19歲的法國姑娘瑪麗娜·德勒福爾蒂在學(xué)習(xí)制作珠寶制作工藝。
“破壞狂”亞歷山大立志成為鐘表大師。
20歲的洛伊克·馬迪亞斯從小就對木頭“有感覺”。
圖為納穆爾技術(shù)與手工藝學(xué)校。
推動中國速度向中國質(zhì)量轉(zhuǎn)變，中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變，不僅需要鼓勵科技創(chuàng)新，還需要培育和傳承工匠精神。
在歐洲，瑞士、德國、奧地利、比利時等國的各級職業(yè)和技術(shù)教育處于世界領(lǐng)先地位，培養(yǎng)出大批科技骨干、行業(yè)帶頭人和熟練技術(shù)工人，為這些國家產(chǎn)品在國際上享有盛譽發(fā)揮了積極的作用。值得一提的是，即便這些國家，也曾出現(xiàn)過“重腦輕體”、輕視“職業(yè)教育”、缺少行業(yè)精英等情況。請讀者跟隨本報記者，到比利時瓦隆區(qū)納穆爾市的一所職業(yè)學(xué)校，去聽聽那里師生對職業(yè)教育的看法。
1、工匠精神的傳承
比利時是高度發(fā)達的資本主義國家，擁有高度發(fā)達和完備的工業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，鋼鐵、冶金、鐵路和手工制造業(yè)曾領(lǐng)先世界。被列入教科文組織世界文化遺產(chǎn)名錄的布魯塞爾大廣場就是由當(dāng)時比利時的各行業(yè)協(xié)會出資興建的。比利時早在14世紀就已是歐洲大陸著名的毛紡織中心。因煤炭存量豐富和采礦業(yè)發(fā)達，比利時早在1817年就興建了第一座煉鋼廠，1913年，年產(chǎn)鋼240萬噸，居世界第7位。機械制造業(yè)也是比利時的傳統(tǒng)工業(yè)，20世紀90年代，機械制造業(yè)占加工工業(yè)的30%，占出口總值的四分之一。
實際上，除了重工業(yè)之外，比利時的手工業(yè)也相當(dāng)發(fā)達，其編織蕾絲、吹制玻璃、鑄鐵、制作家具、園藝等技術(shù)和工藝都非常先進。近年來，“比利時造”的珠寶首飾、時裝、名牌箱包、各色啤酒、手工巧克力等越來越受到中國消費者的青睞。比利時每年還舉辦工匠日活動，各地傳統(tǒng)手工業(yè)企業(yè)向公眾免費開放。
在布魯塞爾小薩布隆區(qū)的街心花園有一組“百工雕塑群”——幾十種傳統(tǒng)手工行業(yè)者被鑄造成銅像供人敬仰。正是能工巧匠制造出的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓世界對這個國家刮目相看。
但隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，比利時職業(yè)教育和學(xué)徒工制度也出現(xiàn)過問題，如職業(yè)教育的教師和“師父”青黃不接，手工作坊式的職業(yè)教育沒有跟上時代的步伐，注重學(xué)歷、輕視學(xué)識的風(fēng)氣有蔓延的趨勢，越來越多的年輕人不愿意接受“師父帶徒弟”的傳統(tǒng)授業(yè)方式，一些傳統(tǒng)手工業(yè)面臨斷層、斷代的危險，引起比利時各方面的關(guān)注。國王菲利普甚至曾親自率領(lǐng)龐大的代表團到德國“取經(jīng)學(xué)藝”，充分體現(xiàn)了比利時人對“工匠精神”的高度重視。
2、職業(yè)培訓(xùn)進社區(qū)
作為連接歐洲的“十字路口”，比利時擁有公路、鐵路、航運和海港等諸多便利，是外資進入歐洲大陸市場的主要門戶之一，許多跨國企業(yè)在比利時設(shè)立歐洲總部和歐洲分中心。世界500強中有許多企業(yè)在比投資，包括微軟、谷歌等。汽車制造、食品、化工等是外商在比投資的重點領(lǐng)域。歐盟、北約等120個國際組織和約1400家非政府組織的總部設(shè)立在比利時首都布魯塞爾。
和比利時友人聊起“比利時造”的成功經(jīng)驗，他們都認為，21世紀是人才的時代。人才培養(yǎng)，尤其是為企業(yè)培養(yǎng)大量掌握高科技知識的精英骨干和熟練掌握操作技能的工人是“比利時造”成功走向世界的關(guān)鍵。
比利時擁有完善的職業(yè)教育體系，全國共有12所大學(xué)、45所高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院、17所高等藝術(shù)學(xué)院，還有一些由行業(yè)協(xié)會和宗教團體資助的獨立職業(yè)學(xué)校。比利時職業(yè)教育主要包括中等教育學(xué)校、高等?？茖W(xué)校以及成人教育中心等。記者注意到，比利時許多社區(qū)設(shè)有社區(qū)職業(yè)學(xué)校，為沒有一技之長的成年人，初來乍到的外籍人士或需要提升技能的成年人乃至學(xué)生提供外語、機修等各種培訓(xùn)。
為深入了解比利時職業(yè)教育情況，記者日前到距布魯塞爾幾十公里的瓦隆區(qū)納穆爾市，采訪了成立于1941年的技術(shù)與手工藝學(xué)校的一些師生。比利時學(xué)生小學(xué)畢業(yè)后，可以選擇普通中學(xué)，也可選擇職業(yè)教育。比利時弗朗德地區(qū)（荷語區(qū)）中學(xué)生選擇職業(yè)技術(shù)教育的約占60%，瓦隆區(qū)（法語區(qū)）中學(xué)生選擇職業(yè)學(xué)校的占50%左右，而且女生所占比例也是50%左右。這樣不僅為中、高等職業(yè)教育提供了大量生源，也提高了比利時勞動者的整體技能和素質(zhì)。比利時的職業(yè)學(xué)校除教授普通中學(xué)課程外，還有針對性地教授專業(yè)技能。高年級學(xué)生有更多時間在校內(nèi)或校外上社會實踐課，畢業(yè)生可直接升入高等?？茖W(xué)院，也可以在學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)至畢業(yè)后直接就業(yè)。
3、上大學(xué)不是唯一出路
納穆爾的技術(shù)與手工藝學(xué)校建于1941年，是一所獨立的職業(yè)學(xué)校。當(dāng)時，比利時被納粹德國占領(lǐng)，許多比利時士兵成為德國的囚徒，一些工人也被迫到德國工作。比利時不僅嚴重缺乏勞動力，而且年輕人找不到可以拜師學(xué)藝的師父，給社會穩(wěn)定和日常生活造成極大的負面影響。是年，在以企業(yè)家、商人和自由職業(yè)者組成的“比利時中產(chǎn)階級聯(lián)盟”和比利時基督教組織的支持下，成立了旨在為工業(yè)部門和手工行業(yè)培養(yǎng)熟練技工為主的技術(shù)與手工藝學(xué)校。
校教務(wù)處副主任貝努瓦·蓬瑟雷先生介紹說，比利時教育體系的完善性，主要體現(xiàn)在普通義務(wù)制教育與職業(yè)教育均衡發(fā)展上。職業(yè)教育給予學(xué)生接受各類不同教育的機會，讓他們在設(shè)計人生未來時不是只有上大學(xué)這唯一的一條路，而是擁有更多的選擇。蓬瑟雷坦誠道，比利時社會也存在“看重學(xué)歷”和“重腦輕體”的風(fēng)氣，選擇上職業(yè)學(xué)校的學(xué)生有幾種類型，一種是自幼就動手能力強的孩子，他們立志從事鐘表、珠寶設(shè)計，當(dāng)木工、服裝設(shè)計師、廚師等；另一種是在普通中學(xué)缺乏學(xué)習(xí)動力、對基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)能力不強或不感興趣，因此退而求其次，上職業(yè)學(xué)校往往成為他們的第二選擇。比利時的家長和社會普遍比較尊重學(xué)生的自主選擇權(quán)利，社會和家庭對孩子的壓力較小，不會強迫孩子一定要上大學(xué)拿高文憑。
蓬瑟雷認為，技術(shù)學(xué)校的好處，一是學(xué)生的學(xué)習(xí)目的性強，教師水平高，教學(xué)相長。全校200多名教師，絕大部分是本行業(yè)的“大師”“專家”，其中有些教師就是本校畢業(yè)的學(xué)長。他們本身有自己的工作，每周拿出一定的時間到學(xué)校授課，將自己的理論知識和鮮活的工作經(jīng)驗傳授給學(xué)生。學(xué)生從來自“第一線老師”身上學(xué)到的不僅僅是知識，更重要的是社會經(jīng)驗；二是職業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè)設(shè)置多，門類齊全，比普通中學(xué)涉及面廣，學(xué)生有更多的社會實踐課程和實習(xí)時間，課余生活也豐富多彩，可以說，這里的孩子比普通中學(xué)的同齡人見多識廣。每年學(xué)校組織運動會和體育比賽，搞文化沙龍和演出，美術(shù)、繪畫和攝影等專業(yè)的學(xué)生可以盡情地發(fā)揮想象力；三是該校的畢業(yè)生不僅有國家承認的中學(xué)畢業(yè)文憑，還有所學(xué)專業(yè)的技能文憑。擁有一技之長的技?；蚵殬I(yè)學(xué)校畢業(yè)生，已經(jīng)具備了為社會服務(wù)的價值和能力，在適應(yīng)社會需要上絕不比名牌大學(xué)的學(xué)生遜色。
4、藝多不壓身
納穆爾技術(shù)與手工藝學(xué)校坐落在納穆爾市郊外的山岡上，從這里眺望，整個市區(qū)盡收眼底，默茲河靜靜地從市區(qū)穿過，給城市增添了幾分嫵媚。百余年的建筑與新校舍交相輝映，校園內(nèi)古樹參天，綠草茵茵。學(xué)校成立近80年來，校區(qū)面積幾經(jīng)擴展后達到5公頃，在校學(xué)生從最初的50人增長到現(xiàn)在的1800多人。學(xué)生主要來自瓦隆區(qū)，也有來自周邊的德國、法國、盧森堡等國的學(xué)生。此外，學(xué)校的專業(yè)設(shè)置也與時俱進，在保持傳統(tǒng)鐘表、珠寶和古舊家具維修、制衣剪裁、制鞋等傳統(tǒng)手工專業(yè)的基礎(chǔ)上，增加了電子和數(shù)字專業(yè)課程，學(xué)生可以用電腦3D技術(shù)當(dāng)著顧客的面繪制圖案并很快打印出模型。
在珠寶設(shè)計、修復(fù)和制作教室，記者看到十幾名學(xué)生在兩位老師的指導(dǎo)下精心設(shè)計和制作珠寶。有的與老師交流設(shè)計方案，有的在畫設(shè)計草圖，還有的在銼金屬材料。雷奧納德今年18歲，是珠寶工藝專業(yè)畢業(yè)班的學(xué)生。他說，原先上的是一所普通中學(xué)，但他的數(shù)理化成績不好，也著實不喜歡這些課程，但很喜歡手工勞作，尤其是喜歡在金屬材料上工作的感覺。于是，從高中階段開始，他來到技術(shù)與手工藝學(xué)校，選擇了珠寶工藝專業(yè)。雷奧納德說，職業(yè)學(xué)校和普通中學(xué)的數(shù)學(xué)、科學(xué)、生物、法語和宗教等主要課程的設(shè)置雖然相同，但職業(yè)學(xué)校對課程的要求相對寬松，學(xué)生只要掌握基本知識即可。與此同時，學(xué)生根據(jù)自己的喜好選擇一門“工藝或手藝”課，而這門技藝將成為學(xué)生將來在社會上安身立命的基礎(chǔ)。現(xiàn)在，雷奧納德每周上15個小時的珠寶設(shè)計和制作課、2小時繪畫課、每周還有1小時的珍寶奇石鑒賞課。此外，還有技術(shù)課和珠寶史課。
雷奧納德承認，有的同齡人上了名牌大學(xué)，自己感到一定的壓力。但他認為，社會如同企業(yè)一樣，既要有老板，也得有工程師、技術(shù)員，尤其是工人。既然自己不喜歡讀書，那么學(xué)一門手藝同樣可以在社會上找到好工作，同樣可以養(yǎng)家糊口。靠能力吃飯并不丟人。況且，家人和親屬對自己的處境十分理解，從不逼迫自己做不喜歡的事。別看雷奧納德年紀不大，但對未來還是很有想法的。他說，明年就可以拿到“珠寶專業(yè)畢業(yè)文憑”了，但并不甘心只掌握一門手藝，他決定明年畢業(yè)后再返校，在“鐘表專業(yè)”深造3年！他認為，現(xiàn)代社會，鐘表早已不是一種簡單的計時器。一些高檔鐘表鑲嵌上珠寶，成為一種奢華的時尚裝飾品。他希望將來能在這個行業(yè)中當(dāng)個弄潮兒。
5、未來的珠寶匠和鐘表師
珠寶工藝專業(yè)19歲的瑪麗娜·德勒福爾蒂是位來自法國里爾的姑娘。她說自己已經(jīng)在法國獲得了中學(xué)畢業(yè)文憑，來這里求學(xué)主要是選修珠寶工藝專業(yè)，所有的課程設(shè)置都圍繞著珠寶展開，如珠寶史、珠寶鑒定、珠寶設(shè)計、珠寶制作、電腦設(shè)計制作珠寶等。問她為什么選擇比利時，她告訴記者，在法國上職業(yè)學(xué)校程序非常復(fù)雜，需要經(jīng)過各種各樣的考試，學(xué)費高，還受名額限制，而上這所學(xué)校通過一個簡單的考試即可，而且不收學(xué)費。與雷奧納德一樣，瑪麗娜選擇從事“藍領(lǐng)工作”也是得到了家庭的支持和幫助，比如在納穆爾的房子就是家長資助的，而懂事的瑪麗娜也找了份周末兼職勤工儉學(xué)，減少家庭的支出。瑪麗娜說，在珠寶行業(yè)，人們看重的是工作能力，不需要高文憑。她對自己的未來是這樣設(shè)計的：畢業(yè)后先為一位珠寶商工作，積累工作經(jīng)驗。在條件成熟后自己開珠寶店，設(shè)計自己獨一無二的珠寶品牌，將珠寶業(yè)的專業(yè)知識和技能傳承下去。
鐘表專業(yè)是納穆爾技術(shù)與手工藝學(xué)校的特長專業(yè)，是培養(yǎng)比利時“鐘表師”的搖籃。記者在鐘表工藝專業(yè)教室見到了20歲的亞歷山大。亞歷山大的爺爺是鐘表匠，父親是古舊家具修理工，家里有從事手工業(yè)的“傳統(tǒng)”。亞歷山大外表看上去老成持重，但那只是欺騙人的假象——他從小就是個“破壞狂”。據(jù)他講，小時候家里沒有一件完整的“機器”，鐘表、收音機、照相機，凡是帶響的都被他拆解。父母沒辦法，小學(xué)畢業(yè)后，決定把他送到技術(shù)與手工藝學(xué)校，讓他學(xué)會如何把小時候拆卸的東西都重新裝好！而這也恰好極大地滿足了亞歷山大的好奇心。一入校，小亞歷山大就跑到“鐘表工藝教室”，墻上掛的滴滴答答的各類鐘表和工作臺上琳瑯滿目的精巧工具讓他眼睛發(fā)亮。他東摸西碰，仿佛進入了鐘表童話王國。當(dāng)然，很快就被高年級學(xué)生趕出教室。學(xué)校規(guī)定，學(xué)習(xí)鐘表專業(yè)要打好理論基礎(chǔ)，鐘表制作和修復(fù)專業(yè)只能從初三開始。因此，亞歷山大不得不“耐心地”學(xué)完了全部的基礎(chǔ)專業(yè)技能課程。亞歷山大在回憶這段經(jīng)歷時說，不能把職業(yè)技術(shù)學(xué)校視為“簡單和平淡”，任何一門技能都要有長期積累的過程，欲速則不達。
6、貴在學(xué)以致用
亞歷山大告訴記者，在他身邊的確有的家庭“替”孩子做主，要求孩子上什么樣的學(xué)校，選擇什么樣的職業(yè)等，“這樣做是很悲哀的”。他在選擇學(xué)業(yè)時沒有受到來自社會和家庭的壓力。他說，選擇學(xué)業(yè)和未來的職業(yè)是自己的事情，不要管別人怎么說，怎么看。亞里山大的理想是首先到世界著名的“鐘表王國”瑞士的鐘表企業(yè)工作，學(xué)習(xí)設(shè)計和制作技能。他認為，雖然功能一樣，但各個品牌的設(shè)計理念和工作方法不盡相同，只有博采眾長，融合自己所學(xué)，才能為顧客提供更好的服務(wù)，設(shè)計出自己的品牌。比如，有一次修理一座老款鐘表，需要自己“制造”出零件，他就整天琢磨、試驗，還真的“制造”出了零件。問他怎樣才能實現(xiàn)自己的夢想？亞歷山大的回答是：現(xiàn)代社會青年人缺乏的是上進心和奮斗精神，成功需要不懈努力。他引用一位老師的話說，白天工作，晚上學(xué)習(xí)，還要有創(chuàng)新精神。
在古舊家具及木工工藝實踐課教室，幾名學(xué)生正在老師的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)鋸木和鑿木榫。教室內(nèi)電鋸發(fā)出尖利的響聲，灰塵很大，大家都戴上口罩和耳塞。20歲的洛伊克·馬迪亞斯的爺爺和父親都從事“與木頭相關(guān)”的工作。因此，耳濡目染，洛伊克從小就對木頭“有感覺”。洛伊克話不多，問一句說一句。他說自己不喜歡“白領(lǐng)”生活，認為那種生活限制了個人自由和想象力的發(fā)揮，沒有創(chuàng)造力。另外，家庭的影響也非常直接，看到一件件古舊家具在家人的修理下煥發(fā)青春，看到顧客收到定制家具時的歡樂表情，他十分滿足。他說，人各有志，只要能發(fā)揮出自己的才能，將來能夠用自己的產(chǎn)品讓顧客滿意就夠了。他想畢業(yè)后先找一位木匠作坊實習(xí)一段時間，學(xué)以致用，以后成立一家獨立的工匠作坊，修復(fù)古舊家具，同時也定制各類現(xiàn)代實用家具。
在學(xué)校建校75周年的特刊上，記者看到這樣一段文字，就讓它作為本文的結(jié)束語吧：“對于技術(shù)與手工藝學(xué)校來說，傳統(tǒng)既不是因循守舊，也不是故步自封。傳統(tǒng)意味著原則、規(guī)則、價值觀、集體記憶、藝術(shù)和職業(yè)技能的傳承與發(fā)揚，傳統(tǒng)是一項重要的文化遺產(chǎn)，與手工工藝密不可分。我校的一項使命就是將優(yōu)秀的手工藝傳統(tǒng)一代一代地傳下去?！?/p>
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