土耳其菜的基礎，或許是來自對中亞草原烹飪的發(fā)展，但隨著奧斯曼帝國的擴張，土耳其烹飪也把希臘、波斯、阿拉伯和巴爾干半島的豐富元素融會貫通，發(fā)展出了自己多姿多彩的美食文化。
有句話叫：像個皇帝一樣吃早飯。如果來土耳其玩，一定要嘗下土耳其早餐！
土耳其早餐
常見的土耳其早餐（kahvalt?）包括新鮮出爐的面包（ekmek）、果醬或者蜂蜜，黑橄欖、黃瓜片和多汁的番茄、一個白煮蛋，一塊beyazpeynir（綿羊或山羊咸白奶酪）和數(shù)杯加了糖的土耳其紅茶。在每一家酒店，你都可以享受到這樣一頓大餐。還有兩樣早餐也值得注意：menemen（與番茄、洋蔥、辣椒和白奶酪一起炒制的雞蛋）、配有花蜜和濃郁kaymak（濃縮奶油）的面包。
早餐里一般也會有土耳其最受歡迎的國民美食芝麻面包圈，simit
Simit親試土耳其美食全攻略
Simit不僅僅早餐可以吃啦，大街上到處都有賣，逛累了花2里拉（是滴，國民面包圈漲價了）買一個面包圈填填肚子，或者坐船欣賞海峽風光的時候也可以買個面包圈喂海鷗，別有一番風味噢。
一杯土耳其紅茶+一個芝麻面包圈=美好的土耳其慢生活時光
土耳其西紅柿炒雞蛋
Menemen
傳統(tǒng)的土耳其早餐中另一個超好吃的美食，叫Menemen,打散的雞蛋與各類蔬菜混合后煮成的蘸料，配上香酥的面包,真的超級美味啦！有點兒像咱們的西紅柿炒雞蛋！我的最愛之一啦！
K?fte
這是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其傳統(tǒng)主食，常常做成球狀或餅狀。它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，還可以搭配咸香的土耳其酸奶。
葡萄葉卷飯
yaprakSarmas?
這道菜在土耳其非常受歡迎，在蒸葡萄葉里塞滿了胡椒、小胡瓜和茄子，十分美味，屬于家常菜啦，小編學生時代homestay的女主人經常做這道菜給我吃，又好吃又飽腹~
Mant?
土耳其餃子乍一看和餛飩差不多，但風味和口感卻更加獨特，多為辣的牛肉餡或羊肉餡，煮過或炸過后配上土耳其咸香的酸奶或黃油。
土耳其餃子
Lahmacun
傳統(tǒng)的土耳其烤餅底部又脆又薄，上面鋪滿了肉末和蔬菜末，可以根據(jù)個人喜歡卷點Maydanoz，最后再淋上爽口的檸檬汁。對旅行者來說，這就是一份最棒的簡單的午餐，價格便宜，又香又脆，基本土耳其餐廳里都有賣~
烤薄餅
Pide
Pide可以叫"皮帶"，就是土耳其披薩。與意大利、美國的不同，他們做成了"小船"型，四周和兩角都包起來，防止汁水外流。跟pizza一樣，Pide也可以選擇不同的口味，選擇上面放什么東西。例如：mozzarellacheese,Salami,什么的
土耳其披薩
Kebab
土耳其烤肉種類非常多，我們最熟悉的是d?ner，將一層層不同部位的牛肉或羊肉或雞肉疊壓起來成為一個巨大的肉坨。肉坨的后面開啟大火，肉坨一邊旋轉一邊烤，直到表面微微焦黃，用刀一片片的片下來，瞬間肉香四溢，可以夾著面包吃，也可以用卷餅卷著吃~小編再分享幾種烤肉，大家到了土耳其可以看圖選肉：
土耳其烤肉
Bal?kIzgara
除了烤肉，土耳其烤魚也非常棒啦，尤其是在沿海城市，一定要去嘗下土耳其烤魚！
坐在博斯普魯斯海峽邊，一邊欣賞湛藍的海峽風光，一邊跟好友吃著烤魚聊天，美景美食相融，不禁感嘆生活的美好。
Baklava
Baklava是土耳其的著名甜點。它由很薄的酥皮一層一層裹起烤制而成，中心部分基本由核桃、杏仁、開心果之類的堅果組成，口感酥松香脆，有黃油和蜜糖的清香。
果仁蜜餞
甜點除了baklava，還可以嘗下Künefe，源自阿拉伯民族.先要加工好一種面絲，炸好后中間包有一種半軟的奶酪，上面撒上開心果碎，還會澆一些糖水。趁熱吃還會拔絲。
土耳其紅茶
這個就不用多介紹啦！茶，是土耳其人生活中不可分割的一部，在土耳其大街小巷，經?？梢钥吹胶芏嗳俗诮诌吅戎?，聊著天，悠哉悠哉~
土耳其冰淇淋
土耳其堪稱是世界上最堅韌、最有嚼勁的冰淇淋，而且它還被譽為"會飛的冰淇淋"。土耳其冰淇淋外觀非常粘稠和富有韌性，和它天然，熱情，美味，可口的味道一樣，售賣方式極富熱情和快樂，充滿趣味性，能為客人和孩子們提供豐富的的娛樂效果和開心的購買體驗。不僅是一道可口的美食，更是一個超乎尋常的視覺大餐，來土耳其一定要體驗下"被耍"的感覺呀~
介紹了這么多土耳其的美食是不是看的都餓了，有機會去土耳其的話一定要親自一一品嘗下上面介紹的美食，這樣也不枉來一趟土耳其旅游！
以上就是美食天堂--土耳其！的全部內容了，希望對大家有所幫助。