阿杜波
無論是雞肉,牛肉,豬肉,海鮮還是蔬菜,如果是煮熟的阿斗波,您都很難找到不喜歡它的菲律賓人。Adobo看到肉和蔬菜先用大蒜,醋和醬油腌制,然后再用油煮熟,然后在剩下的腌汁中immer一下。搭配白米飯,是菲律賓特色菜。您可以在每個當(dāng)?shù)夭蛷d的菜單上找到它,在全國各地的美食廣場和市場攤位中都可以找到它。馬尼拉的Sentro1771提供美味的大蒜牛肉和豬肉版本。
里雄
菲律賓可能是世界上最美味的豬食之一:整只豬用草藥和蔬菜填充(每個區(qū)域都有自己的秘密餡料),將其用手倒在煙煤上吐出,直到皮膚像碎一樣玻璃和肉滴有風(fēng)味。Lechon是菲律賓人慶祝的最愛,可以在整個島嶼的外賣柜臺或當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I(購買馬尼拉的周六Salcedo社區(qū)市場)。無需購買整頭豬-通??梢杂嗁弾装倏?。許多菲律賓人說,最好的Lechon來自宿霧,距馬尼拉一個小時的車程??吹桨呢i在機(jī)場行李傳送帶上被收集,不要感到驚訝。餐館飛Lechon遍布全國,以確??蛻羝穱L他們最喜歡的豬肉菜。