戲說(shuō)丹麥農(nóng)業(yè)的"怪事"


眾所周知,丹麥?zhǔn)且粋€(gè)童話王國(guó)。走出童話故事書(shū),你會(huì)發(fā)現(xiàn)丹麥的農(nóng)業(yè)也完完全全是一個(gè)童話,丹麥的農(nóng)業(yè)問(wèn)題的解決程度是世界公認(rèn)的。我想他的 原因應(yīng)該歸咎于以家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的、分散的初級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)方式,又能保障加工、流通領(lǐng)域的社會(huì)化、專業(yè)化規(guī)模經(jīng)營(yíng)的的特有模式。
丹麥農(nóng)業(yè)丹麥?zhǔn)且粋€(gè)相對(duì)較小的國(guó)家,面積為43.094平方公里,這里氣候溫和,冬天多風(fēng)、夏天涼爽。再加上低而平的起伏平原地帶,尤其在一般的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生豬生產(chǎn)方面有很大的機(jī)會(huì)。丹麥大部分土地用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)(63.4%)。主要農(nóng)產(chǎn)品有大麥、小麥、土豆、甜菜、豬肉、乳制品和魚(yú)。丹麥人口約600萬(wàn),首都哥本哈根是最大的城市(130萬(wàn)人口)。

  第一大怪:

丹麥養(yǎng)豬業(yè)一直是神一般的存在,丹麥的母豬的PSY(每頭母豬每年提供斷奶仔豬數(shù))達(dá)30頭以上,居世界第一位,而我國(guó)的僅17左右。不可否認(rèn)的是,丹麥的養(yǎng)豬戶是世界一流的,他們飼養(yǎng)的豬群中存活的豬只數(shù)量最多。丹麥農(nóng)場(chǎng)主通常比其他人更年輕,更創(chuàng)新,更樂(lè)于合作。他們還得到了一個(gè)豬只研究組織(由農(nóng)場(chǎng)主擁有和支配)的支持,他們投資遺傳學(xué)、動(dòng)物福利、抗生素的減少以及其他對(duì)養(yǎng)豬的未來(lái)至關(guān)重要的課題。
戲說(shuō)丹麥農(nóng)業(yè)的"怪事"


第二大怪:

丹麥的法律規(guī)定,擁有農(nóng)場(chǎng)土地的農(nóng)場(chǎng)主本人必須居住在該農(nóng)場(chǎng)里。大于30公頃的農(nóng)場(chǎng)只能由獲得所謂的"綠色證書(shū)"的農(nóng)民所購(gòu)買(mǎi)。丹麥的農(nóng)場(chǎng)主(像所有的農(nóng)場(chǎng)主一樣)需要高效的、規(guī)模更大的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),而丹麥工業(yè)的營(yíng)銷和出口產(chǎn)品的記錄也堪稱典范。丹麥的主要加工企業(yè)歸農(nóng)場(chǎng)主所有。因此,丹麥農(nóng)場(chǎng)主在他們的價(jià)值鏈上占有很大的份額。

第三大怪:

丹麥的農(nóng)業(yè)院校學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng),淘汰率高。通常需要5年的學(xué)習(xí)時(shí)間方可獲得"綠色證書(shū)"。丹麥每年入學(xué)新生為1200人,而獲得"綠色證書(shū)"的才有900人左右。

第四大怪:

幾乎所有的丹麥農(nóng)民都是某個(gè)專業(yè)合作社的社員(股東)。合作社通過(guò)對(duì)生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置和產(chǎn)業(yè)組會(huì),實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的分工、分業(yè)生產(chǎn),把分散的家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)融入了一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系,從而最大限度地發(fā)揮整體效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)。
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第五大怪:

丹麥主要有三大農(nóng)民組織:農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)、家庭農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)、合作企業(yè)聯(lián)合會(huì)。同時(shí),它們與其它一些農(nóng)業(yè)組織一道,共同組成了一個(gè)半官半民性質(zhì)的農(nóng)理會(huì),代表農(nóng)戶與政府、議會(huì)以及其它產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)關(guān)系,并由之直接影響國(guó)家的農(nóng)業(yè)政策。農(nóng)理會(huì)下設(shè)9個(gè)專業(yè)出口公司,控制全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口。

第六大怪:

丹麥的農(nóng)業(yè)科研體系完善。丹麥的全國(guó)農(nóng)業(yè)顧問(wèn)中心大約有3500名農(nóng)業(yè)專家為丹麥農(nóng)民提供技術(shù)保障。像中國(guó)最大的農(nóng)技問(wèn)答網(wǎng)站"云種養(yǎng)"一樣,2萬(wàn)多名農(nóng)業(yè)專家時(shí)時(shí)在線為農(nóng)民解決種植養(yǎng)殖方面出現(xiàn)的問(wèn)題,已經(jīng)幫助中國(guó)農(nóng)民解決上百萬(wàn)個(gè)問(wèn)題了。

第七大怪:

丹麥農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),是在嚴(yán)格限制化肥和農(nóng)藥使用量的情況下取得的。從上世紀(jì)80年代起,丹麥政府就制定了相關(guān)法律,限制化肥和農(nóng)藥濫用,使用農(nóng)藥要繳納高昂的使用農(nóng)藥稅,對(duì)丹麥防治化學(xué)污染起到立竿見(jiàn)影的效果。這些年來(lái),丹麥的化肥和農(nóng)藥使用量一直呈下降趨勢(shì)。目前,丹麥化肥用量還一直保持在這個(gè)水準(zhǔn)上下,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家為防止污染而規(guī)定的每公頃化肥施用量225公斤的上限。
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  第八大怪:

丹麥王子愛(ài)種地。丹麥王室的二王子約阿基姆,坦言自己最喜歡做一名農(nóng)場(chǎng)主。每年4月,約阿基姆都會(huì)追隨母親瑪格麗特女王,從哥本哈根的愛(ài)瑪蓮堡,遷往行宮弗雷登斯堡莊園從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)。弗雷登斯堡就是一座風(fēng)景如畫(huà)的莊園。約阿基姆從小就對(duì)農(nóng)業(yè)懷有濃厚的興趣。在他自己的農(nóng)莊里,約阿基姆喜歡用土豆做一種白葡萄酒。"那真是人間美味。

丹麥農(nóng)業(yè)的八大怪都是源于其發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)。我國(guó)也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)。丹麥和我們有很多相通的地方,丹麥的農(nóng)業(yè)有很多值得我們學(xué)習(xí)的地方。

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