在波蘭，甜點在節(jié)日慶?；顒又衅鹬匾饔?，特別是圣誕節(jié)和復活節(jié)。在這些節(jié)日里，家庭聚集在一起，按照與主要的天主教信仰有關的傳統(tǒng)為食物祈福并舉行宴會。移民波蘭生活，您需要嘗試的最好的波蘭甜點。

多年來，動蕩不安的歷史包括不斷變化的邊界和戰(zhàn)爭，這些年來，已有超過2000萬波蘭人離開該國，開始在世界其他地區(qū)嶄露頭角。盡管現(xiàn)在有許多波蘭血統(tǒng)的人生活在國外，但圍繞食物和假日的文化和傳統(tǒng)仍然存在。

這是波蘭人在重大假期中享用的一些最喜歡的傳統(tǒng)甜點的列表。

脂肪星期四波蘭甜甜圈

在復活節(jié)前四旬齋，世界各地的天主教徒觀察到一個安靜的時間，在這個假期中，禁食或放棄某些食物持續(xù)六周。大齋節(jié)在波蘭開始的前一天(通常在2月)被稱為肥胖星期四。在這一天，您可能會發(fā)現(xiàn)波蘭人沉迷于他們最喜歡的糖果之一–甜甜圈?？_琳娜·科瓦爾斯卡在為波蘭旅游業(yè)撰寫的一篇文章中寫道，這種吃山形甜甜圈的傳統(tǒng)，上面放著蜜餞柑桔，在發(fā)胖星期四充斥著果醬，這種歷史可以追溯到中世紀。

她說，現(xiàn)代的甜甜圈應該撒上糖粉，并且“應該是金色的，帶有淺棕色的外殼;將甜甜圈油炸并翻轉時出現(xiàn)的環(huán)一定不能太寬或太輕，這表明煎炸油很新鮮。” 如果想吃點甜甜圈，可以試試食譜。

波蘭復活節(jié)甜點

四旬期結束后，全家人聚集在他們的籃子里的復活節(jié)食品中得到祝福，盛宴從周日早晨的復活節(jié)早餐開始。食譜作者路易斯·布里頓說，這時最受歡迎的甜點是Mazurek。

“我是復活節(jié)Mazurek的忠實擁護者。我喜歡多種口味組合，通常，將速凍酥皮糕點涂上溫暖的果醬，然后涂上焦糖醬或巧克力或水果餡料，人們會變得非常有創(chuàng)意，可以用水果，堅果，糖果和糕點來裝飾。天空是極限。”美國美食博客作者Lois說道，她在自己的博客“波蘭家庭主婦”中撰寫了有關波蘭美食的文章。在這里查看食譜。

經(jīng)典的波蘭芝士蛋糕

路易斯·羅伊斯(Lois)在波蘭生活了5年，他說“用農(nóng)夫的奶酪制成的經(jīng)典波蘭芝士蛋糕Sernik ”“在波蘭的每家餐廳，咖啡廳和咖啡店中都能找到?！?芝士蛋糕有很多版本，既有烘烤的也有冷的，可以和茶一起食用，也可以作為甜食，并且上面常加上漿果，干果或糖粉。

罌粟籽卷

復活節(jié)和圣誕節(jié)的另一個最愛是罌粟籽卷Makowiec。美國波蘭美食博主Anna Hurning說，這款甜點 "是一種卷制的酵母面團，里面裝滿了自選的甜餡，罌粟籽、甜農(nóng)夫奶酪、杏仁、蘋果或果醬"。嗯，開始用這個配方制作這道完美的甜蜜喜悅吧。

波蘭姜餅餅干

波蘭在托倫鎮(zhèn)設有一家博物館，保存了波蘭姜餅餅干的歷史和文化。這些餅干具有華麗的設計，通常在圣誕節(jié)和其他假期都可以享用。根據(jù)博物館的記載，制作姜餅的歷史可以追溯到13世紀。

如今，他們出售的辣味耐嚼姜餅餅干是由一種由700多年嚴密保護的食譜制成的，使用的是“面團揉和天然香料的豐富混合物”的技術。在線食譜說，姜餅是由黃油，黑麥粉，蜂蜜，生姜，丁香，肉桂，糖，發(fā)酵粉和雞蛋制成的。傳統(tǒng)上，它們是用手工雕刻的木模制成的。根據(jù)波蘭藝術中心的說法，這些模具采用了傳統(tǒng)的心形民俗設計。

將面團揉，滾，然后壓入模具中。烘烤后，裝飾性糖衣會突出設計的某些部分。如今，人們在結冰時只是添加了復雜的裝飾和內(nèi)心。在這里查看食譜。

波蘭蘋果派

許多歐洲國家/地區(qū)都有自己的風格的蘋果派或蘋果蛋糕。波蘭語版本稱為Szarlotka，在波蘭的許多咖啡館和餐館中都可以找到。Lois建議提前一天做這件事，“第二天我們更喜歡這道甜點。味道融化了!因此，這就是我的建議，在您打算為之服務的前一天做這件事?！?/p>

她說，還有很多變化：“有些葡萄干和杏仁，有些在蛋白甜餅上面，有些則弄碎了餡料?！?前往BBC美食餐廳獲取食譜。

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