聽說在日本的留學生經(jīng)常吃“納豆”這種東西，“納豆”是什么？好吃嗎？謝謝！小日本吃的一種很臭 很粘糊的東西 常常拌米飯吃 可以放點蔥花。
日本人喜歡食用納豆。他們主要食用咸納豆與拉絲納豆，關西人喜歡前者，關東人則愛吃后者。拉絲納豆由于發(fā)酵方法不同，而出現(xiàn)一種黏絲，是不放鹽的。
納豆適合日本的風土。日本人的主食是大米，一般以粒狀食用。納豆也是粒狀，使日本人備感親切，而且食用納豆幫助消化米飯，并使愛食用精白米飯的日本人不易得腦血管病。食用納豆的方法很多。在買回的納豆中，一般都附有芥末和調味料，攪拌一下，即可食用，多和大米飯一起吃。也可根據(jù)個人喜好加些蔥末、紫菜等食用。由于其營養(yǎng)價值被揭曉，食用者日益增多。如今由于食品加工技術越來越發(fā)達，納豆也被制成許多不同的口味，個人可以根據(jù)口味和需要選擇購買
納豆的家庭制作、保存和食用
一、使用器皿和材料
①大豆500g②納豆菌5g③高壓鍋④不銹鋼盆⑤泡沫飯盒等淺容器⑥泡沫箱子⑦2立升長方形塑膠瓶子或暖水袋⑧溫度計
二、泡豆蒸豆
將大豆充分洗凈后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放進高壓鍋內(nèi)蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。如沒有高壓鍋，煮水時一次不要放得太多。為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。
三、接種納豆菌
將納豆菌用50ml熱水（溫度最好38-45℃，溫度太高會殺死納豆菌）溶解后，均勻地加入到熱大豆中（溫度最好38-45℃，溫度太高會殺死納豆菌），迅速攪拌均勻，分裝在7個泡沫飯盒里，厚度大約2cm，上面苫上紗布或者在飯盒與飯盒蓋之間架上一雙筷子，使其充分接觸空氣。因納豆菌是嗜氧菌，接觸空氣是很重要的。但發(fā)酵好以后，要蓋好蓋，用膠帶封住口，避免接觸空氣利于長期保存。
四、在恒溫下發(fā)酵14-36小時
在干凈的大泡沫箱內(nèi)放入幾瓶裝滿50℃熱水的長方形塑膠瓶子，把已接種上納豆菌的泡沫飯盒擺在瓶子上，箱內(nèi)理想溫度是42℃。如箱內(nèi)溫度降到38℃時，瓶內(nèi)重新?lián)Q入50℃的熱水。如此反復更換瓶內(nèi)熱水，發(fā)酵14-36小時，大豆表面產(chǎn)生了白膜，有粘絲出現(xiàn)后，大豆就變成了納豆。如沒有泡沫箱子，也可使用大紙盒，四周包上棉被和電褥子，或者箱內(nèi)插入一只45℃的電燈泡等方法來保持箱內(nèi)恒溫。注意多接觸空氣。
五、后熟（活菌低溫休眠）
在38-42℃的恒溫下發(fā)酵14-36小時，然后放在冰箱內(nèi)低溫熟成數(shù)小時后，做好的納豆無論是外觀還是口感都會更好。因此建議納豆做好后，先放入冰箱內(nèi)低溫熟成數(shù)小時以后再食用或長期保存。
六、制作關鍵
①注意保持38-42℃的恒溫。②納豆菌要接種到熱熱的大豆中（溫度最好38-45℃，溫度太高會殺死納豆菌）。
③要保持發(fā)酵大豆能接觸到空氣。
七、納豆菌的保存
納豆菌菌種因處于孢子狀態(tài)特別穩(wěn)定，只要放在陰涼干燥處就能長期保存。但開封后一定要放在冰箱內(nèi)低溫保存日本留學生活必備品有哪些日本留學在國內(nèi)一直是都是很熱門的留學國家，很多中國學生都會選擇距離最近的日本留學，那么去日本留學需要帶哪些重要物件呢?隨我來了解下吧!
日本留學生必備物品清單
個人證件
1、 護照、簽證、在留資格認定證明書、入學許可證等證件一定要隨身攜帶，以備檢查。
2、 1寸及2寸證件照若干張(最常用的是3 cm ×4 cm 規(guī)格，純白背景的照片)。
學習用品
1、 互譯詞典：攜帶自己常用的日中、中日詞典，有需要的話還可以攜帶電子詞典(我建議帶電子詞典，因為大本的詞典真的太重了，不但難以攜帶，而且還會有行李超重的危險)。
2、 語法句型書：尤其對正在語言學校學習的學生特別有用處，可以隨時拿出來參考。
3、 日語考級復習資料：在日本一本復習資料大約標價2000日元，而且沒有中文解釋，所以從國內(nèi)帶一本復習資料還是很重要的。
4、根據(jù)自己的閱讀喜好購買一兩本日本生活類的書籍，了解一下日本當?shù)氐娘L俗文化以及有趣好玩的地方，可以在飛機上打發(fā)無聊時間，還能為之后的留日生活的適應打好基礎!(我也建議使用電子書，可以下載好放在自己的電子設備里面閱讀，省錢省行李箱空間。)
生活用品
1、 日常衣物：最好帶一套正裝和一雙皮鞋，可以在出席開學式和畢業(yè)式及相關正式場合穿著。其他諸如內(nèi)衣、襪子則可以多帶一些，方便換洗。
2、 床上用品：被單、床套、枕頭、被子等可以進行真空壓縮后攜帶(當然可以再日本當?shù)刭徺I，畢竟這些大件物品不便攜帶)。
3、 常備藥品：留學生可以根據(jù)自己的身體狀況，攜帶一些國內(nèi)常用的感冒退燒藥、消炎鎮(zhèn)痛藥等常備藥。
4、 常用軟件：在日本使用電子設備時，由于日文系統(tǒng)和一些中文軟件不兼容，可能會出現(xiàn)亂碼問題。留學生可以事先將部分重要的文件資料備份壓制成光盤攜帶，或準備一些較好的中文版軟件、系統(tǒng)如Windows XP等的安裝盤，以備不時之需。
5、 接線插板：需要特別注意的是日本所有的插座都是兩叉，必要情況下留學生需要攜帶三叉轉接兩叉的插線工具，或者買一個接頭為兩叉的接線板。
6、 必備金額：可以一次性攜帶20到30萬日元，在日本住宿以及其他相關資料的辦理費用一般采用現(xiàn)金支付。此外，留學生到達日本后要盡快到銀行申請個人賬戶，方便留學日常開支。
7、 通訊信息：準確記錄下親朋好友的聯(lián)系方式，以備不時之需。
8、一些具有自己家鄉(xiāng)特色的調味料，既能改善自己的飲食，符合自己的口味，又能以解相思之苦!
日本留學衣食住行攻略
衣 CLOTHES
衣冠代表了一個人的形象，造型甚至決定了你的搭訕成功率，如果你要問留學最經(jīng)濟的衣著解決辦法是什么。我可以告訴你...
不買
不穿
不換
自帶
不搭訕
下一題
好了開玩笑的，其實還是有比較好的選擇。
#amazon 或者優(yōu)衣庫#
衣服日本的衣服真的不算貴(前提是你不追求名牌，沒有特別愛好)，優(yōu)衣庫等品牌比國內(nèi)還要便宜。還有很多日本本土品牌都比優(yōu)衣庫更便宜，滿足日常需求就可以了。
食 FOOD
俗話說民以食為天，可以沒衣服穿可以沒地方住也可以沒放玩，可是沒有東西吃可是會死人的。所以剛到日本第一件要解決的事情就是吃的問題，日本的料理很好吃但是十分昂貴，很明顯是自己做飯才是最明智的選擇。
#生鮮市場#
買菜的話，可以向留學生學長們請教城市里有什么市場價格最便宜。一般每個城市都會有價格低廉的生鮮市場，并且食物確保新鮮，很多日本人都會去買的。如果離住處路程遠的話，可以一次性多采購一些。生鮮市場的食材價格相對超市是要便宜的。
#業(yè)務スーパー(業(yè)務超市)#
類似于批發(fā)商場屬于生活用品類。基本上都是全國連鎖經(jīng)營，里邊東西相對一超市般會便宜一點。大包裝什么的冷凍食品較多。日常消費品像菜啊什么的跟一般超市差不多，但價格會更便宜。是很多低收入人群的首選。
#免費食物#在飲食店打工會包午餐或晚餐。在便利店打工可以免費拿快過期的飯團。
#進口肉更便宜#
這里再說一個技巧，在日本買日本產(chǎn)的東西會比較貴，比如看起來同樣的牛小間切肉，日本國內(nèi)產(chǎn)的牛肉一般會賣到每100g 300日元以上。國產(chǎn)的肉都會在包裝的明顯位置貼上大大的【國產(chǎn)】、【國內(nèi)產(chǎn)】、【黑毛和牛】……等等標簽。買澳洲和美國產(chǎn)的牛肉就會比較便宜，一般雞肉的話美國產(chǎn)的比較多。
#便利店的免費便當#
深夜便利店可以免費領取過期的便當和炸雞，畢竟過期了了也不是不能吃，味道還行，就是不能保留很久，最好趕快吃掉。
ps：中國人強大的胃可以無視他們的賞味期限
#超市的半價商品#
有看動漫的同學都應該知道，日本超市一般都會有固定的折扣時間。所謂折扣一般針對于臨近保質期還未賣出的食品，生鮮食品居多。折扣程度的話，當然越接近保質期的越大。多數(shù)超市一般在午后一點以及晚上七點后，營業(yè)員會打印折扣貼紙貼在商品上，各位看官請趕早。
ps：會有很多半價便當
#終極省錢辦法#
就是白飯加配料，例如雞蛋拌飯、納豆拌飯之類的。相信很多留學生為了生存都曾經(jīng)經(jīng)歷過!在超市一包米10公斤一個人可以吃一個月，大概是2800日元(160人民幣)。納豆的話一大盒58日元里面有三小盒足以應付三餐。
還有最便宜的，那就是去撿牛脂肪(和牛多余脂肪)，在超市里可以免費拿。拿回家用來熱熱鍋抄個飯，米飯中還能感覺到一絲的肉香，閉起眼用心靈去感受，就會感覺自己吃過肉一樣。
住(生活) LIVE
本文不討論住房問題，因為便宜的方法太多了，如天橋底，學生寮都是最便宜的方案，當然最直接的就是找“鱷魚地產(chǎn)”。那么下面說說“用”，“用”這個方面范圍很廣，基本上就是生活所需，除去衣食住行以外的一些東西。
#向前輩買二手電器#
東京大學的學生一般都是一個人一個寢室，雖然不到10平方米，但寢室可謂“麻雀雖小，五臟俱全”。日本的電器很便宜，像電飯鍋、微波爐這樣的小家電一般都是自己買，但是大的家用電器一般用二手的。畢業(yè)的學長們在離校時，都會把不用的家電放在走廊里，讓下屆的學弟、學妹自己挑選，這樣的家電只用了兩三年，還都非常好用。
#電信商#
日本三個大家熟知的電信公司【docomo】【softbank】【au】，留學生們都會選擇【softbank】，因為價格最便宜，【au】比起來還略高一些。最便宜的做法是用哪種只能打電話發(fā)簡訊的手機，每月大概就是1000日元左右，其次就是這年頭日本還流行虛擬運營商【MVNO】可以自己從國內(nèi)帶iPhone 也可以去市場上買docomo的裸機 每個月2000-3000日元。
#ATM取錢嚴格遵守時間#
否則銀行會扣你100yen手續(xù)費。免手續(xù)費的時間段：周一至周五17:00之前。
#剪頭發(fā)免費#
理發(fā)可以選擇自己剪或者不剪!因為在日本理發(fā)可以說是相當貴!
#住房須知#
日本的煤氣分為兩種。一種是天然煤氣，一種是液化煤氣。天然煤氣要比液化煤氣便宜，所以找房子的時候要注意這個問題。
#申請積分卡#
日本的大商場，一般都有point卡，類似會員卡，都是可以免費申請的，買東西之前，最好先申請一張point卡，一般買的東西都有10%或者更多的point還原，也就是說如果你買1萬日元的東西，給你累計1000日元的point,下回再買東西的時候，可以抵值1000日元。
#百元店#
日本的百元店和99元店，如Lawson和Daiso店里的東西很齊全，而且所有東西都是100元或99元。日本的舊市場是省錢的好地方，日本人的東西都會保存的像新的一樣，而且非常廉價。如果在下雨天還會打折，但一定要注意時間地點。羅森100最初販賣生鮮食品，現(xiàn)在便當一類也有賣，特別是飲料、點心、面包都很便宜。
#飲料#
最便宜的做法很明顯就是不喝
實在要喝的話就買2L裝的，出門的時候將水瓶裝滿帶著出去吧。如果每天都去購買飲品的話，會多出一筆不必要的開支。
日本留學不得不知的生活習慣
一、語言習慣類
1.隨聲附和和點頭稱是
在日常交談中，日本人習慣于頻繁地隨聲附和、點頭稱是?！笆恰?、“嗯，是嗎?”以及點頭俯腰等姿勢是給對方說話的一種反應，表示他正在聽你講。如果你對他說的話不做任何反應，他們則會產(chǎn)生你沒有聽他講話的疑問。
2.用婉轉的言語來表達自己的意見
在要表達自己明確意見時，日本人不會直接說出“我是這樣想的、我的意見是這樣的”，而是采用委婉的表達方式“恐怕這樣吧、我想這么考慮，你看如何呢?”，既可給對方留有考慮和判斷的余地，又可表達自己的意見。
二、日常生活類
1.勤洗手，少握手
日本人從小就養(yǎng)成了飯前便后洗手、回家之后要洗手的良好習慣。在各種公共場合的洗手間都配備有消毒作用的洗手液。
跟中國人見面就握手問候的方式不同，日本人是用鞠躬來代替握手，他們之間幾乎不握手，只有和外國人見面時才偶爾握握手。
2.早午晚飯后要刷牙，保持牙齒清潔
日本人很愛護牙齒，不僅早晚刷牙，而且午飯后也刷牙，很多人的手提包里都備有一套牙具，一吃完東西就會漱口刷牙，清除牙齒中食物的殘留，保持口腔清潔。
遇到流感時，還用口腔消毒劑來漱口，防止病菌侵入。
3.不隨地吐痰，隨身攜帶紙巾，感冒咳嗽了帶著口罩才出門，防止病從口入
日本人認為，不隨地吐痰，不但是個人修養(yǎng)的表現(xiàn)，同時也是尊重他人和對社會負責的表現(xiàn)。
當要打噴嚏時，他們會用紙巾捂住嘴巴，防止飛沫橫飛;如果要吐痰，就吐在隨身帶的紙巾上，然后扔進垃圾桶;如果傷風感冒或者感冒剛好，在上街時都會戴上口罩，以防將病菌傳染給別人。
4.不邊走邊吃
在國內(nèi)，我們會經(jīng)?？吹讲煌挲g段的人邊吃東西邊趕路的情形，也可能經(jīng)歷過坐在車上，酸甜苦辣的味道充斥整個車廂的情形。
但這種習慣，在日本可要不得，在地鐵、公共汽車等公共場所吃東西是不禮貌的行為，就算是在購買街頭食攤出售的快餐食品，都要吃完后再走，很少邊走邊吃的。如果你在教室或寢室里吃蘋果或啃黃瓜，哪怕你吃的再優(yōu)雅，也會引起別人的注目禮的。
當然了，如果非得要邊走路邊吃東西，他們也會注意不把食物殘渣掉在地上，吃完后還按照垃圾分類來扔垃圾，特別是口香糖之類的，一定是用紙包好后才扔到垃圾桶的。
5.吃飯實行分餐制，既干凈又衛(wèi)生，減少疾病傳播
日本人在家里，每個人都有自己的碗筷，吃飯時，每樣菜式分開，每人一份，每餐都愛吃一些蕎麥面條、豆制品、大米、粘米等。
到餐廳吃飯，也是實行分餐制，主人有時候會請客人點自己喜歡吃的菜，自己點自己吃，既衛(wèi)生又吃的開心。在招待客人吃飯時，客人把所點的菜肴全部吃完了，主人會很高興，覺得臉上有光。如果剩余太多，主人則會認為飯菜不合客人的口味，覺得心里過意不去的。這跟在中國的習慣完全相反，大家一定要記住。
在一些小餐館，如居酒屋里，也有幾個人分吃一份菜的現(xiàn)象，但大家是使用公筷把菜夾到自己的小碟里，然后再用自己的筷子來吃。
6.洗澡和泡澡相結合，有效緩解身心疲乏
日本人喜歡洗澡，是世界上有名的，1天2次(至少1次/天)，一般是在臨睡前。他們的洗澡方式不是淋浴，而是泡澡。先用肥皂洗干凈身體污垢，用水沖干凈肥皂泡后，再到另外的一池熱水里泡澡，讓整個身心都放松下來，大概泡一陣子后才算完成整個洗澡的過程。他們這樣做，不但可以清除身體的污垢，而且還可以緩解一天的疲乏，一舉兩得。他們不但在家里泡澡，還喜歡結伴去收費的人多的溫泉池里泡澡。
另外，日本人還有個傳統(tǒng)，家庭成員都是共用同一池水來泡澡的，爸爸先泡澡，然后依次是男孩、女孩，最后是媽媽。如果有客人的話，那么客人是第1位先泡澡的人。第二天還用泡澡后的水來澆花、沖廁所或拖地板，非常環(huán)保的。所以到了日本，一定要入鄉(xiāng)隨俗，千萬別在泡澡水里用肥皂洗搓身體，不然會出洋相的。
當然了，除了勤洗澡外，日本的上班族女孩，還必須每天更換外套才去上班的，不然別人會誤以為你沒有回家過夜的。
7.公眾場合忌諱大聲喧嘩，要輕聲細語的說話
在公共場合日本人一般不會大聲喧嘩，以少說話為好。乘坐地鐵或巴士時，人們很少交談，有的閉目小憩，有的看手機、書籍什么的，車廂里很安靜的，很少能看到旁若無人大聲交談的現(xiàn)象。上車后，會自動的把手機調成靜音或振動狀態(tài)，使用手機通話時，也盡量保持輕聲慢語，盡量不打擾到別人。
另外，切記不要因好奇就盯著陌生人看，這是不禮貌的。在就餐時大聲講話或放聲大笑，都會被看成是缺乏教養(yǎng)，尤其在咖啡館或餐廳，更加不能高聲說笑，以免影響到其他人。
8.香煙灰和煙蒂要用專用袋裝，不得隨意扔
愛抽煙的人士，請注意了，在日本，要抽煙時，香煙灰不得隨處彈，要用煙灰袋裝起來，包括煙蒂，然后再扔到垃圾桶(有隔熱鋁膜的煙灰袋會隨買煙時附送或可單獨購買)。
9.垃圾要分類放，定時定候才可扔
日本實行垃圾分類丟棄法。在路口、商店、學校、工廠、機場、車站等公共場所，會分別設置不同類型的垃圾箱，如：瓶罐類垃圾投放處、報刊類垃圾投放處、其他類垃圾投放處等。如果是家庭垃圾投放處，更加分得仔細，如廚房垃圾、碎紙、貝殼、木棍、塑料瓶、手帕、碎玻璃、化妝瓶、燈泡等。住戶必須把垃圾按可燃和不可燃分別裝入垃圾專用袋，在規(guī)定的時間和地點里才可扔不同類型的垃圾，切勿不分類就隨意丟棄。
10.親朋好友串門較少，不邀請工作上的客人到家
中國人熱情好客，喜歡串門聊天，但日本人就不會，他們不大互相串門，也不太在家中接待客人，更加不習慣在自己家里接待業(yè)務上的客人，這可能跟住房狹小、飲食習慣不同有關。
三、購物類
購物看樣品不看實物，購買后不開箱檢查就拿走
在商店購買自己想要的商品后，我們都習慣要求當場開箱檢查商品是否和樣本一樣，各個功能是否正常運行，確定無誤后，才拿走的。
但日本人卻不會這樣做，他們?nèi)绻瓷夏骋簧唐返臉悠罚蜁蜕痰昀锏姆諉T交涉價格，售后服務等條款，然后提取庫存貨就走，從來不會在店里當面開箱檢查自己購買的商品的性能，型號及附屬品方面是否和樣品一致。如果有人這樣做，服務員會認為客人不相信她的誠信的。
四、乘車的習慣
1.排隊候車，先下后上，切記插隊
乘坐電車、公交車等交通工具時，須在指定的乘車口處(地上涂有標記)按秩序排隊等候上車。車到了，切忌一擁而上的去搶座位，而應站立在車門兩側，等所有乘客下完車后再依次上車。即使遇到擁擠的時候，也不能推排前面的人或插隊。在車上也要保持井然有序，即使老弱病殘孕專座空著，普通乘客也不會去占用的。
2.上車前要準備好買票的零錢，上車后投入自動售票機內(nèi)
在非繁忙時間段，下車前記得按一下車內(nèi)兩側的下車按扭，告知司機，以免司機不停靠車站(日本的巴士多是前門上后門下)。電車到站時，站立在車門口的人，要靠邊站，或者暫時先下車，以免妨礙其它乘客下車，待下車乘客完畢后再上車。
3.女性專用車廂
晚上11點后乘坐電車，要看清楚是否為女性專用車(日本的一些電車公司特別安排的車)，避免尷尬場面出現(xiàn)。
4.出租車門
乘坐出租汽車，不用自己關車門，由司機來操作。
5.搭乘自動扶梯時，要和別人靠一側站立，留另一側給別人快速通過
關東的東京地區(qū)站在左側，右側急行。而關西大阪地區(qū)習慣右側站立，左側急行。因為如果兩個人并排站在自動扶梯當中，將會妨礙那些急于前行的人。另外，最好和前面的人相隔一個臺階(特別是男性前面有女性時)，保持一定距離，以免引起不必要的誤會。
乘電梯時，要等別人先出來再進去，進去后要自動往里靠，騰出空間給后進來的人。
6.帶雨傘乘車
下雨天拿著雨傘乘車時，要把雨傘扣起來，不然敞開的傘口很容易勾到別人的衣服的。
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6. 留學日本需要準備的材料是不是去過日本的人才會知道納豆？這個其實不一定，也可以是口口相傳而知道。但是納豆確實是日本獨有的吃法（現(xiàn)在國內(nèi)也有仿制的了）。有一次公司組織郵輪旅游，在日本上岸之后，導游說自己在日本留學多年，現(xiàn)在在日本上班，然后推薦各種東西。我就了他到哪能買到納豆，他居然不知道納豆是什么。我就基本判定這是個托。如何評價UP主納豆奶奶?
納豆奶奶，是搞笑視頻自媒體博主，主要拍攝日本的視頻，從美食到人們生活，以及對日本女孩的生活性格等探討，Vlogger納豆奶奶實力從日本火到國內(nèi)，從0粉到百萬粉，通過剪輯過的直播，在社交網(wǎng)絡上發(fā)布自己拍攝的搞笑視頻。
她用氣味形容初到日本的感受—空氣里有西瓜的味道，可想這種身處異域的新奇。 納豆奶奶形容說： “就像打了雞血。 ”盡管一年后，留學生活的拮據(jù)讓她三餐納豆，吃到心傷。 以至于她把這種食物用到自己的網(wǎng)名當中，她管自己叫納豆少女，最終又改作“納豆奶奶"。
納豆奶奶的歷程
納豆奶奶從最開始做視頻起，就是以日本為話題，為她做博主的起始點，主要宣揚傳統(tǒng)文化，生活地域差異等不同特點，出發(fā)點是好的，讓人們了解人文各方面的差別，相互融合卻有不同。
隨著關注的提高，納豆奶奶的關注點由簡單的飲食生活文化轉到了日本女孩子。
可能也跟生活中接觸多有關。她們做朋友，一塊了解，納豆奶奶通過對日本女孩兒的探討，引發(fā)更多的話題和關注，這本身是沒有問題的，也沒有侵犯到利益。
可能到后面，一些以偏概全的說法讓大家開始有了反對之聲，被大家認為是投機行為，消費某些群體，以至于公開道歉。
總之，不忘初心，堅持做自己就好。
以上內(nèi)容參考-百度百科-納豆奶奶
壽司的做法
大多采用醋拌米飯的方法來加工其主料，米飯中一般要加入四種以上的調料。壽司的制作方法并不復雜，只要我們掌握好壽司的選料、壽司的配比和壽司的佐味料等幾個方面，就能夠制作出色香味形俱全的壽司。
鰻魚飯的制作材料：
主料：海鰻150克,小白菜100克,米飯(蒸)100克
輔料：冬筍50克,
調料：鹽5克,料酒5克,醬油5克,植物油15克,白砂糖5克
鰻魚飯的做法：
1. 鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調味品，腌制片刻；
2. 打開烤爐或烘箱，溫度調至攝氏180度；
3. 將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內(nèi)烤熟；
4. 筍片、小白菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調味，至水收干后出鍋；
5. 將做好的鰻魚澆在飯上即可。
食物相克海鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
壽司的種類很多，下面以最常見的紫菜卷壽司為例，介紹一下壽司的做法：
一、壽司的選料
壽司的種類很多，而且在原料的選擇上范圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米（優(yōu)質粳米），其特點是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料，以優(yōu)質的海苔或紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。壽司的餡料豐富多彩，且最能體現(xiàn)壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等等。
二、壽司的配比
壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調制壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調制壽司飯時醋和飯的比例?！?
1、米和水的比例： 壽司米淘洗凈，瀝干水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多，應適當減少水的用量，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2、鹽、糖、醋的比例：壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的。調制時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼后即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味?！?
3、醋和飯的比例：調制壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行“排剁”，以將其攪勻?！?br>三、壽司的佐味料
正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多種風味。因此，吃壽司時，應根據(jù)壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油并涂抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助于佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。
四、壽司的制作
原料：專用海苔（紫菜）1張，長約20厘米、寬約15厘米； 粳米飯200克 ，蟹柳1根 ，細火腿腸半根， 中等大小的黃瓜半根 ，雞蛋皮1張， 辣根醬15克 ，生菜葉1張， 精鹽5克， 白糖5克 ，白醋5克， 濃口醬油、醋姜各1碟
操作：
1、將粳米飯晾至溫度為40℃左右；蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒；雞蛋皮切成15厘米長、1厘米寬的條；另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳米飯拌勻。
2、將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3厘米作接口，在海苔的其余部分鋪上粳米飯，再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條“溝”，隨后分別在4條“溝”里放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料，最后將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。
3、將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，并在上邊接口處抹上少許米飯封口，然后將飯卷橫切成7個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可日本納豆的功效與作用
納豆的功效與作用
1、防止骨疏松：
納豆輔助補鈣的機理是：骨質是由維生素K2和優(yōu)質蛋白質先形成骨元蛋白，再與鈣生成骨質，蓄積骨中，增加骨密度這三大要素缺一不可。納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠將鈣固定于骨中。也就是說，大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協(xié)力，起到強骨的作用。
2、抗菌作用：
長野縣衛(wèi)生公害研究所進行的實驗表明，納豆的提取液可將3萬各0-157致病性大腸桿菌減少到40個以下。最近的科學實驗也已確認，納豆菌對抑制0-157同類的0-111、0-144病原性大腸桿菌以及其它病原菌諸如，金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、李斯特菌等同樣有抑制作用。抗菌機理在于納豆菌能夠產(chǎn)生殺菌物質吡啶二羧酸。
3、調節(jié)腸胃潤腸通便排毒養(yǎng)顏：
納豆菌不受胃液的強酸影響，并很快在腸道內(nèi)定植。納豆菌所產(chǎn)生的吡啶二羧酸，有效殺滅、抑制腸道內(nèi)的有害菌和病毒。使腸內(nèi)菌群達到一個有利健康的動態(tài)平衡，迅速解決便秘、腸炎、腹瀉問題，還你一個健康的腸道。 為此，納豆菌的潤腸通便效果是立竿見影的。我們都知道大便中有50%到80%是腸內(nèi)細菌及其尸體。腸內(nèi)細菌活躍，大便就能順暢。這就是潤腸通便的理由。一天一次大便,可以清除宿便排除毒素。再加上納豆激酶可以溶解毛細血管里的血栓、脂肪等，因而可以保證面色光澤紅潤。
4、解酒、保護肝臟：
納豆酶進入人體后，通過三重渠道構建酒精防護屏障：進入人體肝臟系統(tǒng)，分解肝臟解酒壓力，協(xié)助解酒；進入人體血管系統(tǒng)，在腦血管區(qū)域形成重點防護屏障，抵制酒精對大腦的抑制效應；進入人體消化道系統(tǒng)，迅速形成保護屏障，加速消化道酸性分泌，促進解酒。服用納豆能迅速解決酒后不良反應，并能預防隔日醉。此外，納豆中的多種活性物質活化肝細胞，促進肝細胞再生，提高肝功能，保護肝臟，有效預防改善脂肪肝。所以在日本廣為流行一個諺語：“喝酒時多吃納豆防二日醉酒”。
5、抗氧化作用：
眾所皆知，異黃酮是一種防止細胞氧化的抗氧化物質，進一步有預防癌癥的效果。吃一包納豆可攝取50毫克的異黃酮，相當于美國推薦預防癌癥的每日攝取量。
由于醫(yī)學報告指出，心肌梗塞和腦血管梗塞在清晨3 ～4點發(fā)病案例最多，而且以星期一早上最多，考慮納豆溶解血栓的作用可以持續(xù)8～12個小時，所以須見教授建議每周吃2～3次納豆，在晚餐吃，而且周日晚上不要忘記吃。
日本納豆，起源于中國古代 ，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始制作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調節(jié)生理機能的保健作用。
富含多種營養(yǎng)素，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏松，還可以雙向調節(jié)血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節(jié)血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。
納豆是以黃豆（又稱大豆）為原料，與納豆菌接種后經(jīng)過高溫發(fā)酵等多種工序制作而成。納豆源于中國，納豆傳入日本后將其作為營養(yǎng)食品和調味品。納豆類似中國的發(fā)酵豆、怪味豆。納豆的保健功能主要與其中的納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子有關。納豆雖然有很高的藥用價值，但因它特有的臭味及粘絲，使一部分人對它敬而遠之。當然，這種食品的藥用程度絕非有的商業(yè)宣傳那樣神奇。并且，其保健作用無須其它現(xiàn)代手段，專家強調傳統(tǒng)的民間百姓家庭釀造的就是最終的，應當原原本本傳承。
擴展資料
納豆的營養(yǎng)成分：
納豆含有黃豆全部營養(yǎng)和發(fā)酵后增加的特殊養(yǎng)份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質，適合長期食用維護健康。
經(jīng)日本的醫(yī)學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆后，變得可溶并產(chǎn)生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由于納豆菌及關聯(lián)細菌產(chǎn)生，幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纖維2.2%、灰分1.86%，作為植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養(yǎng)食品，納豆中含有的酶，食用后可排除體內(nèi)部分膽固醇、分解體內(nèi)酸化型脂質，使異常血壓恢復正常。
參考資料：百度百科-納豆
我想去日本留學，想問一下各種費用簽證，做材料什么的錢算是小錢，不一一列舉了。
LZ是走中介還是自己diy？
去讀高中？選好學校了么？怎么走法？語言+高中？
基本上每個學校學費都不同，以下列舉第一年費用（包括入學金）
高中比較貴，170w左右的都有。
大學 分國立還是私立 國立從50w-70w左右 私立70-130w左右
語言或者預科 60w-80w不等
專門70w-130w不等
打工看你在哪個城市，具體收入還看打工時間，你的時給情況。一般來說打工掙出自己的生活費不難。從第二年起，家里只給拿學費就夠了。當然也不排除吃苦的學生，能夠自己負擔全部費用。
日本每周限制留學生打工28小時，節(jié)假日無限制。所以如果想要多掙錢，就要找另外一些非正規(guī)途徑。
第一年的總費用大概在10w左右。
有問題追問 望采納
求助：在日本旅游購買的第一藥品DHA，納豆，酵素這些能不能吃？日本是個藥品監(jiān)管很嚴格的國家，DHA，納豆，酵素都是保健食品，嚴格意義上來說不是藥品。
日本的不合格商品會公開召回的。您可以找回日語的人看一下使用方法，注意事項。
另外，如果是在藥妝店買的，大型的連鎖的藥妝店還是很靠譜的。
關于去日本留學讀研中介的問題中介其實最主要的工作就是幫你聯(lián)系學校和制作文書。文書才是你申請學校最重要的東西，怎么寫學校會接受你才是最重要的，中介有太多模板可以運用，而你自己是不懂其中技巧的。
其實只要你跟學校溝通好，尤其是考研，一定要跟教授好好溝通，多寫郵件，或者爭取去學校直接找老師，給教授最直接的好印象。如果這些都沒問題你是可以diy的。
所說的黑心中介，據(jù)我了解的問題是不主動不積極給你聯(lián)系學校，包括你說的不給你往學校遞資料，遞交申請，聯(lián)系教授。導致你出國時間被延遲，這是最可怕的，時間不等人，一寸光陰一寸金。
申請的學校是這樣，如果你有指定的學校，中介會幫你聯(lián)系的，不存在檔次高低問題。因為中介一般推薦給你的學校是他們有合作的學校，這些合作學校里也是有好有壞的。像你要去讀研，一般情況不會選擇差的學校！當然還要看你自己的學習情況。
所有的學校申請由中介去做，你想自己做什么呢？一些硬性材料要你自己去做的，比如公證，成績，經(jīng)費支付人收入證明等等。
還有問題追問吧~望采納
日本人吃的納豆是怎么做成的主料：小黃豆200克200克、納豆菌1小條5克
調料：白糖30克30克
做法步驟：
1.取小黃豆200克，取出異物、蟲咬、霉變等雜質。用清水洗凈，去除附著在其表面的浮灰。清洗干凈后用純凈水浸泡8小時。（黃豆最好是納豆專用黃豆，直徑比較小的那種黃豆。）
2.將泡好的黃豆，放入蒸鍋中，隔水蒸90分鐘。
3.制作納豆很容易感染雜菌，制作用具前務必開水沖燙，開水裝入發(fā)酵桶10-15分鐘。（必要時用熱堿水或白醋清洗，再用開水清洗干凈。）
4.將蒸好的黃豆冷卻至40度左右，不燙手為宜。
5.取一條納豆菌粉。
6.均勻撒在黃豆中，加入白糖并攪拌均勻。
7.將接種好的黃豆置于納豆機中發(fā)酵16 — 20小時，納豆為喜氧發(fā)酵，不要蓋最上面的一層密封蓋。
8.夏季時間會短一些，冬季的話還要延長6小時左右。
9.發(fā)酵結束后，豆子上會均勻覆蓋一層白膜，攪拌后有強韌拉絲。（一定要將做好的納豆先放入冰箱內(nèi)冷藏，使其低溫熟成8小時左右以后再食用。）