酒品以五酒杯的評分系統(tǒng)進行評級：
94-100 分是頂尖葡萄酒(Outstanding wines)，
90-93 分是強力推薦(Highly recommended)，
87-89分是推薦飲用(Recommended)，
84-86分是易于飲用(Acceptable)，
其中，只有94-100 分的酒品才可以獲得五個杯子的標注，成為“五杯酒”標志葡萄酒，同時，一個酒莊中，擁有兩款以上五酒杯標志葡萄酒才可以成為五星級酒莊。
專業(yè)的酒評家做澳大利亞葡萄酒年鑒，首屈一指的有James Halliday的James Halliday Annual Wine Companion，如今已經(jīng)72歲高齡的老爺子從1986年開始就每年品遍全澳大利亞的葡萄酒，進行公正客觀評分，他的年鑒已經(jīng)成為熱愛澳大利亞葡萄酒的人們?nèi)耸忠槐镜臋?quán)威性酒評。
擴展資料：澳大利亞的葡萄酒之所以有如此的盛名,是因為其特有的優(yōu)良土地和許多世界級杰出優(yōu)秀的釀酒師，再加上世界上最嚴格的管理和生產(chǎn)過程，以及澳大利亞人特有的簡單，純樸，憨厚，不視金錢為唯一目的，而把信用和快樂生活視為第一追求的環(huán)境下，釀造出來的質(zhì)優(yōu)價廉的世界級美酒。
以上這些也是同時包括中國在內(nèi)的許多葡萄酒專家和行業(yè)權(quán)威人仕的共同一致強烈的看法，同時他們更認為同等級和同價格的澳大利亞酒，一定要比其它產(chǎn)地的同等級和同價格的葡萄酒的質(zhì)量要高出許多，這個事實也是每一位會品酒人仕的共同認為。這也就是我們?yōu)槭裁聪霃娏彝茝V澳大利亞葡萄酒的原因。
參考資料：百度百科-澳洲葡萄酒
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