西式面點(diǎn)師工作內(nèi)容是使用西式烘焙技術(shù)和西式烘焙手法制作糕點(diǎn)甜點(diǎn)。西式面點(diǎn)師是技術(shù)工作，考取西式面點(diǎn)師證書(shū)可以到西式糕點(diǎn)店鋪應(yīng)聘上崗。考取證書(shū)可以令人更加認(rèn)可你的能力。
西式面點(diǎn)師工作內(nèi)容
1.選擇制作面團(tuán)的原輔料;
2.使用切割、滾壓、滾壓、天然流體和其他成型技術(shù)來(lái)加工和制作綠色皮膚;
3.使用烘焙、烘焙、烘焙和油炸等成熟技術(shù)，使食物成熟;
4.制作藝術(shù)點(diǎn)心。
西式面點(diǎn)師實(shí)操考場(chǎng)
西式面點(diǎn)師實(shí)操考場(chǎng)要求有不小于40 m2的面點(diǎn)操作場(chǎng)地，具有配套的設(shè)備、工具(如冰箱、發(fā)酵箱、烤箱、微波爐、煤氣灶等必要的設(shè)備，各種容器、烤盤(pán)、刀具、模具、搟面杖、面粉篩、擠袋、臺(tái)秤、刷子、蛋糕轉(zhuǎn)盤(pán)及其他必備工具等)和相應(yīng)的燃料、水、電資源。
西式面點(diǎn)師理論知識(shí)考場(chǎng)
西式面點(diǎn)師理論知識(shí)考場(chǎng)要求有不小于20 m2的教室，并具有完整的桌椅、講臺(tái)、黑板等教學(xué)用具和良好的照明、通風(fēng)條件。
西式面點(diǎn)師就業(yè)前景
西式面點(diǎn)師的就業(yè)前景仍然很好。高級(jí)面包店的西式糕點(diǎn)的工資將超過(guò)一萬(wàn)，市場(chǎng)上對(duì)西式糕點(diǎn)的需求量很大。西點(diǎn)的職位非常缺人，急需招聘一批具有專(zhuān)業(yè)技能的西點(diǎn)。從這個(gè)角度來(lái)看，這位西方糕點(diǎn)師的待遇還是比較不錯(cuò)的。你可以去更高級(jí)的星級(jí)酒店和餐館工作。這種待遇會(huì)比普通面包店好。
