近年來(lái)，隨著我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化、市場(chǎng)化特點(diǎn)日趨顯現(xiàn)，國(guó)內(nèi)各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生。許多想要學(xué)習(xí)烹飪的同學(xué)也在了解，中餐烹飪專業(yè)主要學(xué)什么？深圳有哪些全日制技師學(xué)院有開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)？接下來(lái)小編將帶大家具體了解。

全日制烹飪專業(yè)技師學(xué)院介紹

   目前深圳還未有開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)的全日制技師學(xué)院，那么同學(xué)們還可以考慮周邊城市的全日制技師學(xué)院，以下小編也為大家整理了學(xué)校名單，以供大家作為擇校參考：

廣東省粵東技師學(xué)院

廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院

廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院

廣東省華立技師學(xué)院

部分學(xué)校介紹

   廣東省粵東技師學(xué)院創(chuàng)辦于1970年，是廣東省一所副廳級(jí)的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校，目前還是國(guó)家級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地、國(guó)家職業(yè)技能鑒定所等?，F(xiàn)開(kāi)設(shè)有潮菜烹飪與旅酒管理系，其中包括有潮菜烹飪專業(yè)，依托潮菜烹飪專業(yè)建有中國(guó)潮菜中心、廣東省“粵菜師傅”培訓(xùn)基地、廣東省潮菜烹調(diào)職業(yè)研發(fā)應(yīng)用基地等。該專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)中包括有：中國(guó)烹飪大師、廣東省烹飪名師、特聘潮菜大師等多名優(yōu)秀烹飪教研人員。歷年來(lái)，烹飪專業(yè)的師生參加各級(jí)各類技能競(jìng)猜，獲得上百項(xiàng)省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)。

專業(yè)課程

  烹飪專業(yè)的主要課程包括有：原料與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中餐烹調(diào)技術(shù)、飲食文化鑒賞、烹調(diào)原料學(xué)、菜品與設(shè)計(jì)、食品雕刻、基礎(chǔ)刀工、基礎(chǔ)廚房、面點(diǎn)制作、配送與加工學(xué)、現(xiàn)代中餐飲食等。不同學(xué)校在專業(yè)課程設(shè)置上也是不同的，同學(xué)們可以通過(guò)相關(guān)的學(xué)校官網(wǎng)信息進(jìn)行詳細(xì)了解。

  雖然目前深圳還未有開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)的全日制技師學(xué)院，但是想要學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)的同學(xué)不妨可以考慮一下周邊城市的技師學(xué)院。在上文中，小編也為大家對(duì)部分學(xué)校的專業(yè)辦學(xué)情況進(jìn)行了比較詳細(xì)的介紹，想要學(xué)中餐烹飪專業(yè)的同學(xué)可以先了解一下專業(yè)的課程信息，覺(jué)得合適再選擇報(bào)讀。希望以上內(nèi)容能為大家提供幫助。