報(bào)考營養(yǎng)配餐師證書需要到考證中心報(bào)名，確定了你符合報(bào)考條件之后再提交報(bào)考資料，考證中心就會(huì)要求你繳費(fèi)報(bào)名，報(bào)名成功之后會(huì)安排你進(jìn)行線上的學(xué)習(xí)，你需要參加線上的課程學(xué)習(xí)后才能進(jìn)行線上考試。

　　營養(yǎng)配餐專業(yè)介紹

　　營養(yǎng)與餐飲專業(yè)是一個(gè)專門的專業(yè)，屬于旅游學(xué)科。主要培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握營養(yǎng)餐飲專業(yè)所需的專業(yè)理論知識(shí)，具備餐飲一線生產(chǎn)經(jīng)營管理能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，從事餐飲業(yè)、酒店業(yè)、企事業(yè)單位物流的營養(yǎng)配餐、生產(chǎn)管理等工作。在初級(jí)學(xué)院，要學(xué)習(xí)的主要課程是：烹飪材料、烹飪技術(shù)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)、烹飪化學(xué)、營養(yǎng)飲食基礎(chǔ)、飲食與健康、食品質(zhì)量管理以及食品物理和化學(xué)檢測(cè)技術(shù)。

　　營養(yǎng)配餐新職業(yè)證書

　　中華人民共和國勞動(dòng)和社會(huì)保障部現(xiàn)已發(fā)布《營養(yǎng)膳食者國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)已納入國家職業(yè)分類。這是確保公眾營養(yǎng)和健康的國家職業(yè)準(zhǔn)入類型的工作。營養(yǎng)配餐人員是我國實(shí)施職業(yè)資格證書制度以來的第一張營養(yǎng)職業(yè)資格證書。這也是我國建立營養(yǎng)配餐人員職業(yè)資格準(zhǔn)入制度、提高中華民族健康素質(zhì)、推進(jìn)21世紀(jì)健康工程的重要標(biāo)志。

　　營養(yǎng)配餐職業(yè)考核

　　中華人民共和國勞動(dòng)和社會(huì)保障部設(shè)立了一項(xiàng)新的職業(yè)評(píng)估——營養(yǎng)配餐人員，引起了社會(huì)的高度關(guān)注。近年來，中國許多地區(qū)由營養(yǎng)不良引起的疾病數(shù)量正在減少，但高血壓、心腦血管疾病、糖尿病等各種“文明疾病”卻在逐年增加。這解決了溫飽問題，并為正在走向繁榮的中國人提出了一項(xiàng)新任務(wù)——建立科學(xué)的飲食習(xí)慣。正是在這種情況下，營養(yǎng)學(xué)家應(yīng)運(yùn)而生。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、著名營養(yǎng)專家于若木評(píng)價(jià)了這一舉措，認(rèn)為這一新職業(yè)將為提高中華民族的健康質(zhì)量、減少文明疾病、消除營養(yǎng)不良疾病、推進(jìn)21世紀(jì)健康工程作出貢獻(xiàn)。