韓國(guó)街頭小吃之旅


世界許多國(guó)家都有其獨(dú)特的街頭美食。韓國(guó)的頭號(hào)街頭小吃當(dāng)屬炒年糕,如今的炒年糕并不僅僅只受到韓國(guó)人的喜愛(ài),更受到來(lái)自世界各地的外國(guó)游客的歡迎。炒年糕正在逐漸成為一道全球性的小吃。

下面就為您介紹一下韓國(guó)人最喜愛(ài)并經(jīng)常吃的代表性街頭小吃。

炒年糕和米腸
炒年糕:是由配制的紅辣椒醬調(diào)料加上蔬菜和年糕炒制而成,也是最為常見(jiàn)、人氣最高的小吃。
米腸:是將粉條和蔬菜填入豬腸之后蒸制而成,十分勁道耐嚼。一般是沾取放入辣椒面的食鹽食用,另外還可以炒著吃(如右上圖所示)。
價(jià)格: 炒年糕 3000韓元/份
米腸 3000韓元/份

煎炸類(lèi)
煎炸類(lèi)包括魷魚(yú)、紫菜卷(用紫菜卷好粉條后進(jìn)行油炸)、蔬菜、紅薯、餃子等油炸食品。一般在賣(mài)炒年糕的地方一并販賣(mài),同時(shí)還能夠沾著炒年糕湯來(lái)吃。
價(jià)格:一般3000韓元/5個(gè)
韓國(guó)街頭小吃之旅


香腸串·雞肉串·魚(yú)糕串
各種香腸是用年糕和臘肉等食材以穿串兒的形式販賣(mài)的食品,雞肉串是把雞肉和蔥一起串起來(lái)沾著調(diào)味汁(普通、微辣、非常辣等)食用。魚(yú)糕串種類(lèi)有用芝麻葉包裹的魚(yú)糕和蔬菜魚(yú)糕等。
價(jià)格: 香腸串 3000韓元
雞肉串 2000韓元
魚(yú)糕串 1500韓元

魚(yú)丸
要先把魚(yú)肉搗碎并放進(jìn)食鹽等攪拌均勻,在煮熟后進(jìn)行冷卻,之后串成串兒放進(jìn)魚(yú)丸湯內(nèi)煮熟,同時(shí)可以沾著醬油食用。
價(jià)格:3000韓元

小紫菜包飯
把紫菜包飯作成更小的尺寸就被稱(chēng)為小紫菜包飯。
價(jià)格:3000韓元/5個(gè)

烤面包

最具代表的吐司店品牌有Isaac吐司和Sukbong吐司,其中僅吐司的種類(lèi)就超過(guò)8種,顧客能夠根據(jù)自己的喜好來(lái)食用。最暢銷(xiāo)雞蛋火腿吐司在2片面包中間添加的材料有煎雞蛋、卷心菜葉、火腿和甜味的調(diào)料等。
韓國(guó)街頭小吃之旅

價(jià)格:1200-2200韓元不等

魚(yú)形面包 / 菊花面包 / 梭子蟹面包

主要是在冬天食用的街頭美食。在揉勻的面粉中放入紅豆,烤成像是鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、菊花、梭子蟹模樣,分別被稱(chēng)為鯽魚(yú)面包、鯉魚(yú)面包、菊花面包、梭子蟹面包。除加入紅豆外,還可以加進(jìn)巧克力或比薩作料。
價(jià)格:1000韓元/3個(gè)

飴糖
飴糖可以看作是韓國(guó)的傳統(tǒng)糖果。是由糖稀制作而成,一般會(huì)很硬,需要含化食用。有的還在表面粘上芝麻或花生等。
價(jià)格:2000韓元/盒

旋風(fēng)土豆
其形狀呈龍卷風(fēng)模樣,并由此得名??局频耐炼骨衅┏纱⒄粗{(diào)料粉食用。
價(jià)格:2000韓元

糖餅/甜餅

該食品是在和好的面中包入紅糖和花生等堅(jiān)果仁后油煎而成。
價(jià)格:700韓元

烤糖

烤糖是由砂糖內(nèi)添加發(fā)酵粉(baking powder)并烤制而成的食品。經(jīng)火溶化并在烤板上形成偏園形后在中間印上心形或行星形圖案。如果能夠只吃掉烤糖的邊緣而沒(méi)有破壞被印在中間的圖案,那么就可以再免費(fèi)得到一個(gè)。印有心形圖案烤糖在戀人之間擁有很高的人氣。
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價(jià)格:1000韓元

魷魚(yú)干·干鱗鱒·章魚(yú)干·烤紅薯干
將魷魚(yú)干、干鱗鱒、章魚(yú)干等涂上黃油烤制而成,烤紅薯片則是將紅薯切成片后油炸而成。
價(jià)格:烤魷魚(yú) 3000韓元
烤鱗鱒 3000韓元
烤章魚(yú) 3000韓元
烤紅薯 3000韓元

烤銀杏和炒板栗
烤銀杏和炒板栗也都是秋冬季節(jié)的街頭美食。板栗有著堅(jiān)硬的外殼,所以先用刀劃出小口,這樣一來(lái)在炒后能夠很容易地剝落。
價(jià)格:烤銀杏 3000韓元
炒板栗 5000韓元

年糕排骨
年糕排骨是將肉制成易吃易消化的餡并放入調(diào)料進(jìn)行烤制的食品。年糕排骨可品嘗到像咀嚼年糕一樣的勁道質(zhì)感和排骨一樣味道,是便捷的街頭美食。
價(jià)格:2000韓元

蠶蛹

蠶蛹是在醬湯里蒸制而成。在紙杯內(nèi)盛進(jìn)一勺子后進(jìn)行販賣(mài),充滿(mǎn)香噴噴和咸絲絲的味道。
價(jià)格:1000韓元

饅頭(蒸饅頭)

冬季街頭美食大體上有豆沙、蔬菜、比薩三個(gè)味種類(lèi)。饅頭代表的意思是吹著吃熱乎乎的東西,并由此得名。最近還有泡菜味、餃子味、巧克力味等多種新食品出現(xiàn)在市面上。
價(jià)格:700韓元

雞蛋面包·香蕉面包

暖烘烘的面包內(nèi)放入煮雞蛋。因放入雞蛋,所以被稱(chēng)為雞蛋面包。香蕉面包師制作成像香蕉模樣的面包。
價(jià)格:700元

Choucream面包

這是把原有的小號(hào)Choucream面包發(fā)成和臉一樣大小的Choucream面包。
價(jià)格:1500韓元

爆米餅

該食品是把大米或玉米等谷物放入高壓強(qiáng)的容器內(nèi),在加熱后突然打開(kāi)蓋子,容器內(nèi)的顆粒谷物就膨化兩倍。類(lèi)似于西方的爆米花。這是卡路里較少且能夠沒(méi)有后顧之憂(yōu)地享用的小吃之一。
價(jià)格:2000韓元

麻花
這是把揉好的面粉拉長(zhǎng)并擰成繩子的模樣后,放進(jìn)油里烹炸的面包??稍诒砻嫒錾咸?。
價(jià)格:800韓元

拌飯餃子

炸餃子和在切絲的卷心菜上涂撒上甜辣調(diào)味料食用。搭配蔬菜沙拉一起食用可消去油膩感。
價(jià)格:3000韓元

30厘米的冰激凌

不同于普通的冰激凌,長(zhǎng)度可達(dá)30厘米的這種冰激凌以低廉的價(jià)格和品質(zhì)來(lái)角逐于街頭美食。
價(jià)格:1500韓元

熱狗

有普通熱狗和附著土豆的土豆熱狗兩種。
價(jià)格:2000韓元

除此外,還有 烤玉米、烤紅薯等。
(價(jià)格是大致的價(jià)格,因地而異)

能夠享受街頭小吃的地方
只要來(lái)到南大門(mén)市場(chǎng)、鐘路1-2街、明洞、仁寺洞、廣藏市場(chǎng)就能輕易找到。

以上就是韓國(guó)街頭小吃之旅的基本情況,想了解更多出國(guó)留學(xué)的資訊,請(qǐng)?jiān)L問(wèn):【藝術(shù)留學(xué)】進(jìn)行參考了解。

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