中式烹飪師一級是最高級別，又稱中式烹飪師高級技師。中式烹飪師一共有五個級別，中式烹飪技師是二級、中式烹飪是高級是三級、中式烹飪師中級是四級、中式烹飪是初級是五級。

　　中式烹飪師證書頒發(fā)部門

　　2020年之前，廚師證書是人力資源和社會保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書。2021.將改革為人力資源和社會保障部備案的社會評估機構(gòu)頒發(fā)的專業(yè)技能等級證書。首先，并不是所有部門頒發(fā)的中國廚師證書都是國家認可的。只有經(jīng)人力資源和社會保障部門備案并公布的社會培訓(xùn)機構(gòu)、技工院校，以及根據(jù)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或評估標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā)的中國廚師職業(yè)技能證書，以及合格技能人才評估，被國家承認。

　　中式烹飪師證書的優(yōu)勢

　　中式烹飪師證書是一種職業(yè)資格證書。拿到證書后，這不僅是對你能力的肯定，也是增加你“含金量”的更令人信服的方式。海外就業(yè)的有效性和外國勞務(wù)合作人員的技能水平。有些人需要使用這張卡在國外工作。一些持有高級廚師證書的公共機構(gòu)可以提高退休金額。它可能在普通餐館或基層小型餐飲業(yè)中沒有用處，但如果你想去一些高檔餐館或酒店，這個證書是必不可少的。這不僅取決于相關(guān)證書，還取決于證書級別。證書級別越高，越受歡迎。

　　中式烹飪師證書考試科目

　　理論筆試、實操技能兩門。每門滿分100分，每科60分為合格通過。一科不合格可以一個年度內(nèi)補考。