喜歡烹飪的同學(xué)想必都有了解過烹飪類專業(yè)，許多想要學(xué)習(xí)烹飪的同學(xué)都在關(guān)注有哪些職業(yè)技術(shù)學(xué)院可以報讀？那么不同地區(qū)的烹飪類學(xué)校開設(shè)的菜系教學(xué)也是有所差異的。為幫助大家具體了解，小編也為大家整理了廣州市開設(shè)烹飪專業(yè)類的職業(yè)技術(shù)學(xué)院名單以及專業(yè)相關(guān)信息，有意了解的同學(xué)請繼續(xù)瀏覽下文。

廣州烹飪專業(yè)類職業(yè)技術(shù)學(xué)校

   想要在廣州市學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)的同學(xué)可以了解以下幾所學(xué)校，這幾所學(xué)校相比于廣州市同類院校專業(yè)辦學(xué)實力都是非常不錯的，同學(xué)們可具體了解選擇報讀：

廣州通用職業(yè)技術(shù)學(xué)校

廣州市白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校

廣州市增城區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校

廣州市增城區(qū)東方職業(yè)技術(shù)學(xué)校

廣州市從化區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校

部分學(xué)校介紹

   廣州市從化區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于1958年，是一所全日制綜合型中等職業(yè)學(xué)校，于2008年被上級領(lǐng)導(dǎo)部門評為“廣東省重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校”，辦學(xué)實力得到廣泛認(rèn)可。開設(shè)的烹飪類專業(yè)有：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，屬于旅游服務(wù)類別專業(yè)。該專業(yè)主要培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)配餐人員以及餐飲管理人員。主要開設(shè)課程有：中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、烹飪營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、現(xiàn)代餐飲管理、營養(yǎng)餐設(shè)計與制作等。學(xué)校配置有完善的烹飪專業(yè)實訓(xùn)中心，旨在提升學(xué)生的專業(yè)實踐技能。

專業(yè)介紹

   烹飪專業(yè)主要培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)知識牢固、應(yīng)用實踐能力較強(qiáng)、綜合素質(zhì)水平高、具有創(chuàng)新精神的技術(shù)型應(yīng)用型人才。烹飪專業(yè)要求學(xué)生要具備比較系統(tǒng)的烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)知識理論以及基本操作技能，具備從事烹飪菜品研究與創(chuàng)新、餐飲管理、烹飪與營養(yǎng)教學(xué)與研究等能力。

   中國具有八大菜系，其中川菜作為八大菜系之首，占據(jù)了餐飲業(yè)的半壁江山，在全國各城市中都廣受歡迎，除了川菜之外，魯菜、粵菜、湘菜在國內(nèi)餐飲業(yè)也具有重要地位。不同地區(qū)的學(xué)校在烹飪專業(yè)的課程設(shè)置也會有所不同，大多具有地區(qū)特色。所以烹飪專業(yè)需要學(xué)習(xí)的菜系有多種，這需要根據(jù)學(xué)校設(shè)定的專業(yè)課程與學(xué)習(xí)方向為準(zhǔn)。

   以上內(nèi)容便是本文對廣州市開設(shè)的烹飪類專業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院以及專業(yè)相關(guān)信息的詳細(xì)介紹。目前廣東開設(shè)的烹飪類學(xué)校大多都是開設(shè)嶺南特色菜系，想要學(xué)習(xí)其他菜系的同學(xué)可以具體關(guān)注相關(guān)學(xué)校的專業(yè)課程設(shè)置來選擇報考。希望以上內(nèi)容能為大家提供幫助。