泰國以其飲食文化而聞名，清邁和曼谷等城鎮(zhèn)被譽為泰國正宗美食的烹飪中心。但是，這并不表示您不能在任何省份享用泰式辣菜。實際上，如果您想體驗泰國人準備的甜美而豐富的食物，請前往城市郊外并帶幾泰銖。您可以在泰國的豪華餐廳外享用全套美食。您只需要在黃昏后參觀夜市，即可將味蕾吹散到天亮。

衛(wèi)生是許多訪問泰國的游客或僑民普遍關(guān)心的問題。重要的是要注意您在哪里吃飯，但是，切勿讓它變成妄想癥，以免您無法享受泰國人所能提供的最佳美食。根據(jù)經(jīng)驗，在逐漸融入當?shù)匚幕兔朗硶r，請遠離辣椒或過多的水果。其他可能要避免的食物是當?shù)爻鍪鄣呢愵悾愤吷忱?，雞蛋，冰淇淋或未煮熟的肉。

為了安全起見，請參觀有很多顧客排隊的食品棚;他們肯定在做正確的事。大多數(shù)流行的泰國菜都需要很短的準備時間，因此您可以確保不會有剩菜剩飯。最近，泰國發(fā)起了一項全國性的衛(wèi)生項目，鼓勵餐館和食品攤位在為顧客處理食物時保持適當?shù)男l(wèi)生習(xí)慣。因此，每當在餐廳看到“清潔食品的好味道”標志時，它就是一個安全區(qū)域。

在哪里可以享用正宗的泰國美食?

餐廳和酒店

泰國餐廳和酒店每天營業(yè)，并在午餐和晚餐時段提供全面的菜單。該市最昂貴的餐廳以優(yōu)質(zhì)食材提供皇家美食。您在這些餐館中支付的費用取決于準備飯菜的復(fù)雜程度，所用食材的質(zhì)量以及如何向您提供最終飯菜。泰國人將食物與水果或蔬菜一起少量食用，以裝飾或裝飾主菜。大約B500足以吃一頓飯。

夜市

夜市是烹飪魔術(shù)的發(fā)源地。可以肯定地說，泰國人在黃昏之后一直到黎明前都喜歡用餐。夜市總是到處都是小吃店，布置的起居室，并擠滿了等待服務(wù)的人們。沒有比參觀夜市更好的品嘗地道泰國菜的方法。

夜市裝飾有移動廚房，周圍環(huán)繞著凳子和桌子。這些食物推車出售普通的泰國小吃和調(diào)味品。這里是品嘗糯米糕，甜玉米煎餅，香蕉奶昔和鮮榨橙汁或番茄汁的最佳場所。您也有咖喱店，販賣豬肉或雞肉串的攤販以及販賣油炸昆蟲或水果的攤販。如果您在海邊小鎮(zhèn)上發(fā)現(xiàn)自己，那么可以期望在夜市找到很多海鮮棚屋。

如何吃泰國菜

泰國人是非常友好的人，喜歡共享食物和共同用餐。食品市場的棚架由廚師和侍應(yīng)生來接您。由于食物的供應(yīng)量很小，因此可以從不同的棚架中取樣各種菜肴。泰國美食著重于五種不同的口味，即酸，苦，辣，甜和咸。為了充分利用食品市場，請確保在您訂購的食品中品嘗所有這些獨特的口味。

不到十分鐘就可以品嘗到所有東西。與您旁邊的人共用一頓全餐。每個人都有自己的一碗米飯或Khao，但是接下來的桌子希望您能輕拍一下肩膀，為您提供一碗芳香的Kung Pao雞。四個食客最多可以點五六頓飯，然后與下一桌分享，反之亦然。

泰國人喜歡他們的調(diào)味食物，因此，每張桌子上都將裝飾有一系列的調(diào)味料，以補充主要原因。搭配食物的流行醬汁包括切碎的醋醋辣椒，加糖的干辣椒或當?shù)孛蠳am Jim的辛辣一碗調(diào)味品。隨餐提供的其他輔助食品包括：碗發(fā)酵魚露，椰奶，高良姜，酸橙汁，檸檬草或新鮮的香菜和羅勒。

泰式咖喱菜

沒有新鮮的咖喱醬配菜，主菜是不完整的。泰式咖喱富含大蒜，香料，辣椒和其他香草，可帶出其美味。咖喱由大量椰奶制成，展現(xiàn)出正宗的奶油外觀。在食品市場上過夜，您可能會品嘗一些受歡迎的咖喱。

咖喱與湯不同，因為它們與主菜一起食用。您不應(yīng)該點碗咖喱作為開胃菜。對于湯，您將欣賞其獨特的檸檬草，椰奶，高良姜或非洲青檸葉的味道。泰國人也有一種用米飯制成的淀粉湯，稱為Khao tom。湯比咖喱輕，沒有奶油那么濃。

在泰國受歡迎的飲料

在享用了豐盛的公共餐后，泰國人不介意一杯葡萄酒或本地制造的啤酒。當?shù)蒯勗斓钠【瓢⊿ingha和Chang，盡管Chang因其釀造質(zhì)量高而受到青睞。泰國移民需要了解的是，威士忌酒以酒瓶裝出售，泰國人喜歡用可樂，冰或蘇打水稀釋威士忌。湄公河是當?shù)厝说奶厣考善放?。它的味道可能不像蘇格蘭威士忌，但一旦您克服了米飯的味道，就會愛上它。

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