移民土耳其,為您推薦土耳其的十種食物


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移民土耳其,為您推薦土耳其的十種食物

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移民土耳其,為您推薦土耳其的十種食物

1、雞肉飯

作為許多土耳其菜肴的佐餐,這種簡(jiǎn)單的一面通常分裝大量-不在同一盤上,而是在自己的碗中。為此,將米飯和意大利面在黃油中烤成褐色,然后慢慢地在湯料中慢火煮至完全嫩。準(zhǔn)備吸收各種調(diào)味料,通常將其與稱為kuru fasulye的豆類菜肴搭配食用。

2、費(fèi)羅酥皮

薄脆的西式糕點(diǎn)幾乎與另一種土耳其甜點(diǎn)稱為果仁蜜餅一樣,里面充滿了開心果和大量的甜牛奶和粗面粉奶油。煮熟后,它們被切成各種幾何形狀,供家人和朋友共享。

3、茴香酒

這種清澈,茴香味的烈酒總是可以與水一起飲用-裝在側(cè)面的冰冷玻璃杯中,或者與飲料混合后變成乳白色。有兩種類型:用葡萄干制成的yeni和用葡萄制成的tekirdag。通常與海鮮或各種稱為“ meze”的小菜一起享用,搭配大塊的甜瓜和羊乳酪,味道特別鮮美。

當(dāng)?shù)匦≠N士:喝這種酒很容易忘乎所以,但是在酒精濃度40%的情況下,你只需要幾杯就可以了。

4、小餃子

這是一道起源于奧斯曼帝國(guó)的美食,里面塞滿了羊肉和切碎的鷹嘴豆。佐以紅辣椒粉香料和金黃黃油浸泡,再配上一團(tuán)酸奶和大量大蒜。用餐者然后在迷你口上撒上檸檬味的漆樹或干薄荷。

當(dāng)?shù)匦≠N士:這是對(duì)新娘的傳統(tǒng)測(cè)試的一部分——餃子做得越小,她就被認(rèn)為是一個(gè)越好的廚師。

5、Ayran酸奶

這種泡沫飲料經(jīng)常被誤認(rèn)為是牛奶,是通過(guò)混合冰水,酸奶和鹽制成的。幾乎像喝水一樣經(jīng)常喝水,您會(huì)在每家餐廳和超市以及路邊攤位找到它。一種在炎熱天氣下補(bǔ)水的令人耳目一新的方法,它也被認(rèn)為是一種出色的宿醉療法。

當(dāng)?shù)匦≠N士:如果你前一天晚上喝了太多的拉克酒,一杯這種酒是理想的解藥。

6、烤肉餅

在特殊的垂直烤肉店上煮錐形的羊羔,牛肉或雞肉塊,然后用大刀將其切成細(xì)條。配上稱為抓飯的米飯,或塞入三明治,皮塔餅或拉瓦什面包中,通常會(huì)搭配一張清脆的沙拉,并裹上涼爽或辛辣的醬汁。

當(dāng)?shù)靥崾荆簽榱舜_保最優(yōu)質(zhì)的烤肉質(zhì)量,當(dāng)?shù)厝私ㄗh在餐館而不是在街上訂購(gòu)。

7、生素丸

將小麥,洋蔥和瘦細(xì)的牛肉軟混合,并加入大量的黑胡椒,這是一種深色辣椒粉香料,據(jù)說(shuō)可以“煮熟”生肉?;旌狭藵庥舻姆押秃丰u,將蔥,胡椒,薄荷和歐芹混合在一起。為了食用,將辛辣的肉卷成萵苣葉,然后與涼爽的酸奶飲料艾蘭一起。

當(dāng)?shù)匦≠N士:您只會(huì)發(fā)現(xiàn)這道菜是自制的,也可在餐廳享用。出于衛(wèi)生原因,要求快餐店出售無(wú)肉的素食主義者。

8、肉餅

這些咸味小吃由片狀,薄如薄薄的糊狀糕點(diǎn)制成,具有許多不同的形狀和大小。餡料包括肉,土豆和蔬菜的美味組合,但最受歡迎的餡料之一是先倒入令人垂涎的羊乳酪和歐芹混合物,然后再涂黃油。在石工烤箱中烘烤至完美,然后撒上芝麻即可食用。

當(dāng)?shù)靥崾荆哼@些糕點(diǎn)很容易在任何面包店中找到,并搭配一杯土耳其茶可口。

9、土耳其咖啡

通過(guò)將細(xì)磨的咖啡豆在裝有牛奶或水的特殊鍋中慢煮,然后煮沸一會(huì)而制得。混合物中摻入了優(yōu)選量的糖-從無(wú)糖到兩茶匙-可以溶解,然后倒出。一旦進(jìn)入杯中,應(yīng)在頂部放上一層柔軟的泡沫,最厚的被認(rèn)為是最好的。

當(dāng)?shù)靥崾荆哼@種酒是訂婚儀式的一部分,新郎要喝一杯加了鹽的杯子,以證明他會(huì)一直陪在新娘身邊。

10、土耳其燉菜

這道簡(jiǎn)單,色彩鮮艷的菜肴是由大量白豆在橄欖油和番茄醬中制成的。通常搭配一大盤碾碎干小麥或廣受歡迎的米飯,還會(huì)配上泡菜和一團(tuán)cacik(一種酸奶和黃瓜醬)。

當(dāng)?shù)匦≠N士:這道菜經(jīng)常出現(xiàn)在大型家庭晚宴上,也可以作為街頭小吃,倒在肉餡餅上。

聲明:本文圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

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