馬來西亞，除了優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量以外，還有一個就是美食太多，吃貨學(xué)生的首選。下面，學(xué)校百科網(wǎng)（https://www.zhixiao1.cn/liuxue/）小編就 馬來西亞的美食為你做一個全面解析，以便為大家做個參考。

　　桑粑

　　馬來西亞的主食之一。桑粑是先將蝦發(fā)酵并做成蝦醬，然后拌上辣椒，放進石臼里搗碎，澆上酸橙汁。在馬來西亞，很多人的飯菜是米飯、桑粑、蔬菜三樣混合在一起的，缺少了哪樣都覺得不完整，若再加上洋蔥、大蒜、生姜、香料種、小干魚等就是比較豐盛的一餐。

　　沙爹

　　馬來西亞最具代表性的一道名菜，是地道的馬來西亞風(fēng)味烤肉美食，也就是炭烤肉串。切成薄片的肉類(多為羊肉、牛肉、雞肉)經(jīng)過腌漬處理后，用椰葉枝串好，再用炭火烘烤而成。沙爹配著米糕及含有小黃瓜、菠蘿、洋蔥的生菜沙拉一起吃，是典型的一種料理，另外趁熱蘸上花生醬及肉汁食用也是不錯的搭配。

　　椰漿飯

　　馬來西亞食譜中，椰漿飯更是處處拋頭露面，名聲顯赫。椰漿飯，本意是“奶米或香米”，在豐富的椰漿里烹飪而成，米粒與椰漿混融，奶白飽滿，奶香四溢。一些廚師還會加入切片生姜或螺旋松葉給米飯?zhí)砑游兜?。還可以配上鳳尾魚辣醬、烤花生、小黃瓜絲、水煮蛋食用，是馬來人早中晚或兩頓之間的食品。

　　娘惹菜

　　娘惹，指中國人和馬來西亞人通婚的女性后代。由她們制作的美食，稱為娘惹菜。娘惹美食融合了馬來菜與中國餐的烹調(diào)美味，采用了大量南陽香料及調(diào)味醬，如椰奶、辣椒、蝦醬、磨碎的植物根葉級酸甜果實等，味道偏濃，以甜酸、微辣為主。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內(nèi)斂遇上馬來料理的奔放，調(diào)和出令人難忘的舌尖美味。

　　葡萄牙美食

　　正如娘惹菜一樣，居住在馬六甲的葡萄牙后裔也擁有文明的美食傳統(tǒng)。葡萄牙美食中許多佳肴的草本調(diào)料和香料和娘惹菜相似，然而也有其不同與獨到之處。葡萄牙美食是以各種香料醬、搗碎的草本植物、檸檬草和冬蔥等混合體呈現(xiàn)出來的獨特風(fēng)味。另外，在食物里添加了醋、酸橙汁、羅望子汁和酸性的果汁，如鳳梨汁和楊桃汁，使得葡萄牙美食口味更加豐富。

　　印度美食

　　印度甩餅，是起源于印度但流行于馬來西亞的常見食品。餅外形大而薄，經(jīng)過烙制后香脆可口，食用時蘸用咖喱或特制的醬料，還常常配上拉茶一起吃。甩餅有多種口味，如雞蛋、奶酪、羊肉、雞肉、香蕉、牛油、洋蔥等。

　　肉骨茶

　　長期享譽東南亞的中式早茶。用茶葉、中藥材和豬的排骨肉作為主料，配以鹽、醬油、胡椒、味精等，在鍋里燒煮多時，直到茶葉、藥材之味深入排骨肉里，方可完成。燒制肉骨茶，宜選用鮮嫩的豬排骨肉以及包龍、鐵觀音等中國名茶，枸杞、當歸、黃芪、淮山藥等中草藥，加上配料適宜，烹調(diào)得當，吃起來清香而滑嫩，別有一番滋味。

以上就是小編為網(wǎng)友們介紹的馬來西亞的美食推薦的詳細內(nèi)容，大家通過小編為大家介紹的馬來西亞的美食推薦都有一定的了解了吧。