跟隨美酒地圖,探味新西蘭的秋日佳釀


隨著新西蘭暑氣漸逝,空氣中的涼爽預(yù)示著秋季的來(lái)臨。秋天的新西蘭是收獲佳釀的美好時(shí)節(jié),漫山遍野彌漫著醉人的葡萄酒香,此時(shí)不妨跟著美酒地圖,從北島一路南下,一邊品嘗美酒,一邊飽覽各個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的秋色美景,享受自然的饋贈(zèng)。

跟隨美酒地圖,探味新西蘭的秋日佳釀

新西蘭擁有十大葡萄酒產(chǎn)區(qū),不同產(chǎn)區(qū)氣候和土壤的巨大差異造就了眾多風(fēng)味各異的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,從耳熟能詳?shù)拈L(zhǎng)相思、黑皮諾,到如今廣受關(guān)注的霞多麗、灰皮諾及西拉等,無(wú)一不受到世界各地葡萄酒愛(ài)好者的青睞。

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奧克蘭(Auckland):開(kāi)啟新西蘭美酒之旅

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姹紫嫣紅的奧克蘭(Auckland)酒莊美景

早期的東歐移民將葡萄引入西奧克蘭,自此,這片土地成為了新西蘭葡萄酒的發(fā)源地。在秋日豐收的時(shí)節(jié),這里一片姹紫嫣紅、金黃明亮,讓人陶醉。

奧克蘭是新西蘭的葡萄酒之都,車(chē)程一小時(shí)范圍內(nèi)便有四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。專(zhuān)產(chǎn)霞多麗白葡萄酒的庫(kù)妙河酒莊(Kumeu River)距離市區(qū)僅20分鐘車(chē)程;喜歡紅酒的游客也可從市區(qū)搭乘渡輪40分鐘抵達(dá)懷赫科島(Waiheke Island),那里夏季干燥、土壤多石,誕生了諸多世界頂級(jí)紅酒;想要享受美酒與美食的游客,可以前往市區(qū)以北的馬塔卡納(Matakana)或沃克沃斯(Warkworth)小鎮(zhèn),也可前往距離奧克蘭機(jī)場(chǎng)僅五分鐘車(chē)程的伊魯馬(Ihumatao)火山地區(qū),那里廣袤遼闊、葡萄樹(shù)叢生,更有新西蘭葡萄園餐廳的開(kāi)創(chuàng)者——舉世聞名的新瑪利酒莊(Villa Maria Estate),為游客帶來(lái)味蕾的極致體驗(yàn)。

吉斯本(Gisborne):葡萄酒創(chuàng)新中心

在吉斯本(Gisborne)的酒莊迎接全世界第一縷陽(yáng)光

吉斯本是每天迎接全世界第一縷曙光的城市,這里的悠閑氣質(zhì)讓人忍不住想躺在明媚的海灘上,配上一杯霞多麗白葡萄酒,悠然度過(guò)綿長(zhǎng)秋日。

作為新西蘭第四大釀酒區(qū),吉斯本擁有一系列風(fēng)格多樣的精品葡萄酒,更是享有“霞多麗葡萄酒之都”的美名。這里出產(chǎn)的霞多麗口感柔和,有著成熟桃子、蜜瓜與菠蘿的香味,令美酒愛(ài)好者沉醉。吉斯本還是 “黃金斜坡”之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)馗哂诘貏?shì)的砂石斜坡為葡萄種植創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。各色優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商們慕名而來(lái),在此不斷試驗(yàn)、開(kāi)發(fā)新品種,出產(chǎn)了諸如瓊瑤漿、白詩(shī)南等無(wú)數(shù)新西蘭頂級(jí)酒品,更有諸如阿爾巴利諾、瑪珊與韋爾芒題諾等讓人耳目一新的創(chuàng)新產(chǎn)品,讓吉斯本成為新西蘭當(dāng)之無(wú)愧的葡萄酒創(chuàng)新中心。

霍克斯灣(Hawke’s Bay):美酒與歷史文化的交融之地

秋天的霍克斯灣(Hawke‘s Bay) 來(lái)源: New Zealand Wine官方網(wǎng)站

霍克斯灣地處北島東海岸,夏季悠長(zhǎng)干燥,適宜葡萄的生長(zhǎng)。臨近晚秋時(shí)節(jié),滿山遍野的金色繪制了一幅全年最美的畫(huà)卷。霍克斯灣自1851年起開(kāi)始出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒,現(xiàn)已成為新西蘭第二大釀酒區(qū),擁有近5,000英畝葡萄園,因出產(chǎn)新西蘭最頂級(jí)的葡萄酒(赤霞珠、席拉和梅樂(lè)等)而遠(yuǎn)近聞名。這里已形成了成熟的葡萄酒旅游線路,其中涵蓋了當(dāng)?shù)刈钪钠咸丫飘a(chǎn)區(qū)——吉布利特礫石區(qū)(Gimblett Gravels),該地區(qū)有800英畝的礫石土地,能吸收并儲(chǔ)存熱量,為西拉、馬爾貝克與梅洛等紅酒名品提供溫暖的種植環(huán)境,而當(dāng)?shù)仄渌^為涼爽的區(qū)域則以出產(chǎn)上等黑比諾葡萄酒而聞名。

除了美酒之外,霍克斯灣也是一個(gè)充滿故事的地方。1931年,霍克斯灣發(fā)生了一次毀滅性地震,內(nèi)皮爾(Napier)與哈斯?。℉astings)兩座城市被也都因此遭受了嚴(yán)重的破壞。兩年后,新西蘭人按照20世紀(jì)30年代的風(fēng)格對(duì)內(nèi)皮爾進(jìn)行了重建,使其成為目前世界上裝飾藝術(shù)建筑最集中的城市之一。

懷拉拉帕(Wairarapa):小而美的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

 

懷拉拉帕新天地酒莊(Ata Rangi)的葡萄栽培師正采摘葡萄

懷拉拉帕地界雖小、品質(zhì)猶存。該釀酒區(qū)位于瑞姆塔卡山脈(Rimutaka)東側(cè),擁有宜人的秋季氣候。受到春季強(qiáng)風(fēng)的巨大影響,這里的葡萄產(chǎn)量?jī)H占全新西蘭葡萄總產(chǎn)量的3%。大自然雖削減了當(dāng)?shù)氐钠咸旬a(chǎn)量,卻賦予其別具一格的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味。這里誕生了無(wú)數(shù)久負(fù)盛名的葡萄酒,例如新天地酒莊(Ata Rangi)和愛(ài)斯卡門(mén)酒莊(Escarpment Vineyard)的黑皮諾、恩哇咔酒莊(Nga Waka)的雷司令(干味酒)、瑪格雷酒莊(Margrain)的白詩(shī)南和馬丁堡酒莊(Martinborough Vineyard)的霞多麗……


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