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泰萊大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
泰萊大學(xué)禮待與旅游學(xué)院的酒店管理、烹飪及旅游課程,提供高素質(zhì)教學(xué),為聲望享譽(yù)全國(guó)的卓越學(xué)院。學(xué)院設(shè)有令人驚嘆的完善設(shè)施,包括3間定制的的高級(jí)餐廳、酒店套房、酒店接待處、烹飪套房、講堂、課室等類(lèi)似大酒店的實(shí)景,還有禮待及旅****業(yè)的實(shí)際工作環(huán)境,反映出泰萊對(duì)提供杰出禮待及旅游課程的承諾。讓學(xué)生在課程實(shí)習(xí)中獲取的寶貴知識(shí),學(xué)以致用。
考取法國(guó)頂尖學(xué)位的途徑
亞洲首間學(xué)院與法國(guó)圖盧茲大學(xué)開(kāi)辦‘3+0’酒店與旅游法國(guó)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位課程的學(xué)院;
圖盧茲大學(xué)(于1229年創(chuàng)立)是法國(guó)規(guī)模第二大及歷史第二悠久的大學(xué),它提供首屈一指的法國(guó)酒店及旅游學(xué)位課程;
根據(jù)英國(guó)泰晤士高等教育副刊(2004年11月份)。法國(guó)圖盧茲大學(xué)(TheUniversityofToulouse)是全球最卓越的150所大學(xué)之一;
我們的法國(guó)學(xué)位課程專(zhuān)業(yè)化、集中及符合行業(yè)WQ需求,并由60位專(zhuān)業(yè)的講師授課;
此課程包括兩周免費(fèi)法國(guó)的游學(xué)計(jì)劃;
令人難以置信的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)――學(xué)生能在4家不同的公司接受個(gè)別行業(yè)的培訓(xùn);
我們的法國(guó)學(xué)位授課講師也是圖盧茲大學(xué)的特約講師;
圖盧茲大學(xué)的亞洲食品及旅游學(xué)跨學(xué)科研究中心是由泰萊大學(xué)代理的。此中心隸屬法國(guó)國(guó)家科學(xué)研究中心;
法國(guó)擁有發(fā)展完善的技職教育并沿襲好幾個(gè)世紀(jì)的優(yōu)良大學(xué)教育制度;
我們備受認(rèn)可的法國(guó)酒店管理及旅游管理文憑是由法國(guó)教育部屬下的圖盧茲學(xué)術(shù)單位AcademiedeToulouse所頒發(fā)的全馬規(guī)模最大最杰出的學(xué)府;
在2002年,文化、藝術(shù)及旅游部部長(zhǎng)宣布本院為酒店管理及旅游業(yè)教育的卓越區(qū)域中心
全馬規(guī)模最大的禮待與旅游學(xué)院
6000名畢業(yè)生受聘于全球30個(gè)國(guó)家,超過(guò)500家禮待、食品服務(wù)及旅游公司就業(yè)
本院渡假村式的校園備有廚房設(shè)備、餐廳、前廳接待處、酒店套房及旅行設(shè)辦事處,被行業(yè)贊評(píng)為最佳的學(xué)院
本院的旅游課程學(xué)生周游天下,曾到訪澳洲、埃及、土耳其、中國(guó)、印度、南韓及眾多東協(xié)國(guó)家
本院設(shè)有全馬最大的酒店學(xué)徒中心,在酒店業(yè)學(xué)徒計(jì)劃(HIAS)下,在全馬各地栽培了逾1,100名酒店及渡假村學(xué)徒。
在行業(yè)嶄露頭角
過(guò)去多年來(lái),本院教職員與學(xué)生在本地、各區(qū)域及國(guó)際活動(dòng)的競(jìng)賽中,脫穎而出,成為‘精英中的精英’。
1998,1999,2000年-馬來(lái)西亞全國(guó)技能挑戰(zhàn)錦標(biāo)賽(飲食)
1998,1999,2001,2004年-BlackBox廚藝挑戰(zhàn)賽銀牌
馬來(lái)西亞廚藝大賽–分別在1999年榮獲5面獎(jiǎng)牌、2001年獲10面獎(jiǎng)牌、及2005年贏得9面獎(jiǎng)牌及11張證書(shū)
1999至2006年-唯一被挑選為第一方程式雪邦站比賽PaddockClub包辦飲食的馬來(lái)西亞學(xué)院
馬來(lái)西亞最佳廚師獎(jiǎng)-2000&2005年CommisRotisseur競(jìng)賽
2000年-馬來(lái)西亞調(diào)酒員公開(kāi)賽金牌(雞尾酒組)及銀牌(無(wú)酒精飲料組)
世界美食峰會(huì)決賽者–2002,2003,2004,2005年最佳年度廚藝學(xué)院獎(jiǎng)
2003&2006年馬來(lái)西亞技能比賽銀牌(廚藝組)
2004&2006年LaClassic廚藝大賽冠軍
2004年LaClassic廚藝大賽最佳開(kāi)胃菜及最佳甜品獎(jiǎng)
2006年LaClassic廚藝大賽最佳主菜獎(jiǎng)
2006年新加坡FHA(亞洲食品及酒店)廚藝挑戰(zhàn)賽(冷盤(pán)陳列組)銀牌(馬來(lái)西亞隊(duì))
2003年-李錦記廚藝新秀挑戰(zhàn)賽冠軍(學(xué)生組)
2006年-李錦記廚藝新秀挑戰(zhàn)賽冠軍及季軍(學(xué)生組)
2006年-吉隆坡國(guó)際食品展競(jìng)賽金牌及銀牌(主題餐桌擺設(shè))
2006年-馬來(lái)西亞調(diào)酒師精英公開(kāi)賽最佳調(diào)酒員
2006年-亞洲隊(duì)代表參加紐西蘭舉行的42以下雞尾酒世界杯
2007年-雀巢廚藝獎(jiǎng)冠軍
2007年-Florathon大紅花侍應(yīng)員比賽金、銀、銅牌
2008年-泰萊大學(xué)酒管學(xué)院(TCHT)取得一項(xiàng)重大成就,成為大馬首間及唯一獲頒亞太旅游協(xié)會(huì)(PATA)金獎(jiǎng)的高等學(xué)府
提起法國(guó),她的服裝、藝術(shù)、文化、美食讓我們不禁想起。每年吸引了千萬(wàn)旅客,是歐洲最熱的旅游點(diǎn)。因此,法國(guó)的酒店和旅游業(yè)人才輩出。因此,馬來(lái)西亞泰萊大學(xué)選擇與法國(guó)公歷大學(xué)----圖魯滋大學(xué)合作,推出3+0的旅游管理榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位課程。泰萊禮待與旅游學(xué)院的教學(xué)目的,是要培育酒店和旅游業(yè)的專(zhuān)才,讓他們能從容的投身這個(gè)行業(yè)。
“3+0”課程的學(xué)士學(xué)位包括在最后一年讓學(xué)生到法國(guó)做兩星期的游學(xué),由圖盧滋大學(xué)組織。學(xué)生在完成學(xué)士學(xué)位后,可以到法國(guó)、英國(guó)、澳洲攻讀碩士。法國(guó)客座教授將專(zhuān)程飛往馬來(lái)西亞主持講課及講座。實(shí)習(xí)訓(xùn)練是專(zhuān)注在酒店、旅游管理的操作、執(zhí)行管理、行政、行銷(xiāo)、策劃、及發(fā)展等范疇。最后一年的學(xué)生也需要在高級(jí)酒店、旅行社實(shí)習(xí)兩個(gè)月。圖盧滋大學(xué)成立于1229年,是法國(guó)第二大的大學(xué),學(xué)生人數(shù)超過(guò)10萬(wàn)人。
泰萊大學(xué)湖濱校園保障學(xué)術(shù)品質(zhì)
泰萊大學(xué)湖濱校園將開(kāi)辦目前由梳邦再也和八打靈再也的各泰萊院校所提供的大學(xué)課程。新校園環(huán)境幽美,景色怡人。它矗立在一個(gè)27英畝的熱帶林園內(nèi),并被一座5.5英畝的人工湖圍繞。湖上栽種了許多美麗的水生植物,湖畔處處有人工栽種和園藝設(shè)計(jì)的花草樹(shù)木點(diǎn)綴,給這一帶地區(qū)的整個(gè)環(huán)境,帶來(lái)了沁涼清新的大自然感覺(jué)。泰萊教育集團(tuán)董事經(jīng)理拿督雷德雁說(shuō),這座新校園為杏壇樹(shù)立了新標(biāo)榜,同時(shí)反映了泰萊立志使大馬成為本區(qū)域一個(gè)教育樞紐,泰萊國(guó)際學(xué)生人數(shù)至2011年時(shí)達(dá)到1萬(wàn)名的決心與承諾。他說(shuō):“我們要使泰萊成為卓越教育中心的承諾是堅(jiān)定不移的,而這個(gè)湖濱校園印證了我們不斷地致力于透過(guò)為國(guó)內(nèi)外學(xué)生提供先進(jìn)、完善的設(shè)施,革新和提升整個(gè)教育景觀。拿督雷補(bǔ)充說(shuō):“新校園的設(shè)計(jì),使我們能夠進(jìn)一步發(fā)揮我們的強(qiáng)項(xiàng),例如教學(xué)與學(xué)習(xí);學(xué)術(shù)品質(zhì)保證;開(kāi)發(fā)大學(xué)課程;研究與發(fā)展;強(qiáng)大的管理結(jié)構(gòu)及保持良的畢業(yè)生受雇記錄方面的能力。至今,已有逾千學(xué)生畢業(yè)后投身酒店及旅游領(lǐng)域,其中不少已位居要職。他們的就業(yè)機(jī)會(huì)并不限于馬來(lái)西亞。很多泰萊大學(xué)畢業(yè)生正在亞洲太平洋區(qū)工作,不少已工作在國(guó)際級(jí)酒店。泰萊酒店管理學(xué)院的訓(xùn)練設(shè)備完善先進(jìn)。泰萊大學(xué)秉承一貫卓越的傳統(tǒng),務(wù)求學(xué)生在畢業(yè)的時(shí)候,知識(shí)和技巧兩者兼?zhèn)洌蠂?guó)際級(jí)酒店從業(yè)員和導(dǎo)游的水平。為了達(dá)到這目標(biāo),學(xué)院特別注重設(shè)備和師資。泰萊酒店管理學(xué)院是世界上唯一以英語(yǔ)授課,而其文憑獲得法國(guó)教育部認(rèn)可的學(xué)院。泰萊酒店管理學(xué)院的教學(xué)目的:是要培育酒店和旅游業(yè)的專(zhuān)才。讓他們能從容地投身這個(gè)行業(yè)。”
酒店管理聯(lián)辦課程授予法國(guó)圖盧茲大學(xué)學(xué)位
來(lái)自伙伴大學(xué)的代表長(zhǎng)年對(duì)泰萊大學(xué)進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)督,確保課程保持在最高水平。法國(guó)Toulouse大學(xué)成立于1229年,是法國(guó)規(guī)模第二大的大學(xué),學(xué)生人數(shù)超過(guò)十萬(wàn)人,分布在不同的校園。目前,泰萊酒店管理學(xué)院提供獲得Toulouse大學(xué)及法國(guó)教育部認(rèn)可的酒店及旅游管理的文憑課程,修讀完高級(jí)文憑課程后,即可銜接至由Toulouse大學(xué)所提供的酒店及旅游管理的第3年的學(xué)位課程,這是一個(gè)高品質(zhì)及廣受歡迎的課程,所有的教授專(zhuān)精于他們的領(lǐng)域,并且獲得國(guó)際承認(rèn),其酒店及旅游管理的碩士課程在最近的調(diào)查中在其專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域中更是遙遙領(lǐng)先。
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