教育招生信息網(wǎng)的招生老師在今年招生的過程中，遇到了很多的同學(xué)咨詢，問：學(xué)院2020年的招生動態(tài)是怎么樣的?學(xué)校今年的招生專業(yè)有哪些?為了讓著部分同學(xué)更好的報考該校，選擇學(xué)校的專業(yè)，我們的招生老師就該校2020年的招生簡介做了如下分享。

學(xué)校介紹

學(xué)院座落在貴陽市花溪大道，學(xué)院交通便利，環(huán)境優(yōu)美。學(xué)院占地面積50余畝，可同時容納2500余人學(xué)習和生活。學(xué)院是1994年經(jīng)省政府備案、省市勞動和教育部門批準成立的一所立足貴州輻射全國的著名的高等烹飪專業(yè)院校，開辟了我省烹飪職業(yè)教育的新天地，是我國實施勞動預(yù)備制定點培訓(xùn)單位。

多年來，烹飪教育始終秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，繼承和不斷發(fā)揚博大精深的中華飲食文化，培養(yǎng)了優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬?0多萬人。以不斷超越自我為原則，朝著業(yè)務(wù)領(lǐng)域多元化、組織結(jié)構(gòu)科學(xué)化、企業(yè)管理現(xiàn)代化、發(fā)展目標國際化大踏步的邁進。

學(xué)校招生計劃及專業(yè)

序號   專業(yè)   學(xué)制  
1   金牌大廚專業(yè)   3年  
2   經(jīng)典西點專業(yè)   3年  
3   大廚精英專業(yè)   3年  
4   烹飪工藝專業(yè)   3年  
5   烹飪精英專業(yè)   3年  
6   西點精英專業(yè)   3年  
金牌大廚專業(yè)：

第一階段

技能基礎(chǔ)模塊，教導(dǎo)學(xué)生爐臺的操作規(guī)范;練習各種刀法(如平刀、直刀)以及勺工(如、翻鍋、手勺與炒勺的配合)技巧;并每天示范一道基本菜肴。

第二階段

技能拓展模塊，掌握各類烹飪原料的屬性與菜肴制作要領(lǐng);學(xué)習雕刻、盤式、基礎(chǔ)熱菜、味汁調(diào)制、時尚涼菜、中西式面點、宴席設(shè)計等。

第三階段

技能強化模塊，掌握酒店流行菜、宮廷名菜、八大菜系等菜肴的制作;學(xué)習燕、鮑、翅、參等高檔山珍海味菜肴制作，并具有一定的菜品創(chuàng)新能力。

第四階段

崗前培訓(xùn)模塊，學(xué)習酒店后廚的運行模式、操作和管理并能獨立完成筵席制作;開展職業(yè)資格培訓(xùn)考試，打造”技術(shù)+管理“的復(fù)合型人才。

招生對象：初中起點畢業(yè)生

貴陽烹飪學(xué)校招生要求

1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;

2、遵紀守法、熱愛勞動、文明禮貌、樸實誠信;

3、無疾病、無傳染病、無慢性病史、無犯罪史、無嚴重違紀史;

收費情況

嚴格按照貴州省物價局制定政策實施，學(xué)費一次繳清　中途不收取任何費用。

貴陽烹飪學(xué)校資助政策

具有學(xué)校全日制學(xué)歷教育正式學(xué)籍的在校一、二年級涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生和非涉農(nóng)專業(yè)家庭經(jīng)濟困難學(xué)生;學(xué)籍或戶籍屬集中連片特困地區(qū)的所有一、二年級農(nóng)村學(xué)生( 不含縣城)，非涉農(nóng)專業(yè)家庭經(jīng)濟困難學(xué)生比例按一、二年級在校學(xué)生人數(shù)的20%確定 , 每年享受2000元國家助學(xué)金 ;

聯(lián)系方式

地址：貴陽市花溪大道中段76號(復(fù)烤廠斜對面)

以上就是教育招生信息網(wǎng)的專業(yè)招生老師為同學(xué)們介紹的貴陽烹飪學(xué)院2020年招生簡介的全部內(nèi)容，同學(xué)們看了文章后若還有什么不了解的地方，可以直接和網(wǎng)站的在線老師聯(lián)系，向他們進行相關(guān)問題的咨詢。