關(guān)于高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)的招生都是男生女生不限，報(bào)讀該專(zhuān)業(yè)的男女比例也差不多。報(bào)讀該專(zhuān)業(yè)的學(xué)生們，可以盡自己的努力學(xué)好每門(mén)科目。每個(gè)酒店都有一個(gè)傳統(tǒng)的框架，具體他盡量去運(yùn)營(yíng)需要，就業(yè)前景還不錯(cuò)。

四川省服裝藝術(shù)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)

該專(zhuān)業(yè)創(chuàng)建于2009年，現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)教師10人，講師以上職稱(chēng)6人。本專(zhuān)業(yè)主要面向現(xiàn)代化高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和本專(zhuān)業(yè)必備基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能，能夠從事前廳、客房、餐廳、康樂(lè)部門(mén)等一線接待服務(wù)的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作，具有良好職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中初級(jí)應(yīng)用型技能人才。

核心課程
1.專(zhuān)業(yè)核心課：形體訓(xùn)練、普通話、飯店服務(wù)禮儀、飯店管理概論、飯店服務(wù)心理學(xué)、飯店情景英語(yǔ)、康樂(lè)服務(wù)與管理、飯店公關(guān)與營(yíng)銷(xiāo)。
2.專(zhuān)業(yè)技能課
（1）前廳服務(wù)與管理方向：前廳服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、前廳服務(wù)案例分析、酒店前臺(tái)實(shí)務(wù)操作、前廳接待禮儀、客源國(guó)概況。
（2）餐飲服務(wù)與管理方向：餐飲服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)案例分析、菜點(diǎn)酒水知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、中國(guó)飲食文化。

（3）客房服務(wù)與管理方向：客房服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、客房服務(wù)案例分析、飯店設(shè)備常識(shí)、飯店裝飾與布置、突發(fā)事件應(yīng)急培訓(xùn)。

就業(yè)方向
本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代化高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，能夠從事前廳、客房、餐廳、康樂(lè)部門(mén)等一線接待服務(wù)的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作。對(duì)應(yīng)崗位如下：
1.前廳服務(wù)與管理方向：前臺(tái)接待員、問(wèn)詢(xún)員、外幣兌換與收銀員、禮賓員、機(jī)場(chǎng)車(chē)站代表、酒店總機(jī)文員、商務(wù)中心服務(wù)員等。
2.餐飲服務(wù)與管理方向：中餐服務(wù)員、西餐服務(wù)員、迎賓員、收銀員、送餐服務(wù)員、大堂吧服務(wù)員、茶藝服務(wù)員等。
3.客房服務(wù)與管理：客房服務(wù)員、PA服務(wù)員、洗衣房服務(wù)員、布草房收發(fā)保管員、客房服務(wù)中心文員等。

職業(yè)資格證
前廳服務(wù)員、餐飲服務(wù)員（必考）、客房服務(wù)員（必考）、康樂(lè)服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師，以上職業(yè)資格證書(shū)均為中級(jí)（四級(jí)）。
中級(jí)調(diào)酒師職業(yè)資格證書(shū)

以上是九三招生網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于四川省服裝藝術(shù)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)的相關(guān)信息。該學(xué)校的畢業(yè)生主要在高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心等單位就業(yè)，崗位一般是行政管理、人力資源管理部門(mén)。