中式面點(diǎn)在傳統(tǒng)餐飲的舞臺上一直扮演著重要角色，西點(diǎn)、蛋糕、西餐不斷從一二線城市向三四線城市滲透。因此西點(diǎn)行業(yè)也被稱為是飲食行業(yè)的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)，有著廣闊的就業(yè)前景。通常學(xué)校會通過讓學(xué)生學(xué)習(xí)中西式面點(diǎn)的基本知識、制作與烘焙，去培養(yǎng)學(xué)生成為具有較強(qiáng)中西式面點(diǎn)制作能力、面點(diǎn)制作技術(shù)開發(fā)創(chuàng)新能力以及餐飲企業(yè)經(jīng)營管理能力的人才。小編就來介紹一下珠海學(xué)廚師的學(xué)校有哪些。
以下是珠海學(xué)廚師的學(xué)校名單，大家可以參考一下。
珠海市第一中等職業(yè)學(xué)校 |
珠海市工貿(mào)技工學(xué)校 |
珠海市索卡科技技工學(xué)校 |
珠海市南方愛迪技工學(xué)校 |
部分學(xué)校介紹
珠海市第一中等職業(yè)學(xué)校是珠海市人民政府舉辦，隸屬于珠海市教育局管理的公辦中等職業(yè)學(xué)校，同時(shí)也是國家級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校有兩個(gè)校區(qū)，分別是心華和香華兩個(gè)校區(qū)。建有導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心、網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)中心、現(xiàn)代貿(mào)易實(shí)訓(xùn)中心等實(shí)訓(xùn)中心。學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工377人。該校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是有三二分段和中職教育班。三二分段是對接順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院。該專業(yè)需要學(xué)生考取中西餐烹飪證，還建有烹飪實(shí)訓(xùn)中心。
珠海市工貿(mào)技工學(xué)校是由廣東省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)成立的全日制技工學(xué)校，在2023年晉升為廣東省重點(diǎn)技工學(xué)校。隸屬于金網(wǎng)國際教育管理集團(tuán)，辦學(xué)實(shí)力雄厚。學(xué)校的烹飪專業(yè)有兩種方向，一種是中式烹調(diào)，另一種是中西式西點(diǎn)。中式烹調(diào)主要學(xué)習(xí)烹調(diào)營養(yǎng)與衛(wèi)生、面塑、烹調(diào)原料、食品雕刻、飲食心理、考證培訓(xùn)、烹飪美學(xué)。專業(yè)學(xué)生需要考取中式烹調(diào)師證書。在畢業(yè)之后是可以從事中式烹調(diào)師、餐飲企業(yè)經(jīng)營管理人員等相關(guān)的崗位工作。
中西式面點(diǎn)主要學(xué)習(xí)中式以及西式面點(diǎn)工藝與技能訓(xùn)練、食品雕刻、中西式面點(diǎn)成品裝飾、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪化學(xué)、烹飪美學(xué)等課程。需要學(xué)生考取的證書有中式面點(diǎn)師和西式面點(diǎn)師。在畢業(yè)之后可以從事西式面點(diǎn)師、中式面點(diǎn)師等崗位工作。
珠海市南方愛迪技工學(xué)校是珠海市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)設(shè)立的一所全日制技工學(xué)校，由南方IT學(xué)院共同創(chuàng)辦并參與管理。學(xué)校的烹飪專業(yè)是屬于現(xiàn)代服務(wù)類，方向?yàn)橹形魇矫纥c(diǎn)。學(xué)校全部實(shí)行校企合作。烹飪專業(yè)最直接的好處就是美食不斷，學(xué)校是專門設(shè)立了烹飪實(shí)訓(xùn)教學(xué)中心，設(shè)施完備。并且還配套了中西點(diǎn)的實(shí)訓(xùn)室、蛋糕實(shí)訓(xùn)室等實(shí)訓(xùn)場館和專用教室。學(xué)生主要是學(xué)習(xí)西點(diǎn)工藝學(xué)、面點(diǎn)基本功訓(xùn)練、烘焙工藝學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、中國名點(diǎn)、烹飪英語、烹飪美學(xué)等課程。畢業(yè)生可以在大中型酒店、飯店等餐飲企業(yè)從事中西面點(diǎn)加工制作和管理工作，或自主創(chuàng)業(yè)，或在中高等烹飪學(xué)校任教。
以上就是對珠海學(xué)廚師學(xué)校的介紹，所列出來的都是在同類學(xué)校當(dāng)中比較好的。同學(xué)們在選擇專業(yè)時(shí)最好結(jié)合自己的興趣愛好一些。如果還想了解更多相關(guān)信息，歡迎登錄高職招生網(wǎng)瀏覽查詢。