這個要看你所學習的類型，每一種廚師學成所需的時間是不一樣的，比如說學面點師的話，可能幾個月就能夠出師了；如果你是要學炒菜的話，那起碼最少也要一年才能夠出師，要是想學得深層次一些的話，也是要兩三年以上才行的。還有西餐和其他餐樣等，學的面越廣，時間就越長。
另外看你是什么類型
如果是初中畢業(yè)的孩子到專業(yè)的烹飪學校學習，一般的學習時間是三年
如果是想要開店或者只是單純的對某種菜式的興趣愛好，這種只需要學習一些單一的技術即可，幾天到幾個月就能學得會。
對于初高中生來說，學廚師是為了將來能有一個高薪的工作、能有穩(wěn)定的收入，以后也可以一直從事廚師這個行業(yè)，所以初高中生一般都會選擇學習兩到三年。
對于已經(jīng)步入社會，但是有沒有一技之長的人或者是對廚師感興趣的社會人士、有一定基礎的人來說，學廚師半年到一年左右的也有