(chǎn)品,因此它具有信用卡或借記卡所沒有的社會價值。日本鈔票保持干凈整潔,沒有一個當(dāng)?shù)厝藭氲桨阉鼈兣櫥蛘邚目诖锾统霭櫚桶偷娜赵?。正確的結(jié)婚禮物或葬禮禮物是裝在裝飾性信封里的現(xiàn)金,甚至還有一張規(guī)定數(shù)額的表格,可以根據(jù)你的年齡和你與相關(guān)人員的關(guān)系給予。在寺廟祈禱之前先進行現(xiàn)金供奉。成年人送給孩子的新年禮物必須是錢。此外,金融數(shù)據(jù)顯示,流通中的紙幣與日本經(jīng)濟的比率正在上升,日本經(jīng)濟已經(jīng)是全球最高的。
最廣泛的鐵路網(wǎng)
東京的鐵路網(wǎng)由150多條線路組成,幾乎有50家運營商,總長度接近5000公里。要說第一次造訪就讓人無法抗拒,那就是八月份 Yoyogi Park 的太陽有時會有點暖和。盡管如此,這是非常有效的,延遲是罕見的,他們通常被限制在2-3分鐘。如果有人超車了,你可以向車站職員要一份證明,向你的老板或老師證明你的遲到不是你自己造成的。取消的火車幾乎是聞所未聞的。在東京都有超過2000個車站,地下和地上火車是你在城市中最好的交通選擇,與其他城市網(wǎng)絡(luò)相比(我們正在看著你,倫敦) ,它并不太貴。
運營商一般分為火車和地鐵、政府和私營部門。大多數(shù)都是在戰(zhàn)后經(jīng)濟繁榮時期,在激烈的競爭中發(fā)展起來的,這意味著在大都市的許多地區(qū),相互競爭的車站只隔一個街區(qū)。這些鐵路公司往往是大型企業(yè)集團的一部分,這些企業(yè)集團經(jīng)營百貨商店或娛樂公園,定制路線以適應(yīng)其商業(yè)議程。
對于游客來說,你在東京地區(qū)可能會遇到的主要運營商是東日本鐵路公司(JR East)、東京地鐵和東映地鐵。像大多數(shù)其他運營商一樣,這些運營商現(xiàn)在已經(jīng)將他們的站點與競爭對手的站點進行了某種程度的整合,使得線路更改變得更加容易。然而,每個運算符都有自己的提成這一事實意味著交換行數(shù)往往會增加。實際上,所有的車站都有日語和英語的標(biāo)志,如果你仔細(xì)觀察,你會發(fā)現(xiàn)站臺上的告示中有很多有用的提示,比如車站之間的時間,或者你下一次換乘哪一節(jié)車廂。
沒有街道的名字..
在智能手機和 GPS 技術(shù)被廣泛使用之前,在日本尋找地址是一項真正的任務(wù)。就在本世紀(jì)頭十年,試圖追蹤一個人住在哪里,或者一家小公司的辦公室在哪里,可能要花上幾個小時漫無目的、絕望的游蕩。你可能認(rèn)為在國外的大都市里找到自己的路已經(jīng)夠麻煩的了,但是想想那些居住在一個街道沒有名字的城市里的人吧。東京和日本大多數(shù)城市和城鎮(zhèn)一樣,只有幾條主要道路的名字,而這些都是用來舉行儀式的,沒有更好的詞了。命名道路不會出現(xiàn)在地址上。取而代之的是,郵政系統(tǒng)就像古羅馬時期使用的那樣,城市會眾首先分成幾個區(qū),然后再分成幾個區(qū),再分成幾個區(qū)。因此,日本人的住址是建立在建筑物的基礎(chǔ)上的,而不是建筑物之間的空間,例如街道。
因此,找到你的道路將是艱難的
在日本,一個地址從城市開始,然后集中在 ku 或 ward (首都有3300萬人,ward 本身就是一個小城市)。然后,它進一步放大,以確定該病房的具體區(qū)域,然后命名該區(qū)塊編號或 ch me 在該區(qū)域內(nèi)。例如: 你可能會發(fā)現(xiàn)自己在東京尋找一所房子,在 Shibuya 病房,在 Ebisu 地區(qū)的第三個街區(qū)。但是這里的樂趣才剛剛開始??偟膩碚f,排列不整齊,所以你會發(fā)現(xiàn) Ebisu-1坐在 Ebisu-4旁邊。事情變得更加棘手。每一個“我”,可能需要15-20分鐘才能完成環(huán)航,按照結(jié)構(gòu)的時間順序,而不是地理位置的接近程度,用這些分區(qū)的編號再分兩次。
谷歌地圖并沒有解決所有問題。通常你的 gps 地圖會將你丟棄在你的目標(biāo)地點附近的某個地方,留下你去完成這項工作。如果你在火車站或主要地標(biāo)附近找路,或許會更容易找到你周圍的路,在更近的地方反復(fù)問路。不幸的是,在隨處可見的便利店停下來可能沒什么幫助,因為店里的員工并不總是當(dāng)?shù)厝?,也不善于看地圖。令人驚訝的是,當(dāng)你的出租車司機自己的 GPS 達到智慧的極限時,你對東京的了解可能并不比他差多少。晚上我們在一條沒有燈光的街道上下車,時差還沒倒過來,我們被告知餐廳就在那里。在接受了一位路人的幫助后,人們發(fā)現(xiàn)會議地點非?!捌А保叫?0分鐘即可到達。雖然后來才知道出租車司機一直在恭敬地遠遠地看著我們,在我們安然無恙之前完全不愿意離開。
在外面吃飯很受歡迎
在日本第二大城市大阪,每40人左右就有一家餐館。東京緊隨其后。首都的當(dāng)?shù)厝丝赡軙f‘我們?nèi)コ渣c東西吧’,就像倫敦人會說‘我們?nèi)ズ纫槐伞粯?。事實上,即使是去喝一杯,也很可能會在居酒屋聚會,這是一個類似于經(jīng)濟型美食酒吧的休閑場所。
大多數(shù)商務(wù)談判都包括去餐館吃飯。對于許多公司來說,下班后定期和同事一起吃飯喝酒是一種標(biāo)準(zhǔn)做法,在文化上是很難避免的。由于大多數(shù)人往往住在離市中心不遠的小公寓或房子里(按照大多數(shù)西方標(biāo)準(zhǔn)) ,很少有家庭聚會,餐館就成了與朋友和熟人打發(fā)時間的中心。
大多數(shù)日本人都會列出一張餐館名單,他們可以自豪地推薦這些餐館,并按菜肴進行分類。在日本,對偏僻地方的了解尤其重要,在那些讓人感覺排外的小餐館里也是如此。如果你在尋找推薦信,不要說: ‘你知道哪里有好吃的嗎?這就好比問 Londoner 附近哪里可以喝酒。你可能在一個很長的場地列表,并沒有更清晰的方向感,當(dāng)你達到它的結(jié)束。最好詢問一下他們最喜歡的地方,比如說,雞肉串或札幌拉面。
餐館的聲譽意味著一切
在東京走一走,你可能會遇到成群結(jié)隊的日本人,他們在看似隨意的餐館外排隊。這些隊伍可能會在午餐或晚餐時間保持兩個或兩個以上小時,如果開始下雨,他們不會減少。與此同時,隔壁的一家餐館閑置著。通常,這種至高無上的歧視的原因正是你所希望的。這個更受歡迎的地方有著多年甚至幾十年的聲譽; 這是一個家族企業(yè),提供正確的面條或肉類,以吸引眼光獨到的人群。然而,近年來,名聲往往是通過在電視上露面而獲得的。
幾乎所有的電視節(jié)目都以這樣或那樣的方式播放美食,許多節(jié)目還邀請名人到特定的咖啡館和餐館品嘗美食(幾乎毫無例外) ,宣稱美食是上等的。(注意名人們?yōu)榱诉@個儀式所做的高潮面部表情,以及他們喊出“ oishii”或“美味”這個詞的方式)。在這個國家,浪費一頓飯在一些不那么令人驚奇的東西上被看作是一種滑稽的想法,許多人選擇了那些明顯的,廣告上宣傳的選擇。然后,即使這頓飯沒有達到預(yù)期的效果,它仍然是一個值得與朋友和同事討論的話題。
你可能會因為是外國人而被拒之門外
作為一個外國人,有時你會被餐廳拒之門外,或者即使語言對你來說不是問題,你也很難直接預(yù)訂。這可能有三個主要原因。
首先,許多地方害怕犯錯誤,不愿冒險與外國人尷尬相遇,這些外國人可能不了解飯菜和布置的每一個方面,但當(dāng)他們的期望最終未能實現(xiàn)時,他們可能仍會抱怨。其次,許多機構(gòu)不會對日本人陌生人開放,更不用說非日本人了。無論你是來自亞歷山大還是青山,一個值得信賴的贊助人的介紹作為進入一些最好景點的途徑是很常見的。第三,我們只能說,有一部分地方不相信外國人的文明舉止,擔(dān)心一張滿是非日本人的桌子可能會讓普通人感到不快。很少有這樣的地方會把你拒之門外,而沒有給出一個明確的解釋,為什么他們這樣做。值得安慰的是,你可能并不真的想去一家真正不受歡迎的餐廳。如果你仍然喜歡,下次邀請你的日本朋友陪你一起去。讓你的酒店禮賓部為你預(yù)訂也可以提前避免這些問題。
用餐禮儀
在比較傳統(tǒng)的和食餐廳,你需要脫掉鞋子,放在入口附近的儲物柜里。(在到達之前確保你的襪子游戲足夠強大。)這有助于保持這個地方的清潔。建筑物也可能有矮桌,座位將由墊子放置在榻榻米草墊地板上代替椅子。除非你已經(jīng)習(xí)慣了,否則這可能是一個尷尬的座位位置,并不是所有的地方都有西方的桌子和椅子作為替代。一旦在您的桌子上,您將會得到一塊濕手布,這是傳統(tǒng)的趁熱遞送。
在開始用餐之前,日本人會說 itadakimau,這表達了你接受食物的感激之情,在用餐結(jié)束時,禮貌地對廚師、服務(wù)員和付款人說: gochaso sama deshita,翻譯過來就是‘這是一場真正的盛宴’。為了向帶你到餐廳的人或員工表達你的感激之情,你可以大聲喊出“ oishii”,讓他們知道你認(rèn)為食物很好吃。在祝酒時,常見的叫法是“干杯”,意思是“干杯”——換句話說,“干杯”。
你可以把食指交叉成叉狀來要賬單。沒有給小費的文化。在日本,“服務(wù)”這個英語單詞用來表示“免費的”——因為日本人認(rèn)為好的服務(wù)應(yīng)該是標(biāo)準(zhǔn)的。
特別是筷子
大多數(shù)用筷子吃飯,除了日本人對印度咖喱的變化,這往往是一個有點甜,用勺子吃,和牛排時,在西方時尚服務(wù)。西式餐具通常在需要的時候使用,但是如果你有熟練的筷子使用能力,你可以很容易地得到贊美。
筷子有木制的、金屬的和塑料的種類,不應(yīng)該用來戳食物,指向某人,敲打碗的邊緣(乞丐的標(biāo)志) ,它們不應(yīng)該垂直地粘在糯米上。后者使人們想起在葬禮上焚香的佛教儀式,象征著給死者喂食。此外,從一次性筷子上篩選木頭碎片被認(rèn)為是粗魯?shù)模沁@是一個便宜的設(shè)施。如果你覺得用筷子吃飯很棘手,不用擔(dān)心。通常情況下,人們在舀米飯的時候會把碗握在手里,以確保米飯不會掉下來。無論大米現(xiàn)在的貨幣價值如何,它都具有崇高的社會地位,是中世紀(jì)日本紙幣的前身。
把筷子放在碗上意味著你完成了。如果不是這樣的話,把它們放在盤子的右邊或者下面,確保它們的尖端不會碰到桌子(通常有一個休息的地方放置木棍,或者你可以用筷子包裝紙做一個)。
以謙卑為榮
據(jù)說日本人是最驕傲和最謙虛的人。理解這背后的想法可能有助于解釋你在東京的一些經(jīng)歷。
對謙遜的熱愛植根于儒家的核心原則,其中包括尊重長輩和上級,熱愛秩序(和規(guī)則) ,以及不斷追求完美的行為(豐田在其哲學(xué)“持續(xù)改進”中呼應(yīng)了這一點)。在日本,人們打招呼的方式涉及到不同程度的鞠躬和精心調(diào)整的敬語的表達。你可能會在晚上看到一群員工準(zhǔn)備分道揚鑣; 在分道揚鑣之前,他們會花上五分鐘時間互相鞠躬致意; 老板總是第一個離開,跳上出租車,而他的下屬可能會按照辦公室等級制度的要求選擇離開。
謙遜是推動日本客戶服務(wù)的方式: 整潔,一絲不茍,有時在陳述和語言中帶有華麗的品質(zhì)。日本人有許多層次的禮貌。用來對朋友說話的短語,如果直接指向上級或有價值的客戶,其長度可能會成倍增長。甚至還有一套特別的詞,只用來指稱皇帝。當(dāng)前任君主的死訊第一次被宣布時,部分民眾并不清楚到底發(fā)生了什么。
謙遜也符合日本人的自謙傾向,在棘手的情況下表現(xiàn)或假裝尷尬,以避免直接對抗。當(dāng)談到他們自己的家庭時,日本人可能會提到他們的“愚蠢的兒子”。一家大公司的總裁在演講開始時可能會說,站在所有人面前讓他感到尷尬,而且他還有很多東西要學(xué)。這個男孩真的被認(rèn)為是愚蠢的嗎?這位首席執(zhí)行官是不是聽起來那么謙遜?不太可能,而其他日本人明白這一點。他們知道,與他們對話的人遵循著微妙的社會禮儀規(guī)范。
到日本旅游的人們需要了解的是,在日本文化及其標(biāo)準(zhǔn)中,伴隨著謙遜而來的是強烈的自豪感。許多日本人相信他們是獨一無二的,只有其他日本人才能完全理解,通過一種非語言的感覺,這可以粗略地解釋為“心靈感應(yīng)”——它指的是心靈可以傳遞思想的想法。心臟也許是比臉和嘴更可靠的交流工具。這是一種在禪宗佛教中發(fā)展起來的哲學(xué),并且現(xiàn)在已經(jīng)根深蒂固于大眾文化中,從藝術(shù)到商業(yè)實踐。
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