全南縣高級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校現(xiàn)開設(shè)模具設(shè)計(jì)與制造、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、電腦文秘、學(xué)前教育、職業(yè)高中綜合班,其中計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子電器、模設(shè)計(jì)與制造三個(gè)專業(yè)均連續(xù)招生多年，專業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，為學(xué)校骨干專業(yè)。

全南縣高級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校現(xiàn)有在校學(xué)歷教育學(xué)生635人,其中模設(shè)計(jì)與制造160人，計(jì)算機(jī)應(yīng)用189人，電子技術(shù)應(yīng)用111人，機(jī)電技術(shù)應(yīng)用57人，電腦文秘40人，學(xué)前教育38人，綜合高中班40人。在辦好學(xué)歷教育班的同時(shí)，全南職校堅(jiān)持長(zhǎng)短結(jié)合,結(jié)合本縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和招商弓|資與縣工業(yè)園的需要，配合“陽(yáng)光工程”和”兩化工程””雨露計(jì)劃” 轉(zhuǎn)移培訓(xùn)的需要，緩解縣內(nèi)工業(yè)園用工壓力，為農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移服務(wù)，先后舉辦了電子操作工、電車操作工、車床操作.工、電腦操作工、實(shí)用電工等各種類型的短訓(xùn)班。2006年舉辦各類短訓(xùn)班八期，培訓(xùn)人數(shù)1051人; 2007年舉辦短訓(xùn)班五期，培訓(xùn)人數(shù)971人， 2008年計(jì)劃舉辦短訓(xùn)班七期，培訓(xùn)人數(shù)1000人。

全南縣高級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校秉承“修德立人，精技立業(yè)”的辦學(xué)理念，以服務(wù)縣區(qū)域經(jīng)濟(jì)為宗旨,不斷深化教育教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，朝著成為具有“專業(yè)特色、全市先進(jìn)、省內(nèi)有影響力的中等職業(yè)學(xué)校”的目標(biāo)闊步前進(jìn)。

近年來(lái)，我縣充分發(fā)揮江西“南大門”，贛州對(duì)接害港澳大灣區(qū)的核心廣戶、橋頭堡的區(qū)位優(yōu)勢(shì), 主動(dòng)對(duì)接融入粵港澳大灣區(qū)，高度重視職業(yè)教育的發(fā)展，著力把學(xué)校打造成對(duì)接融入粵港澳大灣區(qū)職業(yè)教育基地，我縣職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)足的發(fā)展。2017年投入1060萬(wàn)元，完成了實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目，2020年 ，為進(jìn)一步發(fā)展職業(yè)教育， 縣委，縣政府把原金龍中學(xué)校合劃入我校，同時(shí)，投資120萬(wàn)元的學(xué)校改擴(kuò)建工程(一期)已完工井投入使用，學(xué)校辦學(xué)條件將得到進(jìn)一步改善。