移民立陶宛,你一定要嘗試這10種立陶宛傳統菜肴


移民立陶宛,不但可以享受到當地的各項社會福利,還能夠享受當地的各種美食。立陶宛菜肴嚴重依賴根莖類蔬菜(土豆和甜菜根),肉類和乳制品,這些都可以在立陶宛寒冷的氣候中生長。立陶宛的食物充實,豐盛,意味著讓你內心溫暖,當然值得一試。這里有十種傳統的立陶宛菜肴,幾個世紀以來一直代代相傳。

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Cepelinai

從立陶宛的國菜開始,cepelinai是由生土豆和熟土豆混合物制成的大餃子,里面裝滿豬肉,澆在酸奶油和培根醬的勺子里。盡管最初稱為didzkukuliai,但由于它們與齊柏林飛艇相似,因此在20世紀改名為cepelinai。

炸面包

炸面包或kepta duona是立陶宛黑麥面包,油炸,用大蒜和鹽調味,配上奶酪醬。炸面包經常作為小吃伴隨啤酒食用,是最受歡迎的舒適食品,為許多立陶宛人帶來溫暖的回憶。

甜菜根湯

甜菜根湯是一種溫暖,舒適的湯,由甜菜根,洋蔥,胡蘿卜和芹菜混合肉類(通常是豬肉)和鹽,胡椒和蒔蘿調味。供應時,甜菜根湯應該是一種美麗的紅色,并配有意味著添加到湯中的土豆。

冷藏羅宋湯

季節(jié)性地,這種甜菜根和酸奶湯配以煮熟的雞蛋和煮土豆。值得注意的是,冷藏羅宋湯是一種令人震驚的鮮艷粉紅色,是溫暖天氣抵達立陶宛的一個指標。

蘑菇餅干

不要讓翻譯的名字誤導你,grybukai不是用蘑菇做的,它們只是像蘑菇一樣的餅干。Grybukai是用肉桂,丁香,肉豆蔻和豆蔻調味的美味小食物,上釉以制作白色“莖”和黑色“帽子”。

炒豆腐蛋糕

新鮮的奶酪凝乳是立陶宛家庭的主食,可用于制作多種菜肴。最受歡迎的一道菜是油炸芝士蛋糕,這是一種簡單的奶酪凝乳,加上少許面粉,雞蛋和油炸的油。通常配有新鮮漿果和果醬,可在一天中的任何時間享用奶酪蛋糕。

土豆煎餅

在立陶宛的食物方面,馬鈴薯是真正的王者,并且在一周內經常食用任何數量的馬鈴薯菜肴。馬鈴薯煎餅是一種簡單的菜肴,包括磨碎的土豆,洋蔥和雞蛋混合在一起,油炸。它們配有蒔蘿,大蔥和酸奶油。

Kibinai

Kibinai是美味的手工餡餅,是Kariate人的國菜,這是一個種族突厥人,曾在立陶宛生活了幾個世紀。圍繞著肉類,蔬菜,奶酪凝乳或漿果果醬的片狀軟殼使得kibinai成為最受歡迎的小吃或一邊伴隨著湯。

Kugelis

Kugelis是一種豐盛的烤土豆布丁或烤寬面條,有時含有肉類,配以越橘果醬,培根或酸奶油。與大多數立陶宛菜一樣,食譜因人而異,因此每個不同的場地都有一些不同的kugelis ,這使得它成為一道令人興奮的菜肴。

Raguolis

Raguolis,也稱為sakotis,是一種傳統的立陶宛蛋糕,經常在婚禮,平安夜和復活節(jié)等特殊場合供應。這個蛋糕是一個大的空心環(huán),邊緣上看起來像角或刺,當蛋糕在唾液狀的炊具上轉過來時,它是由滴水面糊制成的。

聲明:本文圖片來源于網絡。

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