美國移民一定要品嘗的十大美食(一)


成為美國移民,除了逛遍五十個洲的美景之外,不要忘了品嘗五十州的美食?,F(xiàn)在,開始我們的食物之旅吧!



美國移民一定要品嘗的十大美食(一)

一、 肉汁餅干


美國移民一定要品嘗的十大美食(一)

美國肉汁餅干

美國移民一定要品嘗的十大美食(一)

美國餅干更像歐洲烤餅。餅干傳統(tǒng)上是用黃油或豬油和酪乳制成,帶有肉汁和大塊新鮮豬肉香腸和黑胡椒。
肉汁餅干是從貧困中誕生的,當人們貧窮的時候,他們會自食其力。一頓肉汁餅干是過去奴隸和佃農(nóng)面對艱難的一天的一種填飽肚子的方式。


二、史密斯菲爾德火腿傳說第一次出售史密斯菲爾德火腿發(fā)生在1779年。“火腿、歷史和好客”這是弗吉尼亞州史密斯菲爾德的座右銘,也是弗吉尼亞漢姆史密斯菲爾德的座右銘。請注意,“火腿”出現(xiàn)在歷史之前,這實際上說明了這個8100人的村莊在1634年首次被殖民。
史密斯菲爾德是生產(chǎn)大量生豬的中心,誠實地說,它被冠以“世界火腿之都”的稱號。很多火腿被稱為弗吉尼亞州的火腿,但是只有一個史密斯菲爾德。
史密斯菲爾德火腿被干腌保存,又咸又硬,在烹飪前可以一直保持到浸泡在水中,除去鹽并恢復水分。美味正宗的弗吉尼亞鄉(xiāng)村火腿恰好是著名弗吉尼亞人托馬斯·杰斐遜的最愛。


三、炸牛排如何使牛排更美味?用面包屑把它煎一下!炸牛排是與美國經(jīng)典食品如土豆泥和黑眼豌豆一起誕生的。這也是大部分人在美國移民前就吃到過的東西。
一片嫩牛排,涂上調(diào)味面粉,用平底鍋煎,這是奧地利和德國移民帶到得克薩斯州的韋納炸肉排的近親。
位于得克薩斯州南部平原養(yǎng)牛場說他們是這道菜的誕生地,但是來自孤星州牛仔城的約翰卻堅持說是他發(fā)明的。你在乎嗎,還是只想舀上那份辛辣的肉汁,然后大口開吃?


四、阿拉斯加野生鮭魚與99.8 %養(yǎng)殖的大西洋鮭魚不同,阿拉斯加鮭魚是野生的,這意味著魚可以自由生活,吃得干凈——最好抹上芥末或真正的楓糖食用。
阿拉斯加鮭魚季節(jié)恰逢它們回到產(chǎn)卵場(在一種奇妙的嗅覺的指引下到達它們出生的確切地點)。不要擔心,在捕魚季節(jié)到來之前,州生物學家確保大量鮭魚已經(jīng)通過上游產(chǎn)卵。
用雪松木板烹飪是許多太平洋西北印第安部落首選的烹飪方法, 使用紅雪松,慢煮,因為它有濃郁煙熏味。除此之外,再配上百吉餅就更好了,盡情享用美國移民美食吧!


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