西式烹調(diào)師是做什么的工作，隨著文化交流的深入，西方文化逐漸滲入人們生活，西餐業(yè)近年表現(xiàn)突出，而我國(guó)相關(guān)人才較為稀少，學(xué)西式烹飪專(zhuān)業(yè)不用擔(dān)心就業(yè)問(wèn)題，行業(yè)薪資水平較高，工作環(huán)境好，也很難失業(yè)。畢業(yè)生主要在大中型高星級(jí)飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級(jí)會(huì)所、各專(zhuān)業(yè)酒吧等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理工作;同時(shí)，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學(xué)工作。學(xué)生畢業(yè)時(shí)除獲得大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)外，還可獲得調(diào)酒師和西式烹調(diào)師等國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)。

　　西式烹飪專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

　　隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，酒店業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)入到一個(gè)快速發(fā)展的階段，星級(jí)酒店如雨后春筍般在各大城市出現(xiàn)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，我國(guó)近年來(lái)餐飲業(yè)持續(xù)高速增長(zhǎng)，其中西餐業(yè)表現(xiàn)尤為突出，出現(xiàn)了與以往相比更加迅速的發(fā)展態(tài)勢(shì)，已經(jīng)成為一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用。

　　隨著西餐行業(yè)的日益發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，減少成本成為了西餐行業(yè)生存壓力下的必選之路，這也為國(guó)內(nèi)的西餐專(zhuān)業(yè)人才帶來(lái)了更大的機(jī)遇。國(guó)內(nèi)西餐廚師隊(duì)伍僅有10萬(wàn)人，在目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，西餐廚師的需求缺口將日益擴(kuò)大。

　　西式烹飪師是干什么的

　　西餐以營(yíng)養(yǎng)為核心，至于味道，是無(wú)法和中餐相比的。西方國(guó)家主要是東正教和新教(只有少數(shù)人)。都是主枝，所以在飲食禁忌和飲食習(xí)俗上大體相同。餐廳所供應(yīng)食物的顏色、味道、形狀、操作和陳列都會(huì)影響客人的購(gòu)買(mǎi)行為和食欲，最終影響餐廳的銷(xiāo)售。西式烹調(diào)師主要學(xué)習(xí)烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)，西餐原料，宴會(huì)設(shè)計(jì)，烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)等等。

　　西式烹飪師證書(shū)頒發(fā)單位

　　因?yàn)樽C書(shū)的發(fā)證部門(mén)不同，所以說(shuō)其考試流程也不一樣，考試科目也不一樣;那么小編此處說(shuō)的西式烹調(diào)師證書(shū)是全國(guó)工商聯(lián)人才交流服務(wù)中心頒發(fā)的，全國(guó)工商聯(lián)人才交流服務(wù)中心單位(簡(jiǎn)稱(chēng)“全聯(lián)人才”)是在1995年成立的，是經(jīng)中央編辦批準(zhǔn)設(shè)立的事業(yè)單位!