優(yōu)選答案
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在許多人印象里，俄羅斯沒(méi)什么好吃的東西，最有名不就是“土豆燒牛肉”嗎？盡管俄羅斯人對(duì)吃不像中國(guó)人那么講究，食物品種也比較少，不過(guò)他們也有獨(dú)具風(fēng)味的美食。
聞名的魚(yú)子醬就是其中之一。紅魚(yú)子是用新鮮的大馬哈魚(yú)的魚(yú)子腌制而成，樣子也很可愛(ài)，橙紅色的。初嘗魚(yú)子醬，有點(diǎn)腥，還有點(diǎn)咸。其實(shí)是吃法不對(duì)。魚(yú)子醬歷來(lái)是俄羅斯食品中的精品，在一些美食商店才有，且是論克賣的，在許多大飯店的宴會(huì)上，魚(yú)子醬放在專門(mén)的精巧的水晶玻璃盛器里，晶瑩剔透。
各種沙拉、熏雞、熏腸、烤肉串（將大尬的肉串在一起烤）也是俄羅斯菜中的美味，蔬菜中的酸黃瓜很爽口，西葫蘆也很清鮮，來(lái)自中亞的西瓜、甜瓜（哈密瓜）非凡甜，春天的櫻桃、草莓最受女孩的喜愛(ài)，契訶夫有部聞名的戲劇就叫《櫻桃園》，可見(jiàn)櫻桃遍布俄羅斯田野。還有一種水果看上去像梨，吃在嘴里像蘋(píng)果，名叫蘋(píng)果梨，據(jù)說(shuō)就是聞名植物育種學(xué)家米丘林培育出來(lái)的
【參考資料：西游記藝術(shù)留學(xué)網(wǎng)】
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【【俄羅斯美食】】
【簡(jiǎn)介】：
俄羅斯人比較講究飲食，菜肴的品種豐富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名氣，到俄羅斯來(lái)一定要品嘗俄餐。珍貴的魚(yú)子醬，正宗的羅宋湯，還有傳統(tǒng)小煎餅，都是非常有民族特色的。通常在俄羅斯餐桌上最常見(jiàn)的就是各種各樣的肉類食品，幾乎每餐都會(huì)有牛肉、羊肉、牛排、香腸等。[1]
【早餐】：
粥：俄羅斯傳統(tǒng)早餐之一，甜咸皆宜，有蕎麥、燕麥、米到呢個(gè)這種口味。蕎麥粥煮好后瀝去水分，口感近似米飯。
【俄式蕎麥粥————————
歐拉季益：傳統(tǒng)俄式松餅。有櫛瓜、豬或牛肝等咸口味，也有蘋(píng)果，奇非爾等甜口味。
【歐拉季益————————
布林餅：傳統(tǒng)俄式薄煎餅。有各式甜咸口味、各種造型，是俄國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶“謝肉節(jié)”的應(yīng)景食品。
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【小菜】
魚(yú)子醬：鮮美可口的魚(yú)子醬（красная）/鮭魚(yú)子醬（икралососи）/黑魚(yú)子醬（черная）/鱘魚(yú)子醬(икраостра)、標(biāo)示。紅魚(yú)子醬也常做成沙拉。[1]
小餐包：腸衣脆爽、肉餡香滑順口，常做冷盤(pán)或沾芥末醬、配切片面包食用。
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【湯品】：
羅宋湯（борщ）：俄國(guó)最具代表性的傳統(tǒng)湯品。推薦淋上酸奶油一起享用，更能嘗出羅宋湯的美味精髓。[1]
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【主菜】：
漢堡排：外皮香酥、肉餡軟嫩可口，是俄羅斯傳統(tǒng)家常菜；有多種口味，雞肉口味以名菜基輔炸雞（котлетапо-киевски）特別受歡迎。 漢堡排——————
烤肉串：源自土耳其的炭火烤肉香嫩多汁，十八世紀(jì)中葉傳入俄國(guó)后相當(dāng)流行，迅速成為俄羅斯代表名稱之一。[1]
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【飲料】：
克瓦斯：以黑面包發(fā)酵成的氣泡飲料，酒精濃度低，通常不超過(guò)1.5%。味道近似德國(guó)黑麥汁，冰涼飲用非常消暑。 克瓦斯————————
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【甜點(diǎn)】：
俄式糕點(diǎn)：俄式糕點(diǎn)口味豐富，其中以巧克力涼糕картошка馬鈴薯、蛋白霜慕斯птичьемолоко鳥(niǎo)的乳汁特別受歡迎。 [1]
————————【以上圖文參考資料：百度百科“俄羅斯美食”詞條。以及“俄羅斯旅游中文網(wǎng)”飲食文化板塊。】
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