雖然大多數(shù)初中畢業(yè)生已經(jīng)取得職業(yè)資格的學(xué)習(xí)者繼續(xù)接受高等教育的可能性低于學(xué)習(xí)更多學(xué)術(shù)課程的學(xué)生，例如四川省商務(wù)學(xué)校，但有跡象表明這種情況正在發(fā)生變化。職業(yè)人數(shù)增加，這對(duì)擴(kuò)大最貧困學(xué)習(xí)者的參與度產(chǎn)生了積極影響。
四川省商務(wù)學(xué)校廚師專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備“誠(chéng)、毅、勤、樸”的優(yōu)良品質(zhì)和良好的職業(yè)素養(yǎng)，既有系統(tǒng)的烹飪理論知識(shí)和較強(qiáng)的綜合烹飪操作能力，又具有一定的食品營(yíng)養(yǎng)分析和餐飲管理能力，在生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線的高素質(zhì)、高技能、懂管理的應(yīng)用型人才。
研究結(jié)果表明，職業(yè)資格確實(shí)可以成為一些年輕人的理想選擇。要成為一個(gè)可行的選擇，他們需要政府，監(jiān)管機(jī)構(gòu)和資助機(jī)構(gòu)的投資，并需要由授予機(jī)構(gòu)，教育提供者和企業(yè)使用。目前，該專業(yè)已與多家酒店有限公司、等多家高星級(jí)酒店和集團(tuán)公司建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，成為該專業(yè)重要的實(shí)習(xí)基地和穩(wěn)固的就業(yè)渠道，畢業(yè)生供不應(yīng)求。
?