北京茶藝師證在哪里考:可以在網(wǎng)上的正規(guī)機構(gòu)進行報名報考。也可以在當?shù)氐墓倬W(wǎng)提交相應(yīng)的資料進行報考。該職業(yè)共有五個級別,即初級(國家職業(yè)資格第五級)、中級(國家職業(yè)資質(zhì)第四級)、高級(國家職業(yè)技能第三級)、技師(國家職業(yè)技術(shù)資格第二級)和高級技師(國家專業(yè)資格第一級)。
茶藝師證的考試內(nèi)容
茶藝師有兩個科目,考試內(nèi)容包括理論知識和技能操作。
茶藝師的工作內(nèi)容
鑒別茶葉品質(zhì);根據(jù)茶葉的品質(zhì),選擇合適的水質(zhì)、水量、溫度和沖泡設(shè)備,選茶;根據(jù)茶藝的要求,可選配音樂、服裝、插花、熏香等;展示和講解泡茶的工藝和技巧;介紹名茶、名泉、飲茶知識、茶葉貯藏方法等。
茶藝的方法
煮茶的方法是直接在水壺里煮茶。這是唐代以前最流行的飲茶方式。常稱:唐煮。磨餅茶→茶粉。用木炭火燒開水。一顆沸騰、魚狀的泡泡露,再加入茶粉。茶與水混合。泡沫在第二沸點出現(xiàn)。把泡沫舀出來,放在一邊。繼續(xù)煮,茶與水進一步融合,滾波,稱為三煮。“救沸”:此時將兩沸盛的泡沫倒入壺中,稱為“救沸”、“玉花”。當精華均勻時,茶就好了。倒茶:茶湯煮熟后,均勻地倒入每個碗中,包含著同甘共苦的意思。點茶法。宋代:用于斗茶。工藝:餅茶→磨粉→茶碗→洗入沸水→茶葉攪打→用力捶打→茶葉混合→逐漸發(fā)泡烘烤→如堆云雪。每人一碗。一口氣喝完。賞趣:茶是人生的希望,增添拼搏的勇氣。