珠海市沒有高職高專開設(shè)烹飪專業(yè)，但有一所高職院校有相關(guān)課程，是珠海城市職業(yè)技術(shù)學院。鄰近城市開設(shè)該專業(yè)的學校也不多，同學們可以考慮東莞的廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學院，或是佛山的廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院。下面是它們的介紹。

珠海城市職業(yè)技術(shù)學院

該校開設(shè)有酒店管理專業(yè)，其課程體系核心是餐飲和烹飪，還設(shè)有雞尾酒調(diào)制、酒吧管理、餐飲管理實務(wù)等特色課程。相較于傳統(tǒng)的烹飪專業(yè)，它引入了多門管理類課程，同時致力于培養(yǎng)學生的服務(wù)技能，學生大多可以考取高級調(diào)酒師證、前廳、餐飲、客房服務(wù)員證，這些在就業(yè)中幫助都很大。學校目前對接廣州四季酒店、希爾頓酒店、珠海度假村酒店等市內(nèi)外聞名且坐落在旅游中心的酒店企業(yè)，學生可以在其中實習，畢業(yè)后也有崗位可選，就業(yè)得到充分保障。

廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院

這所學校設(shè)有食品工程系部，食品營養(yǎng)與檢測、烹飪工藝與營養(yǎng)、餐飲管理與服務(wù)三門下屬專業(yè)均設(shè)有烹飪課程，其中第二項是完全以烹飪?yōu)楹诵倪M行教學，且是校級特色專業(yè)。該專業(yè)現(xiàn)有4個企業(yè)冠名訂單培養(yǎng)班，依托系內(nèi)師資、技術(shù)，以及企業(yè)提供的實訓基地、科研平臺、技術(shù)服務(wù)實踐平臺等，學生的技能學習更加充分。在過去幾年的國家級烹飪工藝技能大賽中，其學生獲得過省級一等獎和國家級三等獎，足可見教師的教學水平。

廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學院

該校亦建有烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，是適應(yīng)東莞地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型而開設(shè)的。它會在就讀期間給學生提供較好的考證保障，往年學生大約能在第二、三、四學期內(nèi)，即大三之前考取中西式烹調(diào)師高級證書、中西式面點師高級證書。加之七所校外實訓基地，學生的定崗、跟崗實習機會也更多，這些對學生就業(yè)可以起到充分支持。

如果是想要提升學歷，或是學習烹飪課程，珠海城市職業(yè)技術(shù)學院是珠海考生比較好的選擇。如果是對烹飪專業(yè)有興趣，則可以考慮另外幾所。我們高職招生網(wǎng)還有其他專業(yè)類型的高職高專，同學們也可以作為參考。