西式烹調(diào)師證是具有一定的含金量的。目前，由中國管理科學(xué)研究院培訓(xùn)中心、全國工商聯(lián)人才交流中心和中國商業(yè)聯(lián)合會頒發(fā)的西式烹飪證書含金量相對較高。證書有一個統(tǒng)一的編號，可以在官方網(wǎng)站上查詢。此外，該證書不需要每年審查，并且有效期很長。一旦經(jīng)過測試，它總是可以受益的。

　　西式烹調(diào)師證難不難考

　　并不難考。目前西式烹調(diào)師證考試并不難，報名后都是網(wǎng)上考試，考試通過率很高，主要考一些理論知識。

　　西式烹調(diào)師主要做什么

　　1.原材料的選擇和初步加工;2.根據(jù)質(zhì)量搭配、顏色搭配、形狀搭配、口味搭配和設(shè)備搭配的原則，采用相應(yīng)的食物搭配方法，通過切割、切片和切碎的方式制作半成品。3.制作紅、白、厚、薄、冷、甜、咸、酸、辣等調(diào)味品;4.用蒸、烤、炸、炸、燜、燉、燉等基本烹飪技術(shù)，以及鹽、鹽、浸泡、混合、凝固等方法烹飪熱菜、西餐、涼菜;5.夾緊形狀;6.根據(jù)客戶要求準(zhǔn)備菜單。

　　西式烹調(diào)師的就業(yè)好嗎

　　西式烹調(diào)師的就業(yè)是很好的。西餐是中國餐飲業(yè)中一個新興的分支。由于國民生活水平的提高和日常生活工作的需要，西餐高端、高雅、安靜的特點使其成為一些人約會、聚會或商務(wù)洽談的最佳選擇。在中國的一些一線城市，西餐行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)成熟。但在一些二三線城市，由于西餐價格較高，推廣和接受度較低，還處于可持續(xù)發(fā)展階段。西餐人才市場缺口仍然很大，需要大量優(yōu)秀的西餐人才來填補，所以總體來說，就業(yè)前景是非常可觀的。