評(píng)茶員屬于國家級(jí)的技能工種，是受到國家認(rèn)可認(rèn)證的，考取了評(píng)茶員證書是長期有效的，不需要年審。評(píng)茶員是用感官來評(píng)價(jià)茶葉色、香、味、形的質(zhì)量和等級(jí)的人，廣泛活躍于茶葉生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易等領(lǐng)域。

　　評(píng)茶員經(jīng)驗(yàn)分享

　　初學(xué)者可以為自己買足夠的東西。最好不要囤積大量茶葉。現(xiàn)在很多茶都有“節(jié)約”的屬性，賣茶的人經(jīng)常建議別人節(jié)約一些。然而，作者真誠地建議初學(xué)者不要囤積大量茶葉，直到他們能夠清楚地辨別出酸和發(fā)霉。更不用說許多初學(xué)者是否能找到值得儲(chǔ)存的好茶，即使他們確實(shí)找到了特別好的茶，也可能無法很好地儲(chǔ)存。要知道，茶真的很精致，很難儲(chǔ)存茶。以普洱茶為例。如果儲(chǔ)存量超過一噸，則有必要考慮為這款茶準(zhǔn)備一個(gè)干凈、基本上沒有其他氣味、適合溫度和濕度的小空間，然后根據(jù)天氣或茶的狀態(tài)不時(shí)進(jìn)行一些敏感的調(diào)整。在北方，這是可以的。在南方，考慮防潮問題是一個(gè)非常頭疼的問題。

　　泡茶時(shí)，提前準(zhǔn)備好所有的器具，并為如何泡茶做一個(gè)簡單的預(yù)設(shè)。泡茶的時(shí)候，提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的沖泡設(shè)備，簡單的預(yù)設(shè)一下這款茶的制作方法。例如，這種茶需要在高溫或低溫下沖泡嗎?你想喝茶嗎?每個(gè)泡沫需要多長時(shí)間?實(shí)踐這樣的準(zhǔn)備將避免在泡茶過程中的各種困惑和不必要的猶豫。