學(xué)校百科網(wǎng)(微信公眾號(hào)：留學(xué)申請(qǐng)F(tuán)ree)是一支留學(xué)生團(tuán)隊(duì)組成的，團(tuán)隊(duì)里的每個(gè)學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐（微信號(hào)：Betty8990）都是正在本國(guó)讀書(shū)或者已經(jīng)讀完的，因?yàn)樨S富的留學(xué)經(jīng)驗(yàn)和本國(guó)的生活經(jīng)驗(yàn)，所以可以給學(xué)弟學(xué)妹在免費(fèi)申請(qǐng)學(xué)校方面提供很大的幫助。

　　當(dāng)北半球正值寒冷的冬季的時(shí)候，位于南半球的澳洲可在過(guò)著溫暖的夏天呢!所以趁著假期，很多國(guó)內(nèi)的朋友都選擇去澳洲旅游過(guò)冬。那么去澳洲旅游，可以品嘗到哪些美食呢?下面就隨學(xué)校百科網(wǎng)小編一起來(lái)看一下吧。

　　作為世界上最著名的移民國(guó)家之一，澳洲的菜系承襲了多元化的風(fēng)格。在食材上，寬廣的地域和兩極化的氣候孕育了肉質(zhì)鮮美的蓄肉品種，純凈的環(huán)境更造就了澳洲海鮮的純凈品質(zhì)，各式風(fēng)味的澳洲龍蝦、生蠔、貽貝、銀鱈魚(yú)、三文魚(yú)等等，還有巧妙搭配當(dāng)?shù)蒯u料的海鮮大燴;在烹飪手法上，融入了亞洲、法國(guó)和地中海的風(fēng)格，年輕的澳洲料理讓廚師們沒(méi)有傳統(tǒng)的包袱，有著許多新穎的嘗試。

　　1、袋鼠肉

　　袋鼠肉的口味和牛肉有點(diǎn)相似，但沒(méi)有牛肉口嫩，也沒(méi)有什么特別之處。但是，品嘗一下作為澳大利亞國(guó)獸的袋鼠肉，無(wú)疑另有一層文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允許銷售，一些肉店有鮮肉供應(yīng)，一些餐館有袋鼠肉的餐肴，價(jià)格和牛肉接近。

　　對(duì)于初到澳洲來(lái)又是第一次品嘗的中國(guó)游客來(lái)說(shuō)，想吃一頓美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃燒得很老的袋鼠肉，大多數(shù)國(guó)人對(duì)此都不太適應(yīng) ,因而您需要事先告訴侍者把肉烤得嫩一些，否則初嘗此物您會(huì)覺(jué)得難以下咽。

　　吃烤袋鼠肉時(shí)用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬，最好再加上一點(diǎn)辣椒，因?yàn)榇笕馕⑺幔惶m合中國(guó)人的口味，蘸點(diǎn)辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非?？煽?。

　　2、皇帝蟹

　　所謂皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看著就讓人垂涎欲滴，有人甚至將皇帝蟹殼帶回國(guó)作紀(jì)念的。

　　3、牡蠣

　　牡蠣又稱蠔，澳大利亞的蠔又肥又干凈，還便宜($6/12只)。蠔可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人專到澳大利亞吃生蠔的，還戲稱值得一張機(jī)票錢。新鮮的蠔連蓋都沒(méi)有打開(kāi)，顧客可以看著營(yíng)業(yè)員開(kāi)蓋后，擠鮮檸檬汁至蠔肉上佐醬生吃，美味無(wú)窮。

　　4、鮑魚(yú)

　　澳大利亞盛產(chǎn)鮑魚(yú)。但是，澳大利亞人不懂怎樣吃鮑魚(yú)。鮑魚(yú)除了出口之外，基本上只有在中國(guó)餐館可見(jiàn)。以前，每公斤鮑魚(yú)只有幾澳元。自從大批華人到澳后，逐漸漲到了30澳元以上。

　　5、龍蝦

　　澳大利亞的龍蝦在中國(guó)最為著名。到了龍蝦的故鄉(xiāng)，龍蝦的價(jià)格未必便宜。

　　6、三文魚(yú)

　　三文魚(yú)主要用來(lái)生吃，這對(duì)衛(wèi)生的要求很高。澳大利亞盛產(chǎn)的三文魚(yú)應(yīng)該說(shuō)是最衛(wèi)生的。

　　7、悉尼魚(yú)市的鮮活海鮮

　　當(dāng)?shù)匾粋€(gè)美食集中地就是悉尼的魚(yú)市場(chǎng)，那里是悉尼海鮮美味的發(fā)源地。在那里有堆起如小山般、在太陽(yáng)照耀下閃閃發(fā)光的對(duì)蝦，有數(shù)不盡的各種魚(yú)類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦以及新鮮甜美的毛蚶。在魚(yú)市場(chǎng)中一些零售商也出售多種多樣的海鮮外賣食 品，從生魚(yú)片、壽司、烤槍烏賊和烤章魚(yú)，到馬來(lái)西亞風(fēng)味的辣味米粉湯面應(yīng)有盡有。

　　所以您只需要和當(dāng)?shù)厝艘粯?，從魚(yú)市場(chǎng)的商店買上一瓶啤酒或是葡萄酒，在碼頭上找一張?zhí)?yáng)傘下的大桌子，與當(dāng)?shù)厝藬D在一起就餐，然后在接下來(lái)的幾小時(shí)里一邊吃著美食，一邊看著船兒在海浪中上下起伏，也是不可多得的樂(lè)趣。您也可以在魚(yú)市場(chǎng)的悉尼海鮮烹飪學(xué)院繼續(xù)這趟美食之旅，在那里悉尼的頂級(jí)廚師們會(huì)教您如何烹調(diào)各類海鮮。

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