北京評(píng)茶師證怎么考：考評(píng)茶師證，需要在當(dāng)?shù)氐氖跈?quán)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名。注意要找到正規(guī)的授權(quán)機(jī)構(gòu)。然后提交自己的報(bào)名資料進(jìn)行報(bào)考。報(bào)考成功后通過(guò)培訓(xùn)準(zhǔn)備考試。考試通過(guò)之后，就可以獲得北京評(píng)茶師的證書(shū)了。

　　什么是評(píng)茶師

　　評(píng)茶師這一職業(yè)自古以來(lái)就存在。近年來(lái)，隨著茶道的蓬勃發(fā)展，品茶師重新進(jìn)入了茶愛(ài)好者的視野。能夠運(yùn)用茶葉和茶樹(shù)感官評(píng)價(jià)的基本理論知識(shí)，如茶葉生物化學(xué)原理、茶樹(shù)品種學(xué)、制茶知識(shí)等，分析品質(zhì)特征及品質(zhì)缺陷形成的相關(guān)標(biāo)志。同時(shí)，根據(jù)原料成本、市場(chǎng)銷售趨勢(shì)，還可以制定最佳茶葉調(diào)配方案，降低成本，提高效益等相關(guān)指示。

　　評(píng)茶師證的考試形式

　　考試分為理論知識(shí)考試(筆試)和技能操作考試。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試，技能操作考試采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作?？荚?考核)分?jǐn)?shù)制采用百分制，兩次成績(jī)超過(guò)60分為合格。茶葉鑒定員和高級(jí)茶葉鑒定員的考核也需要通過(guò)綜合考核。

　　評(píng)茶師要學(xué)些什么

　　茶葉品種的知識(shí)也要配上制茶的知識(shí)，這樣才能了解茶葉外觀和品質(zhì)的形成原因，以及茶葉品質(zhì)與制茶工藝的相關(guān)性。了解名優(yōu)茶特殊品質(zhì)的形成原因與茶樹(shù)栽培養(yǎng)護(hù)和生產(chǎn)加工技術(shù)之間的關(guān)系也是必要的。為了科學(xué)合理地評(píng)價(jià)茶葉，審稿人需要掌握茶葉理化指標(biāo)和外在品質(zhì)的知識(shí)。