瑞典雖然一直以來都以魚類的菜肴而聞名，但其實(shí)瑞典還有許多其他風(fēng)味的美食值得探索。今天學(xué)校百科就帶大家一起來探索瑞典那些聞名的美食，感受一下美味佳肴!
1.詹森的誘惑(Jansson’s Temptation)
詹森的誘惑是一個(gè)經(jīng)典的圣誕食物，這主要由土豆、鯡魚、洋蔥、奶油和面包屑燴制而成。這道菜可以在一年中的任何時(shí)間供應(yīng)，但瑞典人喜歡在節(jié)日期間吃它。這道菜以佩勒-詹森的名字命名，他是20世紀(jì)20年代的瑞典歌劇演唱家，以美食愛好者而聞名。
2.Raggmunk
Raggmunk是一道典型的瑞典冬季菜肴，但當(dāng)然，一年中的任何時(shí)候都是可以吃到的。瑞典人不喜歡使用新收獲的土豆，因?yàn)槌跸臅r(shí)節(jié)成熟的土豆淀粉含量過少，以致稠黏度不夠無法制成。這也是這道菜通常在冬季食用的原因之一。Raggmunk是一種瑞典土豆煎餅，在黃油中炸制，通常與炸豬肉或瑞典越橘一起食用。根據(jù)大多數(shù)瑞典人的說法，越橘與什么都配。
3.腌三文魚配蒔蘿土豆
鹽漬三文魚或蒔蘿腌制的三文魚，是真正的美食家天堂。這道菜起源于法國，但瑞典人的風(fēng)味認(rèn)為這道菜應(yīng)該配芥末醬。腌三文魚通常出現(xiàn)在瑞典大雜燴上，但也非常美味，切成薄片，通常伴隨著土豆和蒔蘿。
4.八月的小龍蝦
八月是吃貝類和小龍蝦的時(shí)候。從16世紀(jì)開始，小龍蝦就成了上流社會(huì)的熱門菜。多年來，這個(gè)美食逐漸滲透到全國所有階層。小龍蝦通常在夏末的時(shí)候作為一道特色菜，小龍蝦是作為海鮮慶祝盛宴的主菜上場。
5.Knäckebröd: 脆面包
脆面包，通常在瑞典語中被稱為Knäckebröd，曾經(jīng)被認(rèn)為是窮人的食物，但在過去的500年里，它在瑞典一直是一種受歡迎的面包。面包也是與主菜一起食用的最常見的面食之一。面包上可以搭配奶酪和火腿等基本食品，但大多數(shù)瑞典人喜歡用美味的魚子醬來搭配。這是早餐桌上的一種選擇。
6.土豆、鯡魚和酸奶油
通常為慶祝活動(dòng)準(zhǔn)備的特色菜，土豆、鯡魚和酸奶油是一道可以在餐桌上找到的菜，從傳統(tǒng)的仲夏慶典到節(jié)日慶典。在仲夏的慶祝活動(dòng)中，鯡魚經(jīng)常和煮馬鈴薯，酸奶油、細(xì)蔥和硬芝士一起食用，有時(shí)候還會(huì)加入煮雞蛋和脆面包。
7.Gubbröra
毫無疑問，海鮮是瑞典的一種烹飪傳統(tǒng)。Gubbröra是一種雞蛋鳳尾魚沙拉，它有一個(gè)多彩的瑞典名字“老人的混搭”。這道頭道菜由瑞典頂級(jí)大廚Gustav Trägårdh創(chuàng)制。最好的食用方法是放在一片烤脆的面包上食用，它也可以作為開胃菜或午夜小吃。
8.鮮蝦吐司
鮮蝦吐司是瑞典人最喜歡的一種面包，通常被視為開胃菜或咖啡館的食物。這包括炒烤面包、蝦、白鮭魚、芥末、蛋黃醬和新鮮的蒔蘿。這個(gè)特產(chǎn)的名字來自丹麥北部的一個(gè)漁港。自二戰(zhàn)以來，它一直是瑞典特殊場合的烹飪傳統(tǒng)。
9.肉丸、通心粉配土豆泥、奶油醬和越橘
你去過宜家嗎?如果是的話，你知道這道典型的美味瑞典菜。當(dāng)然，這頓豐盛的瑞典餐既可以和通心粉一起吃，也可以和土豆泥一起吃，還有奶油醬和越橘。瑞典北部的做法，不把肉和脂肪混在一起。你越往南走，肉丸里的脂肪就越多，豬肉就越少。
10.公主蛋糕
每個(gè)國家在蛋糕和糕點(diǎn)方面都有自己的特色，瑞典有自己的綠色公主蛋糕，上面有鮮艷的粉紅色糖玫瑰。9月的第三周是公主蛋糕的一周，因?yàn)槿鸬涔鱉ärtha于9月22日出生。然而，蛋糕本身可以在特殊的節(jié)日或生日期間看到。蛋糕名稱背后的故事來自Carl Bernadotte王子的女兒：Prince Margaretha，Märtha和Astrid，他們喜歡他們的老師JennyÅkerström為他們的生日做的蛋糕。
11.藏紅花肉桂面包
藏紅花面包通常在圣誕節(jié)期間供應(yīng)，從萬圣節(jié)結(jié)束到新年。藏紅花面包通常在12月初的“露西亞”時(shí)期烘烤。另一種流行的糕點(diǎn)是肉桂面包，可以說是瑞典人的最愛。在瑞典，這種粘性食物可以全年供應(yīng)，通常在早晨或特殊場合搭配咖啡。
以上的文章內(nèi)容瑞典美食清單大盤點(diǎn)，去瑞典別再只知道吃魚啦！就是小編最近整理出來的，大家可以互相討論吐槽發(fā)表自己的觀點(diǎn)哦~！查看更多瑞典美食 瑞典旅游 瑞典菜相關(guān)文章請(qǐng)?jiān)L問學(xué)校百科網(wǎng)