在旅游的過程當(dāng)中，品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗晨芍^一大快事。如今選擇出國游的國人在逐漸增多，而土耳其因當(dāng)?shù)氐姆N種旅游優(yōu)勢越來越受到關(guān)注，如果你到土耳其旅游，這些土耳其美食你一定要品嘗一遍！
土耳其美食大盤點：
土式早餐
在伊斯坦布爾，早晨營業(yè)的餐廳大多菜單上會寫Kahvaltı Menüsü或Kahvaltı Tabağı，后面會寫上對應(yīng)的人數(shù)，只要照著點，就可以享用一頓豐盛的早餐了!那豐盛的程度，一端上來的時候甚至可能會嚇到你。
土耳其人的早餐習(xí)慣與歐式早餐類似，都是給了你很多的選擇，但是實際上卻有很大區(qū)別。最常見的面包是白面包。白奶酪，舊奶酪、黑橄欖和/或綠橄欖，黃油，濃奶油、蜂蜜、果醬、煎蛋卷或煮雞蛋都是土式早餐的重要組成部分。
土耳其香腸煎蛋
土耳其香腸是土耳其人最日常的食物，經(jīng)常你都能看見在商店門口掛著一大串，它和披薩上的意大利辣香腸比較類似。是用大蒜和各種香料，如紅胡椒、孜然和蘇麥酸制成的干香腸。
土耳其酥餅
土耳其酥餅主要成分是雞蛋，在平底鍋上煮，用薄薄的面團(tuán)里面裝滿了奶酪、碎肉和蔬菜一起煮熟。
土耳其煎蛋 Menemen
土耳其人對香腸和雞蛋有著一種狂熱。他們永遠(yuǎn)有辦法創(chuàng)造一種新的吃法來處理這兩樣?xùn)|西。
土耳其式煎蛋卷?？狙笫[和辣椒用西紅柿徹底煮熟，最后與雞蛋、草藥、歐芹、胡椒和根植的紅胡椒混合。簡單但令人上癮的味道。
梅澤(Meze)
梅澤指的餐前的涼菜而不是某一個固定的菜式。
在大多數(shù)情況下，服務(wù)員會來到你的餐桌上，把所有可選的開胃菜擺在一個大盤子上供你選擇。每個人都可以選。然后這些梅澤就會被放在桌子的中間大家共享。
烤全羊
是黑海地區(qū)中西部卡斯塔莫努市的特產(chǎn)。做法是慢慢地把整個雄性羔羊(沒有內(nèi)臟)掛在木炭火上一個井口或?qū)ｉT搭建的洞里。
亞歷山大烤肉
亞歷山大烤肉就是我們最常見的土耳其旋轉(zhuǎn)烤肉，土耳其西北最著名的菜肴，得名于他的發(fā)明者，19晚期奧斯曼帝國的亞歷山大阿凡提(阿凡提是一種尊稱，類似于英語中的爵士，比如說福爾摩斯的作者柯南道爾爵士)。
肉被一層層串起來并反復(fù)捶打夯實。然后加上油，本地草藥，辣椒，就這么豎著烤熟，切片后裝在盤子里佐以面包，加上黃油和番茄汁。
阿達(dá)納烤肉
阿達(dá)納烤肉自2009年以來，就擁有“原產(chǎn)地限定”。真正的阿達(dá)納烤肉只能由經(jīng)現(xiàn)場檢查并經(jīng)阿達(dá)納商會批準(zhǔn)的機構(gòu)制作。
原料很簡單，但準(zhǔn)備和烹飪的過程卻很精細(xì)。
必須是一歲以下的公羊羔肉。這種羊必須在自然環(huán)境中生長，并以當(dāng)?shù)氐闹参餅槭?。清潔后抹上干紅綠辣椒和新鮮的本地紅辣椒，將肉串上用木炭烤熟后上桌食用。加上面包，烤洋蔥、西紅柿和青椒。
扁鰺魚
如果你問當(dāng)?shù)鼐用裨诔抢锍允裁?，扁鰺魚一定會排在前五。魚加拉克酒的組合在博斯普魯斯河邊是周末的傳統(tǒng)。當(dāng)然可以自己選擇飲料。不過，選扁鰺魚一定是最好的選擇。
土耳其小水餃(Manti)
土耳其小水餃跟我們的沙縣小吃的云吞非常像，樣子像，做法也像，可以煮著吃，也能炸著吃，不同的是它配的是冷酸奶和大蒜。餡包括牛肉或羊肉，洋蔥，鹽和胡椒?，F(xiàn)在還有三文魚，菠菜，甚至雞肉。
庫內(nèi)法
以白乳酪為底，用面粉小麥糊封住，鋪上酥脆糖漿，最后灑上開心果粉，也有玫瑰或柑橘口味，現(xiàn)在仍然流行的甜點-庫內(nèi)法。喜歡起司、乳酪的你一定要試試!
果仁蜜餅
果仁蜜餅(Baklava)，或是直接音譯成巴拉瓦餅，是一種口味濃郁、甜膩的土耳其酥皮點心。土耳其果仁蜜餅以層層酥皮制成，內(nèi)餡裹入碎堅果，再搭上甜蜜的糖漿或蜂蜜，是阿拉伯、伊朗國家與從前的奧斯曼等地區(qū)常見的菜肴。堅果分散在生面團(tuán)的各層之間。然后涂上黃油，烘焙，最后浸泡在糖漿中。
苦豆湯
苦豆有什么特別之處?這樣一種簡單的配料如果與其他優(yōu)質(zhì)配料-黃油、西紅柿和番茄醬-一起煮熟，就會有天鵝絨般的質(zhì)地。
土耳其美食就為您大家簡單介紹到這里，如果您想要了解更多關(guān)于土耳其旅游的攻略，包括交通、景點等內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注學(xué)校百科網(wǎng)站。
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