營養(yǎng)膳食配餐師最低要求需要中專以上的學(xué)歷。營養(yǎng)膳食配餐師證書考試分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題。考試采用一百分制，60分及格。
營養(yǎng)膳食配餐師就業(yè)方向
1、學(xué)校：承擔(dān)幼稚園、老師與學(xué)生的營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐具體指導(dǎo);
2、公務(wù)：擔(dān)負(fù)重要部門和食品認(rèn)證的監(jiān)管和指導(dǎo)工作;
3、從業(yè)餐飲服務(wù)方位，餐飲酒店職業(yè)經(jīng)理，承擔(dān)技術(shù)專業(yè)點(diǎn)單員和配餐員工作;
4、運(yùn)動方面，在健身房和體育學(xué)院從業(yè)營養(yǎng)搭配工作與營養(yǎng)指導(dǎo);
5、養(yǎng)老院、門診病人、養(yǎng)老院工作員配餐;
6、從業(yè)食品工業(yè)，生產(chǎn)和銷售食品類、中式快餐等商品和營養(yǎng)搭配。
營養(yǎng)膳食配餐師是做什么的
營養(yǎng)膳食配餐師就是把各具所長各具特色的食物，根據(jù)我們的飲食習(xí)慣，通過科學(xué)的搭配和烹調(diào)，最后就變成了既美味好吃，同時呢，又營養(yǎng)健康的膳食，而這個過程就是營養(yǎng)配餐。
營養(yǎng)膳食配餐師發(fā)展前景
營養(yǎng)膳食配餐師的發(fā)展前景相對較好。一方面，主要是因?yàn)樽非笊硇慕】档挠^念越來越強(qiáng)烈，均衡飲食成為許多年輕人的愿望。以前是老年人關(guān)心合理膳食，但現(xiàn)在人口已經(jīng)擴(kuò)大到年輕人。隨著需求的增加，營養(yǎng)膳食配餐師將增加進(jìn)入工作場所的要求，薪酬也將隨著市場需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平而增加。此外，國家近年來全力支持健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，營養(yǎng)膳食配餐師就是其中之一。
