移民美國后,總得吃些國內(nèi)沒有的食物吧,比如說國內(nèi)沒有的水果什么的,限制給大家分享一下幾個(gè)國內(nèi)少見的美國水果:
1. 仙人掌果(Cactus Pear/Tuna)
說起仙人掌大多數(shù)美國人都總會(huì)首先想起墨西哥。墨西哥確實(shí)盛產(chǎn)各種仙人掌,而且墨西哥人民也的確很愛吃仙人掌和仙人掌果。這個(gè)東西在中國大都是自家種的自家吃,而在美國,只要有墨西哥移民居住的區(qū)域超市里總會(huì)有些新鮮便宜的仙人掌果子。
Cactus fruit也或者西班牙語叫做Tuna一般有紅綠兩種。綠色是像是更甜一點(diǎn)的火龍果,夾雜著一些很淡的腥味。而紅色的仙人掌果味道一般比青色的好很多,它們一般沒有奇怪的味道,水分非常足,能和梨或者西瓜媲美。味道上,仙人掌果像是西瓜和火龍果的合體,但比兩者都更香,同時(shí)還伴著很明顯的類似水蜜桃的很清爽的甜味。
而且這東西一般來說很便宜,在美國南方的超市里大都是一美元3-5個(gè),在紐約波士頓一個(gè)也不過是50美分左右。如果你生活在加州,德克薩斯或者新墨西哥這種州你甚至還能在街上的仙人掌上摘幾個(gè)新鮮的來吃。當(dāng)然注意安全不要被扎到
2. 番荔枝(cherimoya/guanabana)
從外形大概就能看出它們和臺灣的釋迦果是近親,味道自然也很像,但一般價(jià)格稍低,很多味道也更好。
毛葉番荔枝的果肉味道大概有30%-50%跟釋迦相似,但釋迦的味道整體比較平庸,有點(diǎn)像軟糯版的梨子,而毛葉番荔枝有更多菠蘿和荔枝的清甜味,而且甜度也更高。雖然果肉有菠蘿蜜般的纖維,但是都非常軟嫩,不會(huì)太要嚼也不會(huì)塞牙。最后就是熟度比較好的會(huì)有天然的酒香味,實(shí)在是誘人。
3. 腰果(cashew)
你大概會(huì)說,咦,可是中國也有很多腰果啊。
不過我們一般吃的腰果都是成熟并且完整去皮的干果,而美國有的這個(gè)是腰果的水果形態(tài)。美國人民非常熱愛腰果,所以很多南方的州都有大規(guī)模腰果種植。同時(shí)美國南邊國家比如洪都拉斯、薩爾多瓦也都是大的腰果出口國,所以在美國找到新鮮腰果并不太困難。
Cashew (without nut) 應(yīng)該翻譯成腰果梨。我們一般吃的腰果都是果實(shí)上方種子里的子葉,而真正的果實(shí)本身我們卻很少見。
腰果梨看起來像是蓮霧,外皮像大的青椒紅椒,如果你用力搓搓外皮它也聞起來也有一絲絲類似青椒的苦味,這種味道同時(shí)還有點(diǎn)像青芒果的皮或者根莖。
腰果梨的果肉很甜,有非常類似菠蘿蜜的甜味和臭臭的味道,接近皮的地方會(huì)有些麻嘴,有點(diǎn)像是不太熟的青芒果。一口咬下去,酸甜的味道足,汁水又很多,非常解渴,像是有著菠蘿質(zhì)感的波羅蜜。吃完嘴巴里稍微有點(diǎn)澀,但只是質(zhì)感上的澀,并沒有酸味或者苦味。紅色的一般比黃色的酸一點(diǎn),更有蘋果的那種酸甜味道。
而如果你吃完水果部分覺得很滿意,想去嘗嘗它頂上的那枚腰果,請你一定要小心!
腰果外面包裹著一層堅(jiān)硬的果皮,不僅難以剝離而且富含包括腰果酚在內(nèi)的多種有毒物質(zhì)。當(dāng)你切開種皮時(shí),里面會(huì)流出像是牛奶或者罌粟的汁水一樣的液體,這種液體像膠一樣難以洗去,如果不小心沾到嘴巴里會(huì)像非常辣的辣椒一樣造成灼燒一樣的疼痛。而你廢了這么半天力,也才能拿出來一個(gè)小小的腰果
暫時(shí)就為大家介紹這三種水果,其實(shí)水果這東西,不能只是看看,更多的要去嘗試,真羨慕哪些已經(jīng)移民美國的朋友。
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