去加拿大留學(xué)，加拿大的美食必須得知道。加拿大從香濃可口的傳統(tǒng)濃湯到秘制配方的經(jīng)典小吃，都可以讓食客口齒留香。今天51出國留學(xué)網(wǎng)小編給大家推薦以下幾道當(dāng)?shù)孛朗?，一起來看看吧?br>

1. Poutine 肉汁奶酪薯?xiàng)l

排在第一位的當(dāng)然是加拿大法裔移民創(chuàng)作的經(jīng)典民間美食--肉汁芝士薯?xiàng)l，這也是加拿大最具異域風(fēng)格的代表性美食。據(jù)說上世紀(jì)50年代，魁北克的一名顧客點(diǎn)餐時(shí)，要店主將小塊奶酪與薯?xiàng)l混在一起.店主覺得他的要求很不可思議，便說了一句：＂Ca va faire une maudite poutine＂ （法語：那要弄得一團(tuán)糟?。?后來人們就把這道食品稱為“Poutine”。正宗的魁北克肉汁芝士薯?xiàng)l的做法是用辣肉湯搭配蘸有凝乳的脆薯做成的，薯香搭配濃濃的芝士，超過癮！

加拿大任何供應(yīng)薯?xiàng)l的餐廳基本都會(huì)有這條名小吃，包括大型的美食連鎖店麥當(dāng)勞等。如果你想體驗(yàn)一次真正的肉質(zhì)奶酪薯?xiàng)l盛宴，加拿大很多城市每年都會(huì)舉辦肉質(zhì)奶酪薯?xiàng)l節(jié)讓你一次吃個(gè)夠！

2. Butter tarts 奶油塔

是一種加拿大小型撻類糕點(diǎn)，是典型的加拿大甜點(diǎn)。奶油塔的內(nèi)餡由黃油、糖、糖漿、雞蛋和干果組成，這些材料倒進(jìn)塔皮里，烤到表皮酥脆，內(nèi)餡半凝固。很多家庭有自己獨(dú)特的奶油塔做法，因此不同糕點(diǎn)店做的奶油塔，在餡料和軟硬程度上有很大不同。一般情況下，英裔加拿大家庭的奶油塔包括黃油、 糖和雞蛋，類似于法裔加拿大人的糖派或簡(jiǎn)易版的美國胡桃派。奶油塔和胡桃派最主要的區(qū)別是，胡桃派含有大量玉米糖漿，因此口感更粘稠。傳統(tǒng)奶油塔一定含有葡萄干，另外可添加核桃和胡桃等堅(jiān)果。其他附加成分可以包括黑醋栗、椰子、海棗、焦糖、巧克力碎屑、花生醬、楓糖漿或濃茶。

3. BeaverTails 海貍尾

在加拿大也算是滿有名的甜點(diǎn)，在很多地方也都可以看到Beaver Tails的小吃鋪，尤其是在觀光區(qū)。是創(chuàng)于渥太華的一種油炸的面食，用全麥面做成，之所以叫做海貍的尾巴，不是吃起來是海貍的味道，而是形狀象加拿大的國家代表性動(dòng)物海貍的尾巴。海貍尾的上面可以撒上不同的調(diào)味品，如肉桂和糖、巧克力榛子、楓糖奶油，或是蘋果肉桂等，味道多樣，餅底酥脆，深受加拿大人和游客喜愛。其配方是由Graham Hooker家族世代流傳下來的，但是直到1978年，這款小吃才被正式推廣。 Beaver Tails香脆可口，醬料甜而不膩。據(jù)說奧巴馬訪問加拿大的時(shí)候，還特意來這邊嘗過哦~

海貍尾一年四季可以在渥太華市中心的拜沃市場(chǎng)（ByWard Market）附近找到，那里有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、時(shí)尚夜總會(huì)、風(fēng)味多樣的餐館和精品店，最著名的一家在渥太華Byward市場(chǎng)的Gerorge St.和William St.交叉口。冬天，在滑過世界上最大天然滑冰場(chǎng)里多運(yùn)河（Rideau Canal）之后，滑冰愛好者可以用從架設(shè)在冰場(chǎng)上的幾個(gè)攤點(diǎn)買來的海貍尾補(bǔ)充能量。

　4. Nanaimo bars 納奈莫條

底下一層餅干碎，中間一層單香草味或奶油味糖霜，最上面再澆上一層融化的巧克力，一口咬下，層層滋味在口中蔓延，這就是起源于加拿大的甜點(diǎn) -- 納奈莫條（Nanaimo Bars）。納奈莫條以發(fā)源地，西海岸城市納奈莫命名。在1950年，加拿大一個(gè)叫Ladysmith的城市舉辦了一個(gè)捐款活動(dòng)，讓全市的家庭主婦把自家的菜譜拿出來，放在一起義賣。其中一位主婦就推薦了納奈莫條Nanaimo Bars的食譜，很多買了這個(gè)食譜的人開始試做這個(gè)甜點(diǎn)，品嘗后發(fā)現(xiàn)很好吃，于是這個(gè)甜點(diǎn)就推廣開了。

加拿大大多數(shù)的咖啡店，超市都能買的到，但是最特別就是這款甜品在自己家也可以做。1985年，納奈莫市市長(zhǎng)舉辦了一場(chǎng)比賽，希望能夠找到最好的，最具代表性的納奈莫棒食譜。Joyce Hard castle餐廳贏得了這場(chǎng)比賽，它的信息可以在納奈莫市的網(wǎng)站上找到。

其他變種的納奈莫條使用不同的餅干碎或糖霜（如用花生醬代替），最上層的巧克力可以用不同的口味，或添加裝飾。兩種流行的納奈莫條變種是用薄荷味和摩卡咖啡味糖霜。

5. Caesar 凱撒雞尾酒

1969年，卡爾加里一家餐館的經(jīng)理瓦倫特切爾發(fā)明這種雞尾酒并從此流傳開來。甚至被戲稱為加拿大的“官方雞尾酒”，Mott公司稱每年賣出的凱撒雞尾酒有3.5億杯雞尾酒。這款雞尾酒的核心配方為番茄蛤蜊汁，辣醬和辣醬油調(diào)制而成，通常搭配冰塊、盛裝于大玻璃杯，并在杯緣沾上香芹鹽，再以芹菜莖和萊姆片裝飾。

雖然凱撒是一款雞尾酒，但是溫哥華的餐廳把它變成了一道菜品，Score on Davie 這家餐廳提供一道名為“Checkmate Caesar”的菜， $60刀一份， 可搭配一整只烤雞，芝士漢堡，雞翅，豬肉末，芝士熱狗，烤生菜或核仁巧克力餅一起食用。

加拿大留學(xué) 加拿大留學(xué)必嘗的美食