近年來,韓國的技術比食物更出名。然而,由于像泡菜這樣的美味佳肴已經成為全球的熱點,情況開始發(fā)生變化。移民韓國生活,以下是你必須要嘗試的韓國食物清單。
移民韓國生活,14種值得嘗試的韓國食物
甜糖漿煎餅
被稱為西式煎餅的甜味版本,hoeddeok,或有時拼寫為 hotteok,是一種流行的韓國街頭食品,尤其是在冬季。它基本上是一個扁平的圓形面團,里面充滿了肉桂、蜂蜜、紅糖和小塊花生的混合物,然后在烤盤上烹飪。精致的外觀和柔軟的內部以及不可抗拒的味道。
烤牛肉(腌牛肉)
烤牛肉是一道多汁美味的烤牛肉,烤牛肉是全世界最受歡迎的韓國肉類菜肴之一,根據 CNN 旅游頻道2011年的讀者調查,它在世界最美味食物中排名第23位。它通常與大蒜和洋蔥片一起烤來增加肉的味道。這種肉通常用萵苣包著,傳統(tǒng)上也和沙醬一起吃。沙醬是一種濃稠的紅色辣醬。
豬肉條
豬肉條是韓國最受歡迎的韓國料理之一,由未經腌制或調味的烤豬五花肉組成。通常將它們浸入由鹽和胡椒粉制成的調味料中,再將其與芝麻籽油混合,然后將其與烤薄片大蒜,烤薄片洋蔥,蔥切碎和泡菜一起包裹在生菜中。它是世界上任何一家韓國餐廳中最常見的菜肴之一。
炒面
炒面通常在午餐或晚餐時作為配菜,是一種傳統(tǒng)的韓國面條,由炒紅薯,切成薄片的蔬菜,牛肉,以及少許醬油和糖制成。根據廚師的需要,將其他原料(例如蘑菇)添加到混合物中。炒面以其甜美可口的味道以及柔軟而略帶嚼勁的質地而聞名。
泡菜(發(fā)酵蔬菜)
朝鮮泡菜是韓國料理中最古老且可能是最基本的菜肴之一,它是一種由發(fā)酵蔬菜制成的酸辣菜肴。它由多種成分制成,但最常見的主要成分是白菜。泡菜以其獨特的風味,高營養(yǎng)價值,纖維含量和低卡路里含量而受到外國人的歡迎。但是,對于韓國人來說,由于其重要的文化價值而最受歡迎。沒有泡菜,晚餐被認為是不完整的。
香辣年糕
香辣年糕是一種韓國常見的辛辣食品,由圓柱形米糕,三角魚糕,蔬菜和甜紅辣椒醬制成。它通常由街頭小販出售。人們喜歡將辛辣和甜味結合起來的香辣年糕。
燉豆腐
燉豆腐用大石碗盛裝,是一種常見的辛辣韓國燉菜,通常由豆腐,蔬菜,蘑菇,海鮮,牛肉或豬肉以及辣椒醬制成。根據廚師和地區(qū)的不同,某些成分會被去除,替代或添加到混合物中。盡管存在不同的變化,但傳統(tǒng)上是將生雞蛋放在燉煮物上,并與湯混合,然后再為菜增添風味。
石鍋拌飯
石鍋拌飯本質上是一碗混合成分,包括但不限于大米,納慕爾(調味和炒蔬菜),蘑菇,牛肉,醬油,辣椒醬和煎蛋。石鍋拌飯的成分因地區(qū)而異,最有名的菜是全州,統(tǒng)營和晉州。
首爾湯(牛骨湯)
從牛骨,牛的肉和牛腩制成的傳統(tǒng)熱韓國湯,先農湯是首爾的本地菜,常與鹽,黑胡椒粉,蔥花,或根據消費者的口味蒜末調味。肉湯呈乳白色,渾濁,經常與米飯一起食用。首爾塘以其柔軟而耐嚼的質地和濃郁的湯汁而聞名,在首爾的大多數(shù)韓國餐館中都可以找到。
海鮮蔥餅
一個版本的蔥餅,這是一種薄餅狀蔥主要由韓國菜,雞蛋面糊,小麥粉,米粉,海鮮蔥餅包含海鮮常見的煎餅。常用的海鮮成分包括但不限于牡蠣,蝦,魷魚和蛤。通常,海鮮蔥餅是主食,并且以其柔軟而耐嚼的質地以及海鮮風味的混合物而聞名。
人參雞湯
人參雞湯是一種特別的菜,特別是在夏天,它是由雞肉,大蒜,米飯,蔥,大棗,高麗人參和香料制成的傳統(tǒng)湯。眾所周知,它具有很高的營養(yǎng)價值。它不僅因其健康的成分而聞名,而且僅因其奶油和肉味而廣受歡迎。
血腸
血腸是一種韓國獨特的菜肴,由豬腸制成,里面塞滿了面條,豬血和大麥等幾種成分。血腸的版本在填充物和包裝材料方面有所不同,并且通常根據韓國的省份或城市來準備不同的內容。盡管如此,盡管配方有所不同,但每個鈉素在外層都有耐嚼性,而側面則柔和可口,創(chuàng)造出有趣的質地和風味混合。
冷蕎麥面
冷蕎麥面是一種常見的韓國冷面菜,包括長而細的面條,黃瓜,韓國梨片,牛肉片和煮雞蛋。面條通常由蕎麥,土豆和地瓜制成,但也可以由竹芋和野葛制成,具體取決于面條的類型。這是一種很受歡迎的菜,尤其是在夏天,在韓國炎熱和濃濕的空氣中,它可以使人涼爽。
南瓜粥
南瓜粥是一種韓國傳統(tǒng)粥,它是用蒸過的南瓜和糯米制成的,它是一種香甜而粒狀的菜,已經用水浸泡了。盡管外觀很簡單,但由于南瓜的原因,它異常甜美。移民韓國的人們需要了解的是,這是早餐時段的一頓流行餐,對于那些身體不適且無法進食大量食物的人來說,通常是理想的飯食選擇。它可以冷熱食用,但是在熱的時候最好。
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