隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，人們生活水平也逐漸提高，由此一來我國烘焙行業(yè)已步入到黃金發(fā)展時期。行業(yè)的人才缺口較大，這使得西點師成為熱門職業(yè)，所以前途無量。西點行業(yè)相比于其他行業(yè)，壓力較小，加之工作環(huán)境舒適、氛圍較為輕松，部分行業(yè)的從業(yè)者會轉(zhuǎn)行或是搞副業(yè)，這同樣是越來越多學生會選擇烘焙專業(yè)的理由，本文會介紹下在韶關(guān)學烘焙西點專業(yè)可以選擇的中專技校。

    因韶關(guān)并無可以學烘焙西點專業(yè)的中專技校，所以本文會提供一些省內(nèi)可以學烘焙西點專業(yè)的中專技校給大家進行參考。

學校介紹

一、珠海市第一中等職業(yè)學校的旅游部是學校重點打造的一個高水平建設(shè)專業(yè)群，目前有開設(shè)旅游服務(wù)與管理、高星級飯店運營與管理、中餐烹飪、西餐烹飪等共7個專業(yè)方向，其中，旅游服務(wù)與管理專業(yè)和高星級飯店運營與管理專業(yè)作為省級重點建設(shè)專業(yè)，中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)視為省級雙精準專業(yè)。專業(yè)部擁有五名廣東省技術(shù)能手，本部有榮獲省級教學創(chuàng)新團隊這個稱號，且被推薦到教育部門。

專業(yè)介紹

旅游部下設(shè)的西餐烹飪專業(yè)，面向餐飲行業(yè)，去培養(yǎng)出具有一定現(xiàn)代化服務(wù)理念、有良好職業(yè)素養(yǎng)，并需掌握西式烹調(diào)、西式面點制作技術(shù)，有著較強的英語聽說能力及計算機操作技能，且符合了餐飲行業(yè)要求的高素質(zhì)綜合性應(yīng)用型人才，同時具備好進入到高職院校繼續(xù)學習、提升學歷的能力。

主干課程及升學就業(yè)

專業(yè)開設(shè)了西餐原料學、西式烹調(diào)技術(shù)、西式面點制作技術(shù)、中西式面點制作技術(shù)、食品雕刻、冷菜拼盤制作工作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐原料學等專業(yè)核心課程知識，另有語文、數(shù)學、英語以及計算機等專業(yè)基礎(chǔ)文化課程。本專業(yè)是與廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院開展了中高職三二分段專業(yè)銜接，即在本校就讀三年后，經(jīng)考核合格便可升學到廣東環(huán)保保護工程職業(yè)學院內(nèi)的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就讀兩年時間，從而去獲得大專文憑。

學生的就業(yè)方面是面向珠三角以及澳門的高星級酒店、飲食連鎖店行業(yè)，去從事西餐廚房、西餅屋等部分一線重點崗位與初級管理崗位。 

二、佛山市南海區(qū)九江職業(yè)技術(shù)學校所開設(shè)的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是南海區(qū)公辦職校當中唯一開設(shè)的專業(yè)，作為南海區(qū)餐飲協(xié)會會員單位，學校一直有在培養(yǎng)出優(yōu)秀的餐飲人員為餐飲企業(yè)輸送。同學們可在校期間了解并學習粵菜烹調(diào)技術(shù)、粵菜制作、風味菜肴制作、中式面點制作、粵式點心制作、西式點心制作、食品雕刻、烹飪原料知識等核心課程。

專業(yè)已與佛山假日酒店、佛山恒安瑞士酒店、佛山希爾頓酒店、保利洲際酒店、順德溫德姆酒店、佛山園藝酒店、西樵云影瓊樓酒店等餐飲企業(yè)開展了密切的合作關(guān)系。

      以上便是在韶關(guān)學烘焙西點專業(yè)可以選擇的中專技校與越來越多學生選擇烘焙專業(yè)理由介紹，本文建議大家想要學好烘焙西點專業(yè)，去一些口碑好、教學資源優(yōu)的學校會比較好。如果還想了解更多相關(guān)信息，歡迎登錄高職招生網(wǎng)瀏覽查詢。