隨著人們生活水平的提高，西式甜品也越來越受人們喜愛，出現(xiàn)了很多西式面點房，培養(yǎng)西點師的學(xué)校也越來越多，目前廣州有西點專業(yè)的大專學(xué)校不多，只有幾間，但與西點相關(guān)，可以學(xué)到西點知識的專業(yè)，例如烹飪專業(yè)，在廣州的大專學(xué)校開設(shè)較多，下面小編為大家介紹。

專業(yè)介紹

    西點屬于烘焙專業(yè)的課程，烘焙專業(yè)又屬于烹飪專業(yè)的部分，因此不同學(xué)校所設(shè)置的專業(yè)不同，學(xué)習的也是不同的課程，大部分大專學(xué)校需要學(xué)習的西點課程有食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品營養(yǎng)學(xué)、西式點心工藝學(xué)、西式面點制作、企業(yè)管理等，學(xué)生畢業(yè)后可到各中大型星級酒店、品牌餐飲企業(yè)，各大糕點餅房、西點連鎖企業(yè)從事西點制作、西點生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)計開發(fā)及管理工作，成為一名高級西點師、西點廚師長、高級烘焙師、餅房主管等。

大專學(xué)校推薦

隨著甜品市場的不斷發(fā)展，烘焙專業(yè)中的中式面點、西式面點市場也不斷發(fā)展，西點師在市場上成為了熱門的職位，因此有很多學(xué)校開設(shè)了相關(guān)的專業(yè)，例如廣州的部分大專學(xué)校，開設(shè)了西點專業(yè)或是和西點相關(guān)的烹飪專業(yè)，可以學(xué)到烘焙、西點的相關(guān)課程，學(xué)生畢業(yè)后也可以成為一名西點師，以下是部分有開設(shè)相關(guān)專業(yè)的廣東大專學(xué)校名單：

廣東南華工商職業(yè)學(xué)院

廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院

廣州華商職業(yè)學(xué)院

部分學(xué)校簡介

廣州華商職業(yè)學(xué)院的酒店管理學(xué)院開設(shè)旅游管理、酒店管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、中西面點工藝等4個專業(yè)，其中中西面點專業(yè)是廣東省第一批省級高水平專業(yè)群建設(shè)單位，專業(yè)對口各大中型酒店、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)，學(xué)生就業(yè)有保障。

    廣東南華工商職業(yè)學(xué)院成立于1993年，是最早設(shè)立的文化旅游學(xué)院屬于學(xué)校二級學(xué)院，開設(shè)的烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)是校級特色高水平專業(yè)、廣東省現(xiàn)代學(xué)徒試點專業(yè)，專門培養(yǎng)具備營養(yǎng)概念、掌握中西餐烹飪和中西面點制作技能的高素質(zhì)技能型烹飪?nèi)瞬拧?/p>

    目前廣州市專門開設(shè)西點專業(yè)、培養(yǎng)西點師的大專學(xué)校較少，同學(xué)們?nèi)绻信d趣學(xué)習這個專業(yè)，想要成為一名西點師，可以考慮報讀烹飪專業(yè)，一樣可以學(xué)到相關(guān)知識，且可以選擇的學(xué)校更多。