相信大多數(shù)同學(xué)都是為了更好的就業(yè)才選擇實(shí)用性較強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)用性強(qiáng)的專業(yè)也有自己的壞處，就是需要同學(xué)不斷積累經(jīng)驗(yàn)才能正式出師，以下是西餐專業(yè)需要學(xué)多久才能畢業(yè)的介紹。

西餐相關(guān)

西餐專業(yè)一般中專、大專和部分本科學(xué)校會(huì)開(kāi)設(shè)，其中中專是較多開(kāi)設(shè)該專業(yè)的學(xué)校，在中專中，該專業(yè)一般為三二分段，少部分為三年職業(yè)班，其中三二分段為長(zhǎng)期西餐廚師方向，同學(xué)在三年中專后會(huì)步入高等學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)西餐相關(guān)技術(shù)，職業(yè)班一般為兩年半文化課加半年實(shí)習(xí)課，或者兩年文化課和一年實(shí)習(xí)課，具體看學(xué)校的安排。學(xué)習(xí)西餐是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要很長(zhǎng)的時(shí)間，否則達(dá)不到專業(yè)西餐廚師的標(biāo)準(zhǔn)。部分本科院校設(shè)置西餐專業(yè)一般為三年在校學(xué)習(xí)和一年實(shí)習(xí)，較比專科類會(huì)多一年學(xué)習(xí)時(shí)間，同學(xué)可以根據(jù)自己的情況選擇。

專業(yè)介紹

西餐專業(yè)并不是同學(xué)想象那樣只負(fù)責(zé)培訓(xùn)同學(xué)關(guān)于西餐相關(guān)的技能，更多培養(yǎng)能夠適應(yīng)生產(chǎn)、管理、建設(shè)、服務(wù)第一線需要的全面的應(yīng)用性人才，該專業(yè)要求學(xué)生具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能夠掌握實(shí)際工作的基本能力和技能，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理等工作。專業(yè)的核心課程有飯店管理概論、烹飪化學(xué)、西方飲食文化概論、廚務(wù)管理、西餐制作基礎(chǔ)、西餐工藝、菜肴創(chuàng)新、烹飪美學(xué)、西餐烹飪?cè)现R(shí)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、冷菜工藝、宴會(huì)設(shè)計(jì)、西式面點(diǎn)、西式快餐制作、食品雕刻等。

就業(yè)前景

雖然說(shuō)廚師是一個(gè)偏向?qū)嵱眯缘膷徫唬鞑湍壳熬蜆I(yè)面大部分在大中型高星級(jí)飯店、餐飲高級(jí)會(huì)所、品牌餐飲企業(yè)、各專業(yè)酒吧等從事技能型工作或者管理型工作，這些行業(yè)都比較容易受疫情影響，對(duì)追求鐵飯碗的同學(xué)，可以嘗試到中、高等職業(yè)院校從事教學(xué)工作，對(duì)自主創(chuàng)業(yè)感興趣的同學(xué)可以嘗試在平臺(tái)直播，或者開(kāi)創(chuàng)自己的品牌。目前對(duì)該專業(yè)就業(yè)友好的城市有上海、深圳、廣州、成都、廈門(mén)、北京等，薪資平均為3000-5000。

以上是關(guān)于西餐專業(yè)需要多久才能出師的介紹，任何專業(yè)畢業(yè)后才是學(xué)習(xí)的開(kāi)始，更多可以去高職招生網(wǎng)查詢。