精選答案生理學(xué)家巴甫洛夫兩個關(guān)于狗的實(shí)驗

19世紀(jì)的時候，有位科學(xué)家做了一個奇特的實(shí)驗。他設(shè)計了一套復(fù)雜的外科手術(shù)，把狗的食道在頸部中央割斷，然后，小心地將割斷的兩端都引出體外，并縫在皮膚上……

一切準(zhǔn)備順當(dāng)后，他端來一盆鮮肉，放到狗的面前。我們可以想象得到，饑餓的狗立刻貪婪地大口吞起肉來，只在嘴里咀嚼了幾下就咽下去了。當(dāng)然，這些肉到不了胃里——我們知道，它的食道已被切斷了，于是，咽下去的肉又掉到了食盤里。這樣，狗一直不停地貪婪地吃著，可是因為始終沒有把肉送到胃里，所以它一直吃不飽，盤子里的肉也始終保持那么多。

這算什么實(shí)驗??？分明是在捉弄一條狗嘛。不，請不要急，再慢慢看下去。就在這條狗的肚子底下，還拖著一根細(xì)細(xì)的橡皮管。原來狗的胃也動過手術(shù)，已經(jīng)插入一根瘺管通到體外，橡皮管就套在瘺管口上。隨著實(shí)驗的進(jìn)行，大家很清楚地看到了：在狗徒勞地吃肉后的四五分鐘里，橡皮管里流出了大量的胃液。


這個實(shí)驗就是有名的“假飼實(shí)驗”。這個實(shí)驗解決了生理學(xué)家研究消化系統(tǒng)工作時的一個難題：消化系統(tǒng)在動物體內(nèi)，消化活動進(jìn)行時，人們看不見；如果把肚子挖開來看，動物又不能進(jìn)行消化活動了。這個實(shí)驗使人們可以觀察到狗的消化腺的分泌情況，證明了：當(dāng)食物還沒有進(jìn)入胃的時候，胃就具有分泌胃液的機(jī)能。當(dāng)時，許多科學(xué)家都稱贊“假飼實(shí)驗”是19世紀(jì)最有貢獻(xiàn)的生理學(xué)實(shí)驗。

這位拿狗做實(shí)驗的科學(xué)家就是俄國偉大的生理學(xué)家巴甫洛夫。1904年，他獲得了諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎金。