進入21世紀，葡萄酒行業(yè)又迎來了重要的發(fā)展新時機，一些新興的或曾經沒落的葡萄酒產區(qū)正在逐漸崛起，在其中，阿根廷就是一顆重要的新星。對許多人來說，一提起阿根廷的葡萄酒，首先想到的當然是馬爾貝克（Malbec）。

阿根廷的馬爾貝克紅葡萄酒果味濃郁，口感醇厚美妙，風格多樣，確實受到不少酒友的青睞。但如果對一個產區(qū)只關注其最負名氣、最有代表性的葡萄酒，人們往往容易錯過那些隱藏的珍寶。阿根廷品質不俗的葡萄酒，可不僅僅只有馬爾貝克。

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霞多麗白葡萄酒

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在阿根廷，霞多麗（Chardonnay）延續(xù)著一貫的百變女王之態(tài)，從起泡酒到輕盈優(yōu)雅未過桶風格及酒體飽滿、經過橡木桶熟化風格的靜止葡萄酒均有。阿根廷的氣候比較炎熱，一般來說，這里的霞多麗葡萄酒多為溫暖氣候下的風格，酒體飽滿、口感醇厚，常帶有熱帶水果風味。而在門多薩（Mendoza）海拔較高、氣候涼爽的葡萄園里，也能釀造出品質優(yōu)秀的勃艮第（Burgundy）風格霞多麗葡萄酒，其酒呈淺黃色，泛著綠調，帶有青蘋果、檸檬和西柚等氣息，入口有些許奶油質感，兼具了清新優(yōu)雅和溫潤順滑的特點。

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灰皮諾白葡萄酒

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阿根廷的灰皮諾（Pinot Grigio）葡萄酒多為新世界風格，干型、果味豐富，經過蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MLF），酸度不會太尖銳，伴有些許油滑質感。門多薩和圣胡安（San Juan）是阿根廷重要的灰皮諾產區(qū)，這兩個產區(qū)的灰皮諾葡萄酒又有些不同。門多薩的灰皮諾傾向于法國阿爾薩斯（Alsace）的灰皮諾風格，帶有荔枝、桃子和菠蘿等熱帶水果風味，酸度較高，還有些許香料風味；圣胡安的灰皮諾則偏似于意大利威尼托（Veneto）的灰皮諾，以柑橘類和花朵風味為主，清瘦易飲，適合搭配海鮮。

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品麗珠紅葡萄酒

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近年來，阿根廷有許多釀酒師對品麗珠的前景十分看好，而產自阿根廷的品麗珠（Cabernet Franc）葡萄酒也逐漸贏得專業(yè)人士的贊賞。品麗珠主要種植在門多薩的盧漢德庫約（Lujan de Cuyo）、邁普（Maipu）東部和優(yōu)克谷（Uco Valley）海拔較高的地區(qū)，當地釀成的品麗珠葡萄酒并非口感豐富集中的風格，而更多地擁有類似于盧瓦爾河谷（Loire Valley）品麗珠的優(yōu)雅個性，以清新的紅色水果風味見長。值得一提的是，阿根廷還出產一些品麗珠與馬爾貝克混釀的紅葡萄酒，既有經典的馬爾貝克葡萄酒風味，又增添了清新的草本、花朵以及精致的香料風味。

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西拉紅葡萄酒

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西拉（Syrah）在阿根廷曾被用于釀造混釀紅葡萄酒，直至最近數十年，該品種釀造的單一品種葡萄酒的品質逐漸提高，其在阿根廷的種植面積也有所擴大。目前，西拉主要種植在圣胡安、拉里奧哈（La Rioja）和門多薩的東部地區(qū)，這些地區(qū)的西拉葡萄酒多帶有成熟紅果、黑果和香料氣息，口感醇厚，單寧突出。而在門多薩的優(yōu)克谷產區(qū)，其較高的海拔和涼爽的氣候賦予了西拉葡萄酒更豐富的結構感。

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雷司令白葡萄酒

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一提起雷司令（Riesling）葡萄酒，很多人能迅速想起德國那從干型、半干到甜型等甜度不同、風格多樣的雷司令，而阿根廷的雷司令葡萄酒，卻很少有人知道。事實上阿根廷一些酒莊早在60年前便開始嘗試種植雷司令，目前該品種主要種植在門多薩和薩爾塔（Salta）的卡法亞特（Cafayate）。門多薩的雷司令主要種植在海拔較高的地方，釀成的葡萄酒多為干型、酸度清新，帶有精致的花香和礦物質風味；卡法亞特的雷司令則多用于混釀。

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起泡酒

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阿根廷的起泡酒產量不多，但在過去十多年間，市場對起泡酒的需求激增，阿根廷起泡酒的產量也隨之暴漲，一些當地的酒莊也開始致力于釀造精品起泡酒。阿根廷的起泡酒主要采用國際型葡萄品種如霞多麗和黑皮諾（Pinot Noir）釀造而成，風格多為入門易飲類型，口感為干型，酒體較輕，帶有純粹的果香和花香，與極干型（Brut）或特極干型（Extra Brut）的普洛賽克（Prosecco）有些相似。優(yōu)質的阿根廷起泡酒以傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀制，香氣馥郁，帶有清爽的熱帶水果和奶油卷風味。

以上就是學校百科網的小編對那些阿根廷鮮為人知的葡萄酒你知道嗎以及那些阿根廷鮮為人知的葡萄酒你知道嗎的詳細介紹與分解，相信大家看完之后都已經對這方面有了更詳細的認識與了解。