很多學(xué)生比較擔(dān)心自己的泰國讀大學(xué)后,吃不到美食。其實(shí)泰國也是很多美食,值得你們?nèi)ピ囋嚒?br>
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泰國留學(xué)美食介紹
一、冬陰功湯
在泰國的特色菜品中,冬陰功湯無疑是最為獨(dú)特的一類,因?yàn)樗锩娣帕撕芏嗳吮苤患暗聂~露,一種具有強(qiáng)烈刺鼻腥臭味的調(diào)味料。
除了魚露,還有辣椒、山奈、檸檬等又辣、由甜、又酸的調(diào)料,獨(dú)特的搭配,然這道湯散發(fā)出與眾不同的芬芳,有人對它迷戀不已,有人則是避之不及。
湯的材料中,除了香菇、對蝦之外,還有不少草藥,事實(shí)上,這是一道地地道道的食補(bǔ)湯,對身體是非常有好處的,而且味道其實(shí)也不錯(cuò),酸辣爽口。
二、椰汁燉雞
雖然是椰汁燉雞,但是這并不代表著它是一道甜湯,畢竟辣椒也是不可少的一部分。
這道菜以椰汁作為打底,加入新鮮的除骨雞肉,再撒上辣椒和檸檬草,直接放入鍋內(nèi)進(jìn)行蒸煮,成品具有濃郁的奶香,白色的湯汁非常誘人。
三、咖喱
咖喱并不僅僅是印度的特產(chǎn),在泰國,也有咖喱的存在,而且與印度咖喱不同的是,泰國的咖喱更片香甜一些,沒有很重的佐料的味道。
將新鮮的成品咖喱放入鍋中,再依次加入椰奶、肉末和檸檬葉,進(jìn)行低溫蒸煮,讓不同的食材之間進(jìn)行融合,迸發(fā)出新的風(fēng)味。
四、青木瓜沙拉
雖然年我國沒有吃沙拉的傳統(tǒng),但是沙拉在很多國家是非常常見的菜品,作為偏向歐美生活日常的泰國,也是有沙拉這道菜的,而且特別具有本地風(fēng)味。
青木瓜沙拉還有一個(gè)重要的前綴,那就是香辣,這聽起來很符合國人的口味,在材料的選取上,青豆、小番茄和青木瓜是主料,配上辣椒和蒜,氣味濃烈。
不同的地區(qū)還會添加不同的輔料,如花生、蝦和蟹,青木瓜具有潤腸通便的效果,想要減肥的小仙女們可以試一試。
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