熬過(guò)瑞典的黑暗冬天是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，但有了一系列美味的面包、餅干和蛋糕，作為每天fika傳統(tǒng)的一部分，就變得容易多了。移民瑞典生活，為您推薦最好的瑞典甜品。

瑞典移民生活指南，您需要嘗試的最好的瑞典甜品

瑞典各地的人們每天早上10點(diǎn)和下午3點(diǎn)在咖啡館或朋友的房子里見(jiàn)面兩次，喝一壺咖啡和一包面包。在寒冷多雨的周末，瑞典人每天可以花幾個(gè)小時(shí)制作肉桂面包，以便在訪客過(guò)來(lái)時(shí)存放在冰箱中。這里的文化之旅列出了該國(guó)一些值得品嘗的甜點(diǎn)。

肉桂面包

澳大利亞悉尼的Fika瑞典廚房聯(lián)合創(chuàng)始人Diana Chirilas表示，瑞典肉桂面包通常是fika的明星。戴安娜說(shuō)，在瑞典，傳統(tǒng)很時(shí)尚，而肉桂面包很明顯?！坝卸喾N折疊方式。您可以使它們看起來(lái)更奇特，但配方始終相同?！?這種甜點(diǎn)非常受歡迎，以至每年10月4日甚至是肉桂面包日。肉桂面包的配方包括面團(tuán)中的豆蔻粉和頂部的珍珠糖。

semla面包

另一種流行的fika美食是semla。近年來(lái)，面包師們進(jìn)行了嘗試，試圖將這種喜歡的面包做成包裹。根據(jù)瑞典研究所的說(shuō)法，通常在每個(gè)星期二從2月中旬的Shrove星期二至復(fù)活節(jié)食用semla面包。這種小麥面粉的面包中充滿了杏仁醬和奶油。

七種餅干

瑞典的fika和烘烤的傳統(tǒng)可以追溯到19世紀(jì)。根據(jù)美國(guó)瑞典英語(yǔ)報(bào)紙Nordstjernan的說(shuō)法，正是在這段時(shí)間里，瑞典的家庭主婦開(kāi)始舉辦咖啡派對(duì)，通常希望他們至少提供7種不同類(lèi)型的cookie，以免出現(xiàn)“小氣”。

競(jìng)爭(zhēng)很激烈，女人會(huì)小心翼翼地保護(hù)自己的食譜。這些餅干非常有名，戴安娜說(shuō)，任何瑞典人都能輕易地識(shí)別它們。根據(jù)Nordstjernan的統(tǒng)計(jì)，最受歡迎的七種餅干是：drömmar，一種椰子和黃油餅干;dammsugare，一種巧克力和山梨糖漿覆蓋的餅干;hallongrottor，一種中間有覆盆子或越橘果醬的餅干。havreflarn，一種圓形的燕麥餅干;kryddkakor，一種含有肉豆蔻、生姜、肉桂和丁香的香料餅干;kolasnittar(焦糖餅干)，一種焦糖味的餅干;finska pinnar(芬蘭棒)，一種香草和杏仁餅干。

粘稠的巧克力蛋糕

瑞典人還擁有一個(gè)被稱(chēng)為kladdkaka的招牌巧克力蛋糕，其內(nèi)部呈粘稠狀，外部呈脆性。這種蛋糕蛋糕由200克固體黑巧克力制成，經(jīng)常搭配漿果和奶油。斯堪的納維亞菜譜作者西格·約翰森說(shuō)，這種蛋糕非常適合“當(dāng)您確實(shí)需要巧克力或美味可口的晚餐來(lái)結(jié)束晚宴時(shí)，下午的低迷時(shí)期”。如果您用杏仁粉代替面粉，這塊蛋糕也可以用作無(wú)麩質(zhì)食物。這個(gè)簡(jiǎn)單的食譜可以創(chuàng)造你自己的粘糊糊的美味。

公主蛋糕

沒(méi)有蛋糕的慶祝活動(dòng)是什么?在瑞典，經(jīng)常在生日聚會(huì)上發(fā)現(xiàn)的流行蛋糕是公主蛋糕。這種精美的蛋糕幾乎不能吃，有一層海綿，香草蛋奶凍和覆盆子果醬，還有鮮奶油制成的蛋糕圓頂形狀。然后用一層淺綠色的小杏仁餅覆蓋，并通常上面涂上粉紅的小杏仁餅玫瑰。

蛋糕類(lèi)似于公主的晚禮服，但這不是為什么它被稱(chēng)為公主蛋糕的原因。此食譜起源于瑞典王室，1948年珍妮·阿克斯特倫的食譜中有記載，卡爾·親王卡爾的女兒，瑞典公主瑪格麗特，瑪莎和阿斯特麗的講師。

瑞典的甜品就為大家簡(jiǎn)單介紹到這里。如果您對(duì)瑞典移民生活感興趣，可以瀏覽熊貓移民的其它網(wǎng)頁(yè)來(lái)獲取更多內(nèi)容。

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